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북마크하기[100자평] 노마 발효 가이드ｌ리뷰/페이퍼

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아리에시아 (이메일 보내기) l 2019-12-30 23:35

https://blog.aladin.co.kr/721307206/11400877

노마 발효 가이드
레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월
평점 :
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세계적인 명성을 쌓은 레스토랑, 노마가 아낌없이 주는 나무처럼 다양한 발효 음식에 대해 자세하게 들려주는 책입니다

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