새로운 일본의 섬 여행

새로운 일본의 섬 여행 - 비밀의 섬에서 만날 수 있는 특별한 장소 32곳 ㅣ 새로운 여행 시리즈
세소코 마사유키 지음, 김소연 옮김 / 꿈의지도 / 2015년 11월

날이 우중충하거나 기분이 좋지 않은 날에는 꼭 여행책을 보려고 노력한다. 여행은 그렇게 활기찬 기운도 주고 새로운 곳을 가고 싶게 만들어주고 살아가고 싶은 생각이 들게 만들어준다. 꼭 어떤것을 주지 않더라고 하더라도 여행 그 자체만으로도 나는 굉장히 여행을 좋아한다. 어딘가로 훌쩍 떠나버리고 싶은 마음이 드는것은 나 혼자만 느끼는 감정은 아닐것이라고 생각한다. 떠나면 새로운 곳을 만나고 또 새로운 사람을 만나게 된다. 그런 시간과 공간을 만나면서 나는 또 새로운 삶을 살게 되는것 같다. 특히나 날이 좋지 않은 날에는 무조건 밝은 여행책을 본다. 새로운 일본의 섬여행은 회오리치듯 우울한 마음으로 펼쳐 들었는데 정말 마음 깊숙한 곳까지 따뜻하게 만들어 준것 같다.

은근 제가 갔던 일본 여행은 전부 도심이었다. 도시에서 쇼핑도 하고 맛있는 음식도 먹게 되었지만 일본의 소소한 일상으로 빠져들어 보지는 못했던것 같아서 아쉬운 마음이 있었다. 하지만 지방으로 여행을 가자니 어떻게 어디부터 알아봐야하는것인지 막막했다. 오키나와는 너무 유명한 곳이지만 막상 혼자서 여행을 떠나자면 알아봐야할것들도 많은데 어떻게 알아봐야하는지 답답하기만 했다. 그런데 새로운 일본의 섬여행을 읽으면서 꼭 가보고 싶은 곳들이 생겼다. 아무래도 섬에 대한 애정으로 모든 곳을 바라봐서 그런지 소개하는 곳 마다 너무 좋아보이기만 했다.

나는 섬을 좋아하고 따뜻한 곳을 좋아한다. 그래서 새로운 일본의 섬여행은 더 나와 잘 맞는 부분이 있었던것 같다. 한번도 섬에서 살아본적이 없는 사람으로서 그 곳에서 살아간다는 기분은 어떤것인지 궁금하기도 했다. 과연 나는 힘들고 어려운 부분이 분명히 존재하는 섬에서의 삶을 이렇게 멋지게 살아낼 수 있을까 궁금했다. 처음 만난 미야코제도에서 가장 기억에 남는 곳은 소라니와 호텔이었다. 멋진 호텔이기도 했지만 주인장이 참 멋졌다. 비수기에는 편안하게 자신을 위한 시간을 보내는 부부가 정말 멋져보였다. 이렇게 살아간다면 참 좋을것 같구나 싶은 생각이 들면서 이 호텔에 꼭 가보고 싶다는 생각을 했다. 써니 사이드 역시 너무나 매력적이었다. 그녀의 웃음 가득한 사진을 바라보면서 이렇게 밝은 미소를 지을 수 있는 일을 하고 살아가는 모습이 부러웠다. 너무 행복해보여서 탐날 정도였다. 

두번째로 만난 야에야마 제도 역시 멋진 곳들이 많이 있었다. 야에야마 제도는 특히나 집들이 이뻐보였다. 보이는 곳들마다 독특했고 그들 삶도 독특하면서도 편안했다. 게스트하우스를 하는 부부의 모습도 프리랜서로 일하면서도 카레를 만드는 나카무라씨도 대단했지만 그들의 웃음 만큼 달달한 우미와로 야마와로는 꼭 참여해보고 싶을정도로 매력적인 자연 가이드를 하고 있었다. 너무 많은 사람들이 좋아해줘서 이제는 지인이나 단골만 누릴수 있다는 그 가이드 또한 그 섬에서 살아가며 알게된 섬을 즐기는 법을 제대로 전하는 것 같아서 정말 좋아보였다.

그리고 너무 맛있는게 많아서 다 맛보려면 일주일 이상 머물러야할것 같은 세토 섬도 사랑스러웠다. 세상에는 아직도 내가 모르는 곳이 이렇게나 많구나 싶은 생각에 얼른 떠나버리고 싶은 생각이 가득 들었다. 이렇게 좋은 곳으로 여행을 갔을때 그 곳에서 독특한 가게를 그리고 그 곳을 만들어가는 사람을 만나는 것은 행운이라고 생각한다. 얼른 떠나고 싶다.

