조리 기능사

2015 기분파 조리기능사 필기 (2013년 3월 개정법령 적용)
에듀웨이 R&D 연구소 지음 / 에듀웨이(주) / 2014년 1월

평소 음식에 대한 관심이 많다보니 직접 돈 주고 사다먹는것 보다 내 손으로 맛있는 음식을 만들어 보고 싶다는 생각이 있었는데 그게 참 쉽지가 않더라구요

 우선 조리 기능사 자격증을 딸려면 필기나 실기도 봐야 되고 금전적인 면이나 시간적인 면이나 너무 부답스러워서 시도 조차 못하고 있었는데 이 책을 보고 나서는 의외로 필기 시험이 어렵지 않게 다가오는 면이 있어서 실기를 제처 두고라도 한번 도전해 볼까 싶은 마음이 생기는것 같습니다

우선 조리 기능사 자격증은 한식 양식 중식 일식 복어 이렇게 다섯가지 필기 시험이 같습니다

그래서 필기시험을 한번에 치를수 있다는 장점이 있습니다

이 책은 조리 기능사 자격증 시험에 완벽하게 대비할수 있도록 지금 까지 출제된 기출문제와 핵심요점을 한권의 책으로 정리 해 놓은 책인데 책이 군더더기 없이 필요한 정보만 쏙쏙 담겨 있따보니 이 책 한권이면 필기시험 아무런 문제 없이 한방에 합격할수 있을것 같아요 ^^

우선 이 책은 식품 위생및 법규 공중 보건학 식품학 조리이론과 원가계산 그리고 3년간의 기출 모음과 모의고사 문제풀이로 되어 있는데 핵심만 모아 놓다보니 개념정리가 잘되어 있는것 같습니다 또 기출모음과 모의고사 문제풀이는 문제의 감이나 그동안 어떻게 어떤식으로 문제 가 출제됬는지를 한번에 파악할수 있다보니 필기시험을 치르는데 부담감도 덜어 주는것 같고 뒷면에 수록된 오엠알 카드는 직접 작성해 볼수 있어서 만약에 시험을 치르게 된다면 실수도 적어 질것 같습니다

또

간혹가다 책에 실린 아기자기한 그림은 책을 보면서 공부 할때 머리도 식힐수 있었던것 같고 무엇보다 필기시험을 준비하는데 완벽하게 준비할수 있도록 책의 구성이 군더더기 없이 루즈하지 않고 개념있게 잘 정리 된것 같아서 이 책 한권이면 충분할것 같습니다