에어프라이어 건강식의 세계를 소개합니다

에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리 - 더 맛있게, 더 간편하게!
김희영 지음 / 레시피팩토리 / 2020년 1월

에어프라이어가 가정 요리계에 그야말로 일대 돌풍을 일으키고 있지만, 기름으로 튀기는 것과 다름없는 에어프라이어 요리에 대해서는 아무래도 건강에 좋지 않을 것 같다고 걱정하는 사람도 은근히 있다. 하지만 그런 걱정은 절대 안 해도 될 것이라고 말하고 싶다. 에어프라이어로 요리한 음식은 건강에 결코 나쁘지 않으며, 오히려 건강식에 가까운 음식도 얼마든지 만들 수 있다고 말이다. 특히 이 <에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리>는 그 중에서도 건강식 계열 요리만을 선별하며, 나아가 에어프라이어로 요리한 메뉴로 다이어트까지 할 수 있는 메뉴와 레시피를 소개하고 있다.

이 책은 에어프라이어 요리 입문서로도 손색이 없을 정도로 에어프라이어에 대해 기본적인 것부터 체계적으로 차근차근 자세하게 알려주고 설명하며 소개한다. 그리고 다음으로는 에어프라이어로 건강식 계열 요리를 만들 수 있는 방법과, 개별적인 메뉴를 어떻게 만들고 활용하면 더욱 건강에 좋은 효과를 기대할 수 있는지에 대해서 상세하게 이야기한다. 도표와 요리 과정 사진 등 도판이 충실해서, 전혀 만들어본 적 없는 요리도 이 책을 보기만 하면 어렵지 않을 정도로 따라 만들 수 있을 정도로 좋은 요리책이다. 요리서적으로서도, 다이어트 식단 안내서로도 손색이 없고, 건강 다이어트 식단 서적으로는 그야말로 흠잡을 곳이 없는 책이다.