통일식당 개성밥상

통일식당 개성밥상 - 고려의 맛과 멋이 담긴
정혜경 지음 / 들녘 / 2021년 2월

음식을 먹는것도 좋아하고 하는것도 좋아하고 찾아다니는것도 좋아하는 사람으로서 음식에 관련된 이야기는 유난하게도 내 흥미를 끈다. 한국의 음식들은 그 시작도 흥미롭고 발전해가는 과정도 흥미롭다. 물론 한국의 음식뿐만 아니라 모든 음식의 역사에는 다양한 이야기들이 함께해서 더욱 흥미롭고 재미있는것 같다. 어떻게 하다가 이런 음식이 생기게 되었는지 어떻게 발전해 왔는지 이름은 왜 이렇게 됐는지 알고 먹으면 뭔가 더 맛있고 깊게 느껴지는 느낌이다. 맛있는 음식 그 자체로도 너무나 훌륭하지만 그 안에 들은 이야기들을 듣다보면 더 재미있고 그저 입과 배만 만족스러운게 아니라 내가 알고 싶은 지식에 대한 욕구도 같이 채워지며 그저 내가 먹기만 좋아하는 사람이 아니라 진짜 음식에 관심이 있는 그런 사람이 되는것 같아 기분도 좋아진다. 

이토록 먹는것을 좋아해 먹는 이야기도 음식이야기도 모두 좋아하지만 그동안은 세계적인 음식이나 우리나라 지방 음식정도에만 관심을 가졌던것 같다. 역사적으로 보면 내가 정말 좋아하는 평양냉면은 진짜 평양에서 시작된걸까? 같은 맛일까 궁금하기도 하고 그 외에도 다양한 음식들 중 내가 잘 모르는 북쪽의 음식 이야기를 알 수 있고 들을수 있다니 책의 제목을 보자 내 관심을 바로 이끌었다. 내가 무심결에 먹는 음식중에 얼마나 많은 음식이 북쪽에서 시작되었는지 한민족으로 살아가며 비록 편하게 소통하고 지내지는 못하지만 어쩌면 음식의 뿌리에서는 우리가 아직도 통하는것이 있는지 궁금했었다. 이 책을 보는순간 어마어마한 지식들을 배우고 익힐수 있겠다 싶어서 더욱 기대가 됐다.

먼 옛날 고려에서 시작된 그 음식에 대한 이야기들은 정말이지 너무 흥미로웠다. 내가 역사를 음식을 기반으로 배웠다면 더 재미있게 배웠지 않았을까 하는 생각도 들었다. 음식에 대한 이야기는 결국 다른 이야기들을 이끌어 낸다 음식은 절대 먹는것만으로 끝나지 않는다 어떤 접시에 먹는지 어떤 음료와 혹은 술과 먹는지가 꽤나 중요하다. 그래서 그것들은 문화가 된다. 지금 우리도 어느 순간 유행하는 음식이나 음료가 있듯이 그때도 그런 음식이 있고 그것이 또 이야기로 글자로 남아 지금까지 전달되는것을 보면 너무 신기하고 놀라울 따름이다. 아무래도 우리나라 사람들은 진짜 음식을 사랑하는것 같다. 우리가 굉장히 익숙하게 알던 음식이 사실은 북쪽에서 시작된 음식이 있음에 놀라고 새롭고 알지 못했던 음식들을 알게 되는것도 너무 좋았다. 

익숙한 인물이나 이야기들 그리고 장소에서 전해져오는 음식들을 만나는것도 너무 행복했다. 저절로 상상되는 그 상황이나 모습들이 나도 모르게 그곳에 스며들어 마치 내가 그곳에서 그 음식을 먹고 이야기를 하는 듯한 느낌이었다. 익숙하게 들었던 이름들이라 더 흥미롭고 재미있었으며 특히나 음식 이야기가 함께해서 더 좋았다.

음식에 대한 이야기는 끝이없고 다양하다. 앞으로도 다양한 이야기들을 알고 배우고 느끼며 살아가고 싶다. 너무 재미있고 흥미로운 이야기들이었다.

