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곽재식의 도시 탐구 - 우리나라 도시에 숨겨진 과학 이야기
곽재식 지음 / 아라크네 / 2022년 11월
평점 :
도시에 숨겨진 과학 이야기라니, 부제목만 보고도 너무 흥미로운 주제라고 생각했다. 우리에게 익숙한 우리나라의 이곳 저곳의 도시들에 어떠한 이야기가 숨겨져 있을까. 청주, 대전, 전주, 여수 등 우리나라 열 곳의 도시 이야기가 이 책에 담겨 있다.
각각의 도시 이야기에는 정말 다양한 이야기가 숨겨져 있다. 차례에는 도시별 3가지 이야기 정도가 소개되지만 실제 내용에는 훨씬 더 다양한 이야기가 펼쳐진다. 화학자인 저자가 대학 생활을 했다는 대전. 저자는 우선 화학이라는 학문에 대해 설명한다. 그리고 물질의 변화 중 인간에게 가장 큰 영향을 미친 불 이야기를 하며, 우리나라에서 불을 피운 오래된 유적인 대전의 용호동 유적에 대해 언급한다. 그러면서 불과 연계된 요리에 대한 이야기와 요즘의 맛집 이야기까지 이어간다. 그리고 대전의 국수 이야기로 넘어간다. 대전이 호남선과 경부선이 갈라지는 지역에 위치해 있어서 간단히 먹을수 있는 국수가 유명해 졌다는 이야기. 그리고 멸치로 육수를 내는 이유는 멸치 안에 이노신산이라는 물질 때문이라는 과학적 이야기까지 한다. 그리고 이제 엑스포이야기를 하며 과학의 도시 이야기를 하다가 현재 대덕 연구단지의 연구소 이야기들을 한다. 이와 같은 이야기 전개 방식은 다소 정신이 없다. 저자가 라디오 방송에서 이러한 코너 운영을 했다고 하는데 그렇게 말로 들으면 훨씬 흥미로울 것 같다. 저자의 박학다식함이 너무도 하고 싶은 이야기가 많게 느껴지기는 하지만 잠시 스쳐지나가는 한 도시에 이렇게 다양한 이야기들이 있다는 것이 놀랍다. 그리고 저자가 말하듯 우리의 소중한 역사와 추억들이 제대로 보존되지 못하는 부분은 안타까운 부분이다. 우리나라 여행을 떠나고 싶은 분들이라면 이 책에 나온 도시 이야기를 보고 떠난다면 훨씬 의미있는 여행이 되지 않을까 한다.출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함