플랑 & 파이 직접 만들기

레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북 ㅣ 레꼴케이쿠 과자 수업 3
김다은 지음 / 더테이블 / 2023년 1월

레꼴케이쿠 플랑 & 파이 북은 디저트 계열의 음식 중에서도 플랑과 파이 분야를 집중적으로 다루고 있는 요리책입니다. 특히 총천연색으로 여러 종류의 플랑, 파이의 사진을 생생하게 담아낸 수많은 사진은 음식의 매력을 잘 살리고 그 음식을 직접 만들어보고 싶어지게 만들면서, 요리 과정 등의 정보를 전달하는 역할도 잘 하고 있어서 요리책으로서 여러 장점을 지니고 있습니다. 다양한 종류의 플랑, 파이와 종류별 특성 등을 잘 살려서 직접 만드는 방법 등을 자세하게 알려주고 있는 책입니다.