마지막 몰입

마지막 몰입 - 나를 넘어서는 힘
짐 퀵 지음, 김미정 옮김 / 비즈니스북스 / 2021년 2월

요즘 나는 나 자신에 대해 바라보려고 노력중이다. 내 감정은 어떠한지 내 생각은 무슨 생각을 하고 있는지, 나는 왜 이런 결심을 하고 실행하지 못하는지 스스로를 객관적으로 바라보려 최선을 다해 노력중이다. 물론 쉽지 않기는 하지만 그래도 스스로 나 자신을 더 자세히 들여보고 어떤 감정을 느끼고 어떤 능력을 가지고 있는지 알아보려고 한다. 나랑 가장 오래 살았지만 막상 난 나 자신을 너무 모르는것은 아닐까 싶은 생각이 들었기 때문이다. 특히나 일을 할때의 나 자신도 내가 어떤 부분에 강점을 가지고 잘 해내는지 혹은 어떤 부분을 더 잘 해나가야 하는지 알지 못하고 그저 왔다 갔다만 하며 시간을 보내버린것은 아닐까 싶었다. 새로운 업무는 자꾸 생겨나고 나 스스로 나 자신에 대해 답답하게 느껴질 때가 있다. 그런 생각을 하던 와중에 내가 무엇을 하던지 몰입도가 떨어진다는 생각이 들었다. 일을 집중해서 하다가도 갑자기 개인적인 일이 생각나면 당장 핸드폰을 들고 그 일을 해결하다 흐름이 끊기고는 한다. 집에서조차도 티비를 보면서 핸드폰을 동시에 해서 두개중 어떤것도 남지않는 시간이 있다. 더 이상은 이대로 나를 그저 흐르는 시간에 두고 싶지 않았다. 나 자신을 깊게 그리고 더 넓게 만들고 싶었다. 나 스스로를 가둬둔 굴레에서 벗어나 진짜 내 모습을 한계 없이 멋진 사람으로 만들어내고 싶었다.

지금까지 나는 내 마음도 내 몸도 내 생각도 어느것 하나도 내가 원하는대로 이끌어내지 못했다. 그것은 잘못된 방법에서 비롯된 것일까 아니면 잘못된 질문에서 혹은 목표에서 시작한것일까? 어쩌면 모두 해당되는 일일수도 있겠다. 다이어트를 시작한다고 말한지 일년하고도 한달 반이 지났지만 나는 여전히 그 모습 그대로이다. 오히려 조금 더 살이 찐것 같기도 하다. 왜 살이 빼고 싶었던 것일까, 그저 나는 계속 살을 빼고 싶지만 다른 이유들로 제대로 내가 하고자 하는것에 몰입할 수 없었다. 동기도 부정확했다. 그저 빼고 싶을뿐 정확한 이유가 없었다. 한동안은 버킷 리스트도 적었는데 올해는 그것을 적어 내려가는것 조차 해내지 못하고 있었다. 얼마나 많은것을 지나치며 제대로 해내지 못하는지 깨닫게 되었다. 다이어트 뿐만 아니라 내 일상 모든 일에 이런일이 반복하여 일어나고 있었다. 이제야말로 제대로 다시 시작해야할때라고 생각했다.

마지막 몰입을 읽으며 처음에 나오는 자세한 설명들로 내가 실천해야할 포인트 들을 꼭 해봐야겠다는 설득이 되었고 그래서 더욱 실천으로 옮기는게 어렵지 않았다. 실천 포인트 들은 단순하고 짧지만 분명 내 행동을 변화시키는게 분명했다. 효율적이고 전보다 강하게 몰입하여 능동적인 나 자신이 될 수 있게 될것 같았다. 물론 하나하나 시작해보고 있는 시점이지만 분명 마음이 많이 달라져 있었다. 또한 지식의 범위도 굉장히 넓고 깊게 알게 될 수 있었는데 내 뇌부터 장까지 무엇을 먹으면 뇌에 좋은지 어떻게 그런것들이 연결되는지 내 머릿속을 지배하는 부정적인 생각은 무엇인지 나 스스로를 하나부터 열까지 되돌아보고 생각하게 되는 좋은 시간이었고 정말 많은것을 배울 수 있었다.

