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앙금플라워레시피 - 앙금플라워 기초교과서
조영화 지음 / 종이학 / 2020년 9월
평점 : 
앙금플라워레시피는 쌀과 앙금을 이용해서 갖가지 종류의 다양한 꽃 모양 장식을 만들 수 있는 방법을 소개한다. 단순히 화려한 꽃 모양만을 소개하는 것이 아니라, 여러 종류의 구체적인 꽃 특징을 장식으로 잡아낼 수 있는 노하우를 세부적으로 자세하게 소개하고 있어서 여러 모로 도움이 된다. 그리고 예쁘고 아름다운 꽃을 멋지게 배열하는 방법에 대해서도 상세하게 알려준다.
다양한 종류의 떡을 만들 수 있는 방법 및 떡의 재료인 쌀과 앙금으로 떡에 예쁜 장식을 하는 방법까지, 떡을 직접 만드는 다양한 방법에 대해서 사진과 함께 단계별로 소개한다. 재료의 종류와 부피 등 레시피 및 장식법에 대해서 상세하게 알려주고 있어서, 정말 좋았다.