신나는 유럽 미식 여행, 바나나와 쿠스쿠스

바나나와 쿠스쿠스 - 요리하는 철학자 팀 알퍼의 유럽 음식 여행
팀 알퍼 지음, 조은정 옮김 / 옐로스톤 / 2015년 3월

요리하는 사람들이 많이 유명해진 요즘, 시대의 흐름을 타서 그런것인지 아니면 진짜 먹는것을 좋아해서 그런지 그런 구분 조차 없이 요리 프로그램들과 요리 책에 푹 빠져서 보내는 중인데요. 저 또한 마찬가지로 가장 가치있게 돈을 쓰는 것을 맛있는것을 좋은 사람들과 먹는거라고 생각하는 사람이어서 지금 이렇게 다양한 요리들이 나와주니 행복한 시간을 보내고 있어요. 아무리 봐도 쉽게 질리지 않는 음식이라는 매력은 어느 누구도 쉽게 흉내낼수 없는 깊은 인생의 맛부터 달달하고 행복한 추억을 담은 사랑의 맛까지 다양하게 표현되는 것 같아요.

처음 팀 알퍼라는 이름을 듣고 잘 알지 못했기에 더욱 궁금한 부분이 많이 있었어요. 관심만큼 지식이 따라주지 못하는 요즘의 저는 그 지식의 빈 자리를 채우고 싶어서 꽤나 노력하려고 하는 편이거든요. 하지만 그가 프랑스나 요리가 유명한 나라에서 태어난 셰프가 아니라 영국 사람이라는 사실에 조금 놀라웠어요. 영국은 워낙 맛있는 음식이 없기로 유명하잖아요. 하지만 저의 놀라움은 단지 편견이라는 것을 절실히 알게 되었어요. 그는 처음부터 정겨운 영국의 요리에 대한 애정을 거침없이 보여준것 같아요. 왠지 영국 어느 가정집에 초대받아서 맛볼수 있는 맛일것 같은 셰퍼드 파이는 저 스스로도 해먹어 보고 싶은 생각이 들더라구요. 또한 영국과 떼놓을 수 없는 날씨덕분에 오히려 뿌리 채소에 많은 애정이 가게 되었고 그 결과 탄생하게 된 당근 케이크에 대한 이야기에는 평소에 당근 케이크를 많이 좋아하지 않던 저 조차도 따뜻한 차와 함꼐 맛보고 싶다는 생각이 들었어요.

차갑고 으스스했던 북부 유럽을 지나 남부 유럽 이야기가 나오면서 쨍하고 밝은 음식의 기운을 느낄 수 있었어요. 기분 좋은 여행을 떠나는것처럼 이야기에 빠져들게 되었죠. 당연한 이야기지만 프랑스요리에 대한 환상과 기대가 생기기 시작하면서 언젠가 프랑스 파리에가서 진짜 요리를 맛보고 싶다는 생각이 들었어요. 와인도 맛보고 싶고 테린도 먹어보고 싶지만 가장 탐났던 것은 바로 아침에 절 깨워줄 진정한 바게트의 맛인것 같아요. 따뜻한 바게트를 들고 손으로 뜯어 먹어가며 파리의 길거리를 너무나 걷고 싶어지더라구요. 또한 와인에 대한 팁을 알게되면서 전문가가 아닌 저도 가서 아는척도 좀 하고 맛있게 와인도 즐길수 있을것 같아서 자신감도 생기더라구요. 그리고 이탈리아로 날아가서는 이미 너무나도 익숙한것 같았던 피자와 파스타의 새로운 이야기를 들어서 너무 재미있었어요. 그리고 마틸다가 만들던 그 스파게티를 진짜 맛보고 싶다는 생각이 간절해졌죠. 그래서 혼자서라도 한번 도전해볼까해요. 정열적인 스페인에서는 빠에야 밖에 몰랐었던 제가 뜨거운 태양아래 그들이 즐기는 다른 요리에 대한 이야기를 들을 수 있어서 너무 좋았어요. 그리고 그리스는  저 스스로가 깊은 맛을 느끼게 될때 그 정겹고 철학이 묻어나는 맛을 느껴보고 싶어졌어요.