마지막으로 정리되어 깔끔하고 편하게 따라할 수 있는 10일 플랜은 이미 따라하기 시작하여 진행중인데 매일 하나씩 집중해서 10일씩 돌아가며 해나가려고 한다. 다른 목표를 하루에 하나씩 차츰 해나가다보면 분명 나를 위해 더 발전적인 모습으로 변해갈거라고 생각하고 또 스스로의 잠재력을 더 끌어올려 효율적으로 살아가는 나 자신이 될것 같아 기대감이 생긴다. 책을 보고 정말 꼼꼼하게 읽어가며 공부해보고 실천해보느라 꽤나 시간이 걸렸다. 특히 이 책은 두고두고 반복하며 나 스스로를 발전시키는데 사용할 예정이다.

엄마가 먹었던 음식을 내가 먹네

엄마가 먹었던 음식을 내가 먹네 ㅣ 걷는사람 에세이 8
홍명진 지음 / 걷는사람 / 2021년 1월

음식이라는것은 기억이고 추억이다. 가족과 함께 간 여행은 항상 음식으로 추억되어 남는다. 먹는것을 좋아하지만 지금은 부모님과 떨어져지내다 보니 가장 그리운 것은 엄마의 음식이다. 다른 음식과 특별히 다른것도 아닌데 엄마 음식은 그 특징이 가득 담겨있고 실려있다. 그래서 그런지 사먹는 음식과는 조금 다른것 같다. 유난히 음식들은 엄마와 연관되어 있다. 물론 기본적으로 엄마의 영향을 많이 받기 때문이겠지만 또 어쩌면 공감도 더 많이 하게되니 더욱 그렇지 않을까 생각해본다. 어느 순간 그 사람이 옆에 없어도 기억하게 되는것이 같이 먹었던 음식을 먹게 될때라고 생각한다. 

사실 나는 어렸을때의 기억이 흐릿하다. 무엇을 먹었는지는 꽤나 잘 기억하지만 그외에 다른것들에 대한 기억은 자세하게 알지 못한다. 어쩌면 그래서 내가 먹는것을 더 좋아하는지도 모르겠다. 영덕대게를 먹어본적이 있지만 그것이 크게 기억으로 남지 않은것을 보면 뭔가 아쉬웠던게 분명하다. 티비에서처럼 토실한 살을 만나지 못했는지도 모르겠다. 여러가지 제철음식들이 있지만 난 겨울에 나는 음식을 좋아한다. 대게를 싫어할 사람이 있을까? 그 달달한 살들을 쪄서 먹으면 얼마나 맛있을까, 책을 읽으면서도 그 시절의 풍경과 느낌이 저절로 떠올랐고, 문득 그리워졌다. 이제는 많이 줄어들어버린 대게를 다시 또 만날날을 기다리게 되며 겨울이 떠나가는 시점이 문득 아쉬워졌다.

어렸을때는 해산물은 그냥 회만 좋아했었는데 이제는 조림도 매운탕도 저마다의 맛이 있어 모두 좋아하게 되었다. 물회든 생선찜이든 이제는 뭔가 강하지 않은 본연의 맛을 찾는것이 참 어려워지기는 했다. 산지에서 먹기 어렵기에 더욱 강한 양념들이 추가되지 않았나 생각이 들지만 그래도 이제는 그런 맛도 구분하고 다양한 해산물도 즐기는 모습이 신기할때가 있다. 책을 읽으며 내가 먹었던 음식에 대한 기억과 또 새로운 지식들을 얻게 되어 좋았다. 생선을 손질하고 먹고 장이서고 그리고 사람이 그 안에 있는 그런 풍경은 저절로 조용히 웃음짓게 만든다. 이제는 다시 볼 수 없는 그 오래된 한장의 사진같은 기억이 생각나는 순간이었다.

전혀 알지 못하는 새로운 세계같은 곱새기고기 그러니까 고래고기에 대한 이야기는 내가 모르는것이기에 더욱 흥미로웠다. 고래를 잡다니, 그것도 대한민국에서. 상상도 해보지 않았던 일이니 더 흥미롭고 재미있었다. 다양한 부위마다 다양한 맛이있는 곱새기 고기라니 새로운것에 도전하는 나로서는 언젠가 기회가 주어진다면 주저하지말고 도전하리라 결심하게 되었다.