탁월한 전략이 미래를 창조한다

탁월한 전략이 미래를 창조한다 - 경쟁을 초월하여 영원한 승자로 가는 지름길
리치 호워드 지음, 박상진 옮김 / 진성북스 / 2015년 11월

전략이라는 말은 굉장히 오래전부터 들어온 단어중에 하나이다. 아마도 삼국지를 읽으며 처음 알게 된것이 전략이 아닐까 싶다. 전략이라는것은 굉장한것이라는 생각을 하게 된것도 분명 삼국지의 영향이 아닐까 싶다. 그 속에서 내가 만났던 수많은 전략들은 전술이 되어서 많은 사람들을 이끌었고 그런 리더쉽으로 다양한 결과가 나오게 되면서 놀랍다는 생각을 멈출수 없었다. 그렇게 전략이라는것은 위대한 것이다라는 생각에 내가 감히 쉽게 배울수 없는 것이라고 느꼈지만 그와 반대로 꼭 배워보고 싶다는 생각도 감출수가 없었다. 경쟁이라는 것을 초월하여 승자가 될수 있는 지름길을 걸어가 볼수 있을것 같아서 기대를 하며 책을 읽게 되었다.

탁월한 전략이 미래를 창조한다를 펴고 제대로 목적과 목표 그리고 전략과 전술에 대하여 자세하게 알게 되었다. 아직까지 두리뭉실하게 알고 있던 이 네 단어를 정확하게 알고 그것에 맞게 목적을 가지고 목표를 정하고 전략을 세운 후에 어떻게 더 정확하게 전술을 만들어내야할지 제대로 알게 되면서 앞으로 스스로의 인생에서도 어떻게 나를 운영해 나갈지 고민해보고 정할 수 있지 않을까 싶었다. 요즘 많은 리더들이 가지고 있는 고민에 대해서도 제대로 알게 되었는데 관리자로서 가지고 있는 시간이 부족한 문제라던가 직원들의 헌신이 부족하다던가 하는 문제점을 보며 실제로 정말 큰 고민이고 해결하기 위한 핵심과제가 될거라는 생각을 하게 되었다. 모든 리더들이 완벽한 전략을 가지고 운영하고 있는것은 아니기 때문에 아직도 노력해야하지만 지금 이곳에서 짚어주는 핵심 도전과제를 제대로 알고 해결하려고 노력한다면 분명 새로운 리더쉽을 가지고 밝은 미래를 창조해낼 수 있을것 같다.

요즘은 누구던지 한번은 꿈꾸는 리더라는 자리는 그저 꿈으로만 그치는 경우가 많이 있는데 그것은 바로 어떻게 준비해야하는지 잘 모르기 때문일지도 모른다. 책을 읽으며 비즈니스 모델을 제대로 정하고 그 모델에 따라서 하나하나 차분히 결정해나간다면 분명 리더라는 자리도 누구라도 해낼 수 있는 일이라는 생각이 들었다. 가치 창출과 가치 전달 그리고 가치 확보에 대해 정확하게 모델링을 한 후에 전략 스펙트럼을 구성하는 여섯가지에 따라 제대로 비즈니스를 실행해 나아가면 되는것이다. 전략은 성장이 아닌 이익에 제대로 있어야한다는것도 인지하게 되었다.

앞에서 언급했던 핵심과제의 해결방안도 제대로 알려주었는데 리더의 시간은 무조건 가치있게 쓰여야하기에 리더에게 시간이 부족한것은 꽤 심각한 문제라는 생각이 들었는데 그 해결방안으로 시간을 효율적으로 쓰는 방법이라던가 영향력있게 행동하는 법에 대해 알게 되었다. 물론 이론만으로 사람이 변화할 수는 없겠지만 인간도 어차피 학습하여서 그 학습내용을 반복하다보면 습관이 되는것이기에 좋은 습관을 들이는것이 꽤 중요하다는 생각이 들었다. 또한 리더로서 소통을 잘 해나가는 것이 굉장히 중요하다는 것을 알고 있었지만 토론을 할때 어떻게 이끌어나가는것이 좋은지는 한번도 생각해 본적이 없기에 좋은 업무방향을 제시할 수 있는 토론에 대한 이야기는 나중에 많은 도움이 될것 같았다. 