중부유럽 또한 맥주향이 가득한 느낌을 받았어요. 왠지 맥주를 손에서 놓으면 안될것 같은 요리와 이야기들로 가득했거든요. 물론 맥주 그 자체도 너무 맛보고 싶은 생각이 가득했기도 했구요. 또한 동부유럽인 불가리아와 러시아는 특히나 잘 모르는 부분들이 많이 있었기에 새롭고 흥미로운 이야기로 가득했던것 같아요. 

읽는 동안 유럽을 여행하고 그 곳에 대한 이야기를 들으며 신나게 맛있는 요리를 맛본 기분이었어요. 정말 행복한 여행이 되었던 것 같아요. 요리에 관심만 많다고 하며 잘 모르는 것들이 많았는데 새로운 것들도 많이 알게되고 어떻게 이런 음식을 먹게되었는가에 대한 이야기도 들을수 있어서 더욱 알찬 시간이었던것 같아요. 멋진 팀 알퍼와 함께 떠난 여행이 굉장히 소중했던것 같아요.

에세이 S

S - essay
강원구 지음 / 별글 / 2015년 7월

평소에 다른 어떤 책 종류보다 더 즐겨읽고 좋아하는 것이 자기 계발서 그리고 에세이에요. 왠지 에세이를 읽고 있으면 그 사람의 생각을 온전히 이해하고 느낄수 있는 기분이 들어요. 그래서 그런지 에세이를 많이 읽게되고 읽으면서 가장 편한 느낌이 드는 것도 사실이에요. 왠지 누군가와 내가 이야기하고 있는 듯한 느낌이 들고 진심어린 충고를 듣는것 같거든요. 우연히 알게된 책 에세이 S에는 많은 이야기가 있었어요. 짧으면 짧고 길다면 긴 그 이야기 들에는 삶이 녹아 있는것 같아서 너무 좋았던것 같아요. 

어떤 하나의 단어에 대해서도 이야기 했고 가수에 대해서도 이야기를 나눴으며 심지어 어렸을때 이후로 접하지 않았던 단어인 시소에 관한 생각과 이야기를 나눌수 있어서 좋았어요. 그가 쓰고 있는 유서에 대한 깊은 이야기는 저 스스로를 많이 돌아볼 수 있게 만들어 주었고, 아직도 열심히 인간에대해 공부하고 있다며 그의 어머니 이야기를 할때는 지금 제가 잘 모르고 있는 것들이 그리 부끄러운 것이 아니라고 위로해 주는것 같았어요. 

고백에 대한 설레임도 사랑하는 기억에 관한 이야기도 나를 행복하게 만드는 것에 관한 것들도 모두 두근두근거리게 하는 것들이에요. 그런 이야기를 더 따뜻하게 더 포근하게 해주었을때, 그 순간 저도 모르게 '아~ 나도 사랑에 빠져보고 싶다.'라는 생각이 들었어요. 아직 철이 들지 않은것인지 사람이 조금 덜 된것인지 왜인지 모르게 사랑에 대한 불신이 가득했던것 같은데 딱 좋은 그런 사람을 만나 그의 이야기처럼 뒷모습만 봐도 웃음지으며 행복해졌으면 싶은 생각이 들더라구요.

가족에 대한 이야기를 읽으며 엄마라는 단어와 아빠라는 단어가 이렇게 정겹구나하고 느끼며 평소에 이렇게 좋은 단어를 말하고 지내는 제가 참 복받은 사람이구나 느껴졌어요. 마지막으로 읽었던 언젠가 봄은 올테고 부분의 에세이들을 읽으며 하나하나 다 저에게 용기를 주는 이야기였어서 아직 많이 남은 시간과 제 인생에 후회없는 삶을 살아가기 위해서 앞으로 더 밝게 더 열심히 살아가야겠다고 결심하게 되었어요. 