이야기들을 들으며 계절마다 다양하게 느끼는 그 맛들이 한국에서 즐길 수 있는 가장 큰 재미가 아닐까 생각했다. 이토록 기분 좋게 기억할만한 일들이 또 뭐가 있을까 생각해보면, 역시 난 먹을때 제일 행복하다. 행복하게 먹고 추억하고 기억하며 그렇게 시간을 더 가치있게 기억하고 저장해나가고 싶다. 그리움이 짙게 묻어나는 그런 시간이었다.

미인에게

미인에게 - 하루에 한 번은 당신 생각이 나길
임유나 지음 / 하모니북 / 2021년 2월

올해는 마음이 작년과는 조금 다르다. 올해 내가 결심한 부분이 있기 때문이다. 더 이상 나를 탓하거나 못나게 보지 않고 더욱 나를 그대로 사랑해야겠다는 생각을 하게되었다. 나는 나 자신의 안 좋은 점 혹은 개선할 점만 생각하며 살았다. 살을 더 빼야하고 피부가 더 좋아야하고 조금 더 조금 더 그렇게 나 자신에게 잔인하고 잔혹하게 스스로를 몰아치고 있었다. 그렇게 지내다보니 난 내가 미인이라고 생각해본적이 진심으로 단 한번도 없었다. 이런 생각들은 나 자신이 더욱 자존감도 없고 스스로를 미워하게 되기까지 했다. 하지만 그 모든것이 다른 사람의 기준에 맞추려 꾸준히 노력하는 모습이 이제는 더 필요없다고 느끼며 나 스스로 나는 아름다운 사람이라고 인정하며 스스로를 다독이며 살아가기로 결심했기 때문이다. 그래서 책 제목에 미인에게라는 제목만 보고도 이미 반했다고 할 수 있는 책이었다. 나 스스로에게 너는 참 미인이라며 따스한 말을 전하고 싶었기 때문인것 같다.

나는 어떤 사람인지 무슨 생각을 주로 하고 살아갔는지 되돌아보면 무척이나 세상에도 나에게도 부정적이고 날카로운 사람이었다. 이제는 그 날이 많이 낡아 그다지 날카롭지 않지만 간혹 날카로움이 문득 올라올 때가 있다. 최근에는 너무 힘들고 모든것이 다 싫어서 모든 말과 모든 생각에 화가 나있고 부정적이었다. 그런데 그렇게 날카롭고 무겁고 화가 나있는 나 자신이 가장 못되게 대하는것은 바로 나 자신이었다. 그래서 더 이상은 그렇게 보내면 안되겠다는 생각에 나쁜 이야기, 불만은 더 이상 입 밖으로 내지 말아야겠다고 결심했고 주변 사람들이 하더라도 같이 동조하지 않고 흘려보내야겠다고 생각했다. 사춘기에 그 날카로웠던 신경은 모두 나를 괴롭혔고 책을 읽으며 그때 난 어땠는지 그 끝나지 않을것 같던 예민보스이던 내가 얼마나 변했는지 새삼 또 깨닫게 되었다. 살아가면서 나는 평생 변하지 않을줄 알았지만 이젠 그래도 제법 스스로를 바라보고 아끼려고 하니 다행이다라는 생각도 들었다.

나는 향에 대한 집착이 조금 있는 편이다. 집에서 혼자 있을때도 향수를 뿌린다. 하지만 하나의 향을 고집하지 않고 기분에 따라 다양하게 향을 즐긴다. 향이라는것은 누군가에게 나의 향을 알리고 싶은것이 아니라 그저 나 자신이 즐기는 그런 순간이기 때문이다. 향을 좋아하는 만큼 나 역시 향기있는 사람이고 싶다. 물론 지나가면 멋진 향이 나는것도 좋지만 나 자신이 오랜 시간이 지나도 그 향으로 모든 기억을 불러일으키고 오랜 시간 잔향처럼 행복하게 누군가에게 남는 사람이고 싶기 때문이다. 