한번 세운 전략이 오랜기간동안 유지되기는 힘들다. 그렇기 때문에 전략에도 검토가 필요하다. 그런 시기에 대해 알아차리는 것도 리더의 몫이다. 그 신호에 대해서도 알게 되었고 비즈니스에 대한 목표나 전략을 세워야할 시기에는 꼭 필요한 책이 탁월한 전략이 미래를 창조한다라는 생각이 들었다. 분명 내가 탁월한 전략을 짜고 내 미래를 만들어내기 위해 도움이 많이되는 이야기들이 있었다. 

에릭 케제르의 정통 프랑스 빵 레시피

에릭 케제르의 정통 프랑스 빵 레시피 ㅣ 에릭 케제르의 레시피 시리즈
에릭 케제르.장 필립 드 토낙 지음 / 참돌 / 2015년 10월

빵을 좋아하는 사람중에 하나지만 난 조금 늦는 사람이라는 생각이 들었다. 이번에 에릭 케제르를 만나고나서 정말 많이 반성하게 되었다. 그의 이름을 이제야 알게 되다니, 그리고 그의 빵을 얼마든지 맛볼 수 있었는데 그런 시간을 그저 보내고 있었다니 너무 아쉬운 마음이 들었다. 나는 맛있는 빵을 나름 찾아다니면서 먹고 있는 사람이다. 왠지 다른 것은 몰라도 커피와 차 그리고 빵 만큼은 돈을 쓰면서 아깝지 않다. 오히려 가격에 비해 정말 큰 행복을 주는것이 빵이라고 생각한다. 맛있는 크로와상을 한입 물었을때의 감동은 다른 어떤것과도 비교할 수 없으니까 말이다. 하지만 그렇게 빵을 좋아한다면서 아직까지 에릭 케제르를 몰랐다니 난 아직 한참 멀은것 같다는 생각이 들었다.

그의 책은 우선 겉부터 맛있었다. 보는 빵 전부 다 무조건 만들어보고 싶다는 생각이 들었다. 아직 기본적인 것도 잘 모르고 있기 때문에 하나부터 열까지 꼼꼼하게 읽어봤다. 나에게 필요한 것들은 무엇이 있을까 고민해보게 되었다. 읽는 시간 내내 너무 행복하고 많은 새로운 것들을 배우게 되었다. 그의 책을 읽으며 베이킹이 얼마나 정교한 일인지 깨닫게 되었다. 분과 초를 다투고 그램의 차이까지도 정확하게 확인해야하는 작업들은 놀라움의 연속이었다. 빵집에 들어서며 그리고 빵들을 고르면서 이 빵이 어떤 과정을 거쳐 만들어 졌을지 크게 그리고 깊게 생각해본적이 없는 나로서는 내가 먹은 빵이 정말 어마어마한 정성으로 만들어졌다는 것을 깨닫게 되면서 왠지 더 맛있는 빵이었다고 기억하게 될것 같았다.

그의 레시피는 친절했다. 우선 손으로 하는 반죽과 기계를 이용해서 하는 반죽의 차이를 자세하게 알려주면서 어떤 빵을 만들때 과연 어떤 밀가루를 써야하는지까지 확실하게 알려줬다. 밀가루가 이렇게도 다양한줄 이제야 알게 되어서 솔직히 조금 부끄럽다는 생각도 들었다. 아직까지 난 무엇을 알고 있고 무엇때문에 베이킹을 하고 싶었는지 그저 망상하고 있었나 싶은 생각이 들정도로 솔직히 아는것이 너무 없었다. 하지만 정말 기초부터 제대로 배울수 있는 기회는 되었던것 같다. 에릭 케제르의 정통 프랑스 빵 레시피는 기초를 모르는 나같은 사람도 그리고 이미 다양한 빵을 만들어내는 그런 사람에게도 유용한 책인것 같았다.

아직 세상에는 내가 맛보지 못한 빵들이 수없이 많이 있다는 것을 알게되었다. 이름조차 익숙치 못한 빵들을 만나며 너무나 설레였고 앞으로 분명하게 내가 만들 수 있고 만들 빵들을 만나게 된게 행복했다. 빵은 행복을 나누는 것이라는 말을 어디에선가 들은적이 있다. 그 전에도 빵을 많이 사랑했지만 이런 정성과 과정을 겪으며 탄생하는 빵을 앞으로는 더욱 사랑하게 될것 같다. 나도 곧 내 빵을 내가 만들어서 멋지게 보여주고 자랑하고 싶다는 생각이 들었다.