작가님이 어렸을때 글에 모든 것들이 살아있는 친구에 대한 이야기를 하시며 스스로 자신의 글도 살아있기를 바란다고 하셨는데, 살아있는 글들에 감동받고 같이 웃고 뭉클해하며 즐거운 시간을 보낸것 같아요.

씨익웃고 쓰윽하자!

씨익 웃고 쓰윽 하자 - 행복하면 성공한다
최염순 지음 / 카네기연구소(성공전략연구소) / 2014년 7월

성공이란 무엇일까..

요즘 유난히도 어른이 되는것 같이 생각이 많아지고

깊어지다 고민만 늘어가는 나날들이 지속되었다.

우선 지금 하고있는 일이 스스로 참 맞지않는다고 느끼고난 후 

하루하루 회사에 가서 앉아있는게 고역이었다

그러다 우연하게 만난 책..

스트레스가 스트렝스가 된다는 말 한마디에 큰 기운을 얻었다..

내가 꼭 쓸모없는 일을하고 시간 낭비를 하는 것은 아니구나..하고 

조금 안심하게되었다..

긍정적인 사고의 힘을 알고나서 노력하지만

힘든 순간이 오면 나에게 스트레스를 받으면 안된다는 스트레스까지 함께 받게되니 힘든 내 자신이 견딜수가 없었다

패러다임의 전환...

힘들다하면 여유를 가지고 쓰윽..해내고 있다

행복하면 성공할 수 있으니까...

내가 꿈이 생겼고 그것을 잘 알게되어서

조금씩이라도 노력해 나가는것에 기쁨을 느낀다

성공과 행복의 방법은 스스로 원하는 것을 결정하는것이라는것..

버는것은 기술이지만 쓰는것은 예술이고

현금,소금,황금보다 소중한것은 지금이라는 말에

정말 웃음이 나왔다

정말...소중한 것은 지금!!

성공법칙을 실천해나가며 더 편하게

여유있게 씨익 웃어주고

쓰윽 일을 해내며

결국 성공하는 모습을 꿈꾸게되었다

로마는 사랑이다

로마는 사랑이다 - 로마.피렌체 ㅣ In the Blue 18
백승선 지음 / 쉼 / 2015년 6월

여행을 떠난다는 것은 많은 사람들에게 여러 의미가 있다고 생각해요. 어떤 사람에게는 현실을 벗어날 수 있는 기회이고 어떤 사람에게는 새로운 것을 경험하는 순간이고 또 어떤 사람에게는 열린 마음으로 사랑에 빠질 수 있는 곳이에요. 로마의 휴일이라는 영화를 본 기억은 아직도 남아있어요. 흑백의 영화에서 다정한 남자과 귀엽고 사랑스러운 여자가 만나 사랑에 빠지고야 말았던 그 로마는 저에게는 정말 로맨스로 가득한 도시라고 생각했거든요. 왠지 연애능력이 없는 저도 로마에 가면 사랑에 푹 빠질 수 있을것만 같은 느낌이 들었어요. 달콤한 젤라또같은 파스텔 색의 그림 표지가 너무 이뻤던 로마는 사랑이다는 언젠가 로마에 가서 사랑에 빠지고 싶은 저의 마음을 대변하듯 너무 이쁜 로마와 피렌체를 만나게 해주었어요.

'캄피돌리오 언덕에 앉아 나에게 엽서쓰기'라는 작가님의 버킷리스트를 보고 그 언덕이 뭐가 특별할까 싶었지만 이야기를 듣다보니 로마는 단 한군데도 이야기 없는 곳이 없다고 느껴졌어요. 그가 마음으로 만나봤던 로마의 이야기에는 정말 많은 이야기들이 있었지만 그중에서도 저는 오래전 그리스 로마 신화에 나왔던 신들의 이야기와 함께 그들의 조각상을 만나보는것도 굉장히 흥미로웠지만 오히려 그 로마에서 살아가며 역사를 지켜내고 문화유산과 함께 살아가는 사람들의 이야기가 더 대단하다고 생각했어요. 아름다운 영화같은 로마의 골목 사이사이에 살아가고 있는 사람들이 만들어내는 수공예품에 대한 이야기와 작은 수레들 그리고 꽃의 향기를 품고있는 곳이라는것이 너무 아름답다고 생각했어요. 많은 유산이 있지만 그만큼 자신들 스스로 일구어낸 생활의 터전인 많은 카페들과 상점들이 또 새로운 이야기를 쓰고 있으니까요. 