스스로에 대해 나 자신이 가지고 있는 생각 혹은 여러가지 인식들에 대해 다시 난 어떻게 생각하지? 어떻게 느끼지? 고민하기도 하고 물어보고 깨닫는 너무 좋은 시간이었다. 올해는 더 나를 사랑해야지, 나를 존재 그 자체로 사랑해야지, 그리고 미인으로 대해주고 아껴줘야지 결심하며 책을 덮었다. 행복한 시간이었다. 

사랑한다면 거리를 두는게 좋아

사랑한다면 거리를 두는 게 좋아 (특별판 리커버 에디션, 양장) - 홀로 자유롭게 살아가는 고양이의 행복 수업
제이미 셸먼 지음, 박진희 옮김 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2021년 2월

동물을 정말 사랑하는 사람으로서 강아지도 고양읻도 너무 사랑스러운 존재들이라고 생각한다. 둘다 너무 사랑스러운 동물이지만 정말 다른 성격을 가지고 있는데 고양이는 특히나 더욱 매력적인 성격이라고 한다. 고양이같은 여자스타일이 인기 있다는 이야기도 들어봤던것 같은데 특히나 나도 고양이처럼 독립적이고 우아한 그런 성격으로 살아보고 싶다는 생각을 하고는 했다. 고양이의 매력은 끝이 없지만 특히나 독립적인 성격이 너무 좋은데 책의 제목을 보며 요즘 내가 고민하는 인간관계에 대한 해답도 있고 나 자신에 대해서도 뭔가 많이 배울 수 있는 부분이 있을것 같아서 더욱 책의 내용이 궁금했다. 

책을 펴자마자 너무 좋았던 것은 정말 귀여운 그림체에 사랑스러운 고양이를 가득 볼 수 있으니 너무 사랑스럽고 기분이 좋았다. 고양이의 가장 사랑스러운점은 정말 잘 쉰다는것이다. 스스로 원하는 바를 잘 알고 잘 자고 잘 쉬는 최고의 사랑스러운 동물이다. 잘자고 잘 먹는것만으로 사랑받는데 나는 보면 의외로 잘 쉬지 못하는 사람이라 뭐든 계획하고 시간안에 밀어붙여 일을 해내야하는 사람으로서 참 잘 쉬는것 만큼 멋진게 없다는 생각이 들었다. 내가 평소 가지지 못했던 그런 충분한 여유와 휴식을 즐기는것은 참 부러웠다.

햇빛을 즐기고 나를 아끼고 즐거운 하루를 보내고 기분 좋은것은 나를 위해 즐겁게 누리는 그런 만족하는 삶을 살아가는 고양이처럼 작은것에 기쁨과 행복을 느끼고 살아간다면 이보다 더 좋은 삶이 있을까 생각이 들었다. 책을 읽으며 전에 무지개 다리를 건넌 너무나 사랑하는 내 고양이가 생각났다. 어쩌면 그 녀석이 나를 보며 이런 말을 하지 않았을까 싶었다. 고양이의 시선으로 건네는 조언들은 하나같이 사랑스러웠다. 당당하게 나서고 갇혀있는 것을 과감하게 이겨내고 인내심을 가지라고 살아가는 순간 순간에 필요한 이야기들을 애정을 가지고 전해서 들으면서도 자꾸 미소가 나왔다.

사람과의 관계에서도 고양이에게 배울것이 많았지만 더 많이 배울수 있는것은 나 스스로를 믿고 사랑하는 마음이었다. 나 자신을 아끼고 사랑하며 조금 못하고 잘하지 않아도 실패해도 그저 나 스스로를 아끼고 괜찮다고 위로하는 사람이 되어야겠다는 결심을 했다. 어쩌면 고양이들은 자신을 사랑하니 더욱 사랑받을 수 있는 존재가 아닐까 싶었다.

고양이도 좋은데 고양이 그림도 너무 귀엽고 친근하게 그저 전하는 진심어린 조언에 가끔은 감동하고 가끔은 미소지으며 이야기를 듣고 넘기다 보니 시간도 금방가고 책도 금방 읽어졌다. 기분 좋고 힐링이 저절로 되는 그런 시간이었다. 살아가면서 뭔가 많이 지친날 기분 좋게 이 책을 꺼내 다시 읽어가며 사랑하는 고양이의 한마디 한마디를 들으며 마음을 달래는 시간을 보내고 싶다.