[100자평] 꼼꼼한 홈베이킹

꼼꼼한 홈베이킹 - 홈베이킹 부분 3년 연속 파워블로거로 선정된 앙꼬 박정미의 홈베이킹을 위한 절대 기본서! ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 6
앙꼬 박정미 지음 / 시대인 / 2020년 11월

빵을 먹지만 말고 이제는 만들어서 먹어보고 싶은데요! 집에서 베이킹을 하는것이 결코 쉬운일은 아니잖아요. 정확하고 확실하게 만들어야하기 때문에 그런데 제목부터 꼼꼼하다고 하니까 너무 기대되요. 그리고 평소에 즐겨 먹을수 있는 다양한 빵이 가득 담겨있는것 같아서 다 해먹어보고 싶어요!!

2016 한국이 열광할 12가지 트렌드

2016 한국이 열광할 12가지 트렌드 - KOTRA 전 세계 주재원이 취재한 세계의 지금 그리고 기회
KOTRA 지음 / 알키 / 2015년 11월

세계적으로 어떤 것이 유행하고 있는가? 정확하게 알고 지내는것이 결코 쉬운일이 아니다. 요즘은 기술은 날로 발전해가고 심지어 빠르게 유행이 되었다가 사라지는 경우가 너무 많기에 어떤것들이 존재했는지 알고 지나가는 것도 쉽지 않다. 하지만 기술이 발전한만큼 요즘은 다양한 접근 방법이생겼고 전 세계적으로 많은 것을 공유할 수 있게 되었다. 과연 다가오는 내년 2016년에는 우리나라에 어떤 변화가 생길지 궁금해졌다. 2015년에는 내 생활에도 영향을 미칠 만큼 많은것들이 유행했었는데 그 것들을 모두 즐기고 트렌드에 따라 살아가지는 못했던것 같다. 그래서 조금이라도 빠르게 2016년을 준비하고 싶다는 생각을 해봤다.

KOTRA는 무엇일까? 처음 2016 한국이 열광할 12가지 트렌드를 받아들고 궁금해했다. 무역을 담당하기 위해 설립된 정부 투자기관이라고 하는데 그런 곳에서 내다본 2016년의 트렌드는 어떠할지 정말 궁금해졌다. 분명 전 세계에서 다양한 경험과 시장을 만났고 새로운 시각으로 여러가지 제품과 사람들을 만나게 되기 때문에 기대가 되었는데 정말 기대만큼 다양하고 새로운 이야기들이 가득했었다. 내가 상상한것 그 이상으로 세상은 너무나 넓었고 나는 새로운것을 정말 많이 배울수 있었다. 

이제는 더욱 소비자가 더 중요해지는 세상이 되었다. 소비자가 원하는 대로 소비자의 성향에 맞추어서 게으른 소비자를 위해 앱들은 더욱 똑똑해지기 시작했고 그것들의 값어치는 높아졌다. 음식에 대한 많은 관심은 생기는데 모든것을 준비하기에는 바쁜 소비자들을 위해서 집밥을 편하게 해결하거나 레스토랑 음식을 자전거로 배달할 수 있게 되었고 사람의 손을 거치지 않고는 만들어지기 힘들었던 음식들을 3D 프린팅으로 구현할 수 있게 되었다. 정말 먹는것 그 이상의 모습을 보여주고 그것들의 발전을 만나볼 수 있어서 너무 반갑고 좋았다. 이런 다양한 변화에 발맞추어 나도 새로운 것들을 많이 받아들이도록 해봐야겠다는 생각을 했다.

또 발전하면 발전 할수록 환경을 중요시하는 사람들이 많이 생긴다는 것이 다행이라는 느낌이 들었다. 버리는 쓰레기가 재창조 되어 더욱 아름답게 빛을 발하는 아이디어들을 만나게 되면서 놀라움을 금할 수 없었다. 특히나 주얼리로 나온 스모그 프리 프로젝트는 악세사리가 나도 너무 욕심날만큼 이뻤고 명품으로 탄생하는 폐기물들은 과연 소비자로 하여금 얼마나 환경을 위해 노력할 수 있게 만드는지 알려주는 좋은 방법이라고 생각이 되었다.

또한 세계적으로 기술이 발전함에 따라 컴퓨터나 앱으로 사용할 수 있는 다양하고 놀라운 것들이 많이 있었다. 기술의 흐름과 경제의 흐름을 예측하고 예상하며 그런 변화들이 또 사회 환원 활동으로도 많이 나타나고 있어서 좋았다. 사람들이 얼마나 새로운 것을 원하는 것인지 잘 알게 되었고 모험을 좋아하고 배우는것을 즐긴다는것도 알게 되었다. 트렌드는 변화하고 그 변화에 따라 가려면 오히려 앞서는 생각을 해야겠다는 것도 느끼게 되었다.