사랑스러운 그림과 유산을 만나보는것 또한 큰 기쁨이고 그 시간을 보낼 수 있는 기회가 왔으면 좋겠다는 생각을 했어요. 로마는 이미 오래전부터 너무나도 익숙했던 이름이지만 로마에 대해 아는것은 그리 많이 않았다는것을 이번에 알게되었거든요. 한참을 바라보며 그 아름다움에 감탄했던 정말 많은 사진들이 로마의 단편적인 모습이었겠지만 로마하면 유적지만 생각했던 저에게는 중간에 보이는 사람들 모습도 좋았고 하늘 색까지 너무 멋져서 감탄을 멈출 수가 없었어요. 소원을 말하고 기다림이 필요하고 쉼을 알려주고 또 미켈란젤로가 숨쉬었던 그런 공간들을 따뜻한 마음으로 담아내어 꼭 사진 하나하나가 선물 같은 느낌이었어요. 

우연히 두오모 성당 사진을 본적이 있었어요. 비가 오는 두오모 성당은 밤이었지만 그래서 그런지 더욱 멋진 운치를 보여줬었죠. 그 사진을 볼때만 해도 내가 그곳에 가서 볼수 있을까 싶은 생각을 했었는데 이번에 피렌체에 관하여 보고 읽으며 받은 감동적인 순간들 때문에 분명 제 인생에서 어느 시점에는 피렌체 속에 들어가 두오모 성당을 만나며 감격하고 있지않을까 싶은 생각이 들었어요. 피렌체의 정경을 보는 순간 왜 붉은 꽃의 도시인지 알겠더라구요.단테의 짙은 사랑이 뭍어있는 피렌체지만 그래서 더 사랑하고픈 도시라는 생각이 들었어요.

새로 만들어진 공간이 아닌 오랫동안 숨쉬고있는 그런 공간에서 더욱 행복하고 아름다운 추억을 만들 수 있을것 같은 로마와 피렌체는 제 리스트에 꼭 빠지지 않을 사랑스러운 도시에요. 언젠가는 제 사랑을 찾아서 그 곳으로 향하고 싶어요. 

추억과 함께하는, 야생초 밥상

야생초 밥상
이상권 지음, 이영균 사진 / 다산책방 / 2015년 6월

요즘은 모두들 음식에 대해 관심과 애정을 가지고 요리하는 사람들이 티비에 많이 나와서 이런 저런 요리를 하거나 또는 유명한 식당에가서 맛있는 음식을 찾아서 먹고는 하죠. 음식에 관한 이야기들은 티비에만 유행하는것이 아니라 다른 분야에서도 다양한 모습으로 보이고 있는 요즘인데요. 저도 음식에 관해 엄청난 애정을 가지고 있는 한 사람으로서 그 덕분에 요즘 행복한 시간을 보내고 있는것 같아요. 예전부터 친구들은 옷을 사거나 화장품을 살때 저는 맛있는 음식을 먹었거든요. 그래서 지금의 몸매를 만든것일수도 있겠지만 맛있는 음식을 먹으며 행복했던 시간이 있기에 후회는 없어요. 관심을 가지고 음식에 대한 이야기들을 듣다보니까 제가 먹어보지 못한 많은 것이 있다는것을 깨닫게 되었어요. 그러면서 새로운 것들에 대한 많은 흥미가 생기기 시작했죠. 

