1일 1차 ... 잘 알고 만들어 먹는 좋은 약차

1日1茶 - 매일 마셔도 좋은 건강 약차
허담 지음 / 다온북스 / 2015년 9월

작년부터 한창 차 만들기에 재미가 솔솔하던 참이다.

작년말 담가둔 생강이 아주 맛있게 되었는데 벌써 1년이 되어 요즘 햇 생강이 나오고 있다.

우리 토종 생강을 구해서 담궜더니 매운맛이 아주 감칠맛이 나서 썰어 재웠던 생강편을 몇개 집어 먹으면 몸이 후끈후끈 해질 정도.

책속에서 생강차 담그는 법을 보고 나서 생각이 나 올해는 토종생강을 언제쯤 받을 수 있는지 문의해 놓았다.

시중에 나와있는 생강차를 사 먹으면 값도 저렴하고 편하지만 맛이 ... 제대로 된 생강의 맛을 느끼고 나니 번거롭고 비싸지만 다시 담궈야 겠다는 생각에 담금통을 주문하려고 인터넷을 기웃거리게 된다.

원당은 이미 잔뜩 구입해 두었기에 오렌지, 자몽을 가지고도 차를 담그려 한다.

1일 1차에 건강 약차들이 소개되어 있다길래 무지 궁금했다.

이미 내가 만들어 보았던 차들도 소개되어 있다.

생강.도라지.모과.우엉.무차 등

내가 만든 방법과 같은것도 있지만 조금 다른 부분도 있어 도움이 된다.

여러 약재들도 많아 어디서 구입하고 어떻게 먹어야 하는지 어떤 성질을 갖고 있는지 등 참 상세하고 다양한 면으로 짚어 주고 있어 좋다.

그냥 끓이는 법, 침출법, 청만들기 뿐 아니라 여러가지를 섞는 블랜딩에 대한 것도 있다.

차가 가지고 있는 성질에 따라 체질별로 주의해야 하는 부분도 짚어준다.

우리 주위에 있는 여러 식품들이 이렇게 차로 활용될수 있구나 ... 정말 종류들이 많다.

90가지의 약차 처방이라고 적혀 있더니 블랜딩까지 하면 더 많겠다.

1. 항노화에 좋은 약차

2. 갱년기 여성 건강과 냉증에 좋은 약차

3. 생활습관병과 비만에 좋은 약차

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7. 정신건강에 좋은 약차

7개의 PART로 나누어 차들을 소개하고 마지막으로 앞에 소개된 차들을

8. 내몸에 맞는 '한열조습'체질약차

로 따로 분류해 체질별로 모아 볼수 있게 해 놓았다.

PART별 시작은 좋은 약재 고르기

요리든 차, 커피 등 재료가 우선 좋아야 맛도 영양도 보기에도 좋은 것이니 좋은 약재 고르기가 기본이니 시작으로 알려주고 들어간다.

기본과 실전, 바로 알고 먹는 내용이 잘 연결되어 있다.

재료나 만들어진 차 사진들도 보기 좋다.

차마다 담겨진 잔들도 신경을 많이 썼음을 느끼게 한다.

약초 전문 한의사 허담 선생님은 꽤 감수성이 있는 분인듯 싶다 ㅎ

책속에 소개된 여러 차들을 모두 만들어 볼수는 없겠지만... 뭐 살면서 하나씩 시도하다보면 언젠가는 다 만들어 볼수 있겠지만... 우선적으로 관심이 가고 쉽게 구할수 있는 재료들로 차를 만들어 봐야겠다.

뚝딱뚝딱 만들고 고치기 좋아하는 성격탓에 이번에는 차 만들기에 흠뻑 빠져들것 같다.

시간이 있어도 '내가 쉬는게 쉬느게 아니야~~'

바쁜 와중에도 차 만들기를 해야 하니... '내가 바빠도 이렇게 바쁘게 살아야 하나~~'

내가 좋아서 하는 일이니 어쩌겠나... 몸이 좀 힘들지언정 마음이 좋아 하는 일이니^^