그리움은 사랑보다 큰 것인것 같아요. 지금도 가장 맛있다고 느끼는 음식은 어렸을때 먹었던 엄마가 해준 음식이라고 생각하거든요. 물론 그 시절의 추억과 함께 공존하는 그 맛은 어떤 쉐프가 만들어 내려고 노력한다해도 힘들지 않을까 싶지만 그래도 추억을 다시 떠올릴 수 있는 그 음식을 그리워하는 마음은 다 똑같을 것 같아요. 야생초 밥상에는 그런 추억과 그리움이 가득가득 들어있었어요. 책을 시작하며 작가가 했던 이야기에서 이 야생초 밥상을 통해 무슨 이야기를 하고 싶은건지 느낄 수 있더라구요. 지친 하루 집에 돌아갔을때 따뜻한 밥 한 그릇과 푸릇하고 향기로운 들의 선물이 함께하는 밥상 앞에 앉는다는 것은 그 자체로도 마음이 치유되는게 아닐까 싶은 생각이 들었어요. 

어렸을때 시골에서 살았던 저로서는 나름 들에서 나는 것들을 맛보는 기회가 꽤 많이 있었어요. 동네 할머니댁에 놀러가면 그 곳에서 할머니의 투박한 손으로 조물조물 무쳐주셨던 이름도 모르는 풀들을 맛있게 먹었던 기억이 나요. 야생초 밥상의 책을 펴고 처음 느낀것은 우리 들판에 이렇게나 많은 풀들이 있구나 하는것이었어요. 심지어 이름을 처음 들어본 야생초들이 수두룩하더라구요. 스스로 많은 반성을 하게되었어요. 진짜 맛을 모르고 살았구나 싶은 생각이 드는 순간 후회되기도 했구요. 발음조차 쉽지 않던 새로운 야생초에 관한 이야기를 듣다보니까 나도 이 국을 맛보고 싶고 이 나물에 밥을 먹어보고 싶다라는 생각이 좀처럼 지워지지 않았어요. 부모님께 혹시 점나도나물이 무엇인지 아시냐고 또는 광대나물이나 뚝새풀을 드셔본적 있느냐고 물어보는 제게 심지어 부모님도 잘 모르시는것 같아서 아쉬운 마음이 들었어요.

사진으로 만나보는 야생초들과 밥상을 보며 향도 느껴보고 싶고 맛도 느껴보고 싶다는 생각이 간절했는데요. 시장에가면 항상 봐왔던 그런 참나물, 시금치만 알다가 새로운 야생초를 먹어보고 싶다는 생각에 시골로 달려가고 싶었어요. 노래 가사에서만 알던 해당화로 향긋하게 그리고 건강하게 밥을 해먹고 사진으로만 봐도 너무 예뻤던 댑싸리를 보고 감탄하며 빗자루로 사용해야 했기에 먹기 힘들었던 댑싸리 나물 혹은 비싸리 나물을 먹었던 이야기를 듣고 있노라면 그 시절에 살아보지는 못했지만 그때 그 그리움은 가슴으로 촉촉히 젖어들어 괜시리 제 마음까지 따뜻해졌어요.

가끔 아는 야생초를 만났을 때의 기쁨이란 오랜 친구를 만난것 같았어요. 어렸을때 밖에 나가서 신나게 놀다오면 꼭 바지에 어마어마하게 붙어있던 도깨비풀이 쇠무릎일줄은 몰랐거든요. 도깨비풀은 맨날 바지에 붙기만 하고 정말 귀찮은 존재였었는데 오랫만에 이렇게 책에서 만나니 기쁘고 또 신기하더라구요. 미처 모르고 지나쳤던 그 시절의 추억도 좋고 또 책을 읽어내려가며 전해듣는 작가님의 정겨운 시골이야기도 너무 좋았어요. 가장 좋았던것은 이렇게 많은 먹거리를 알게되었다는거에요. 언젠가는 시골에가서 맛있는 야생초 밥상 한그릇을 먹어야겠다고 다짐했어요.