홈카페 사장놀이 하기 좋은 레시피북

그린멜로즈의 사계절 그린 레시피 - 제철 과일과 재료로 즐기는 나만의 홈카페 음료
박진영(그린멜로즈) 지음 / 예문아카이브 / 2022년 8월

카페 ‘컬처블룸’과 ‘예문아카이브’가 함께 한 (그린멜로즈의 사계절 그린 레시피) 서평단이 되어 작성한 글입니다.

볼륨감 있는 유리저그에 청귤과 청귤청을 담는 모습이 표지를 장식하고 있어요 사진의 느낌이 낭만이 있고 뭔가 asmr이 들리는듯 편하면서 기분이 좋아져서 홈카페 음료 레시피가 소개되는 책이기때문에 어떤 홈카페 음료가 소개가 될지 기대감이 커지게 되더라고요

목차를 살펴보니 계절별로 담을 수 있는 청과 그 청으로 만드는 홈카페 음료,코디얼과 코디얼로 만들 수 있는 음료,스무디 그리고 간단한 칵테일과 뱅쇼를 소개하고 있어요

무려 130여개의 레시피를 소개하고 있답니다

봄은 역시 딸기 ^^

사진이 너무나 예뻐서 보는거 자체가 힐링이예요

저 사진 속 메뉴를 만드는 레시피가 다 나와 있다니 정말 행복해지네요

따라해 보고 싶은 메뉴가 너무 많아서 고민이 되더라고요 투명한 유리컵에 음료세팅된거 보면 카페놀이 하고 싶어져서 저도 만들어 보고 싶어지더라고요

각 계절마다 구하기 쉬운 재료로 만들기 때문에 1년 내내 즐기기에 부족함이 없는 레시피 북이예요

각 재료마다 재료의 특징과 영양학적 정보도 있어서 유익했어요

집에서 홈카페 메뉴로 한정적으로밖에 생각하지 못했던 부분을 그린멜로즈의 사계절 그린 레시피 책이 모두 채워주고 아이디어와 보기에도 예쁘게 장식 코디도 엿볼수 있어서 좋았어요 되도록 똑같이 따라해 보고 싶었어요

지금 청귤을 살 수 있어서 저는 책 표지에 나온것 처럼 청귤청을 만들어 보기로 했어요

그린멜로즈 님의 특급레시피를 따라 청귤슬라이스와 청귤즙을 내서 청귤청을 만들어 보았는데요

청귤즙에 있어서 그런지 설탕이 빨리 녹았고 설탕이 다 녹은 뒤 냉장고에 보관하려고 넣어 두었어요

짜잔~~ 어때요 제가 만든 청귤에이드예요

청귤 에이드 빛깔이 너무 곱지않나요?

저는 장식용 로즈마리가 없는 관계로 초록이와 함께 사진에 담아봤어요

그럼 맛은 어떨까 봤더니 청귤즙 덕분에 맛과 향이 더 풍부했어요

이런 특급 홈카페 메뉴레시피를 130개 넘게 알게되었다니너무 기분 좋네요

손질과 전처리 과정이 있어서 손이 많이 가지만 한번 만들어 놓으면 나만의 힐링 홈카페를 언제든지 이용할 수 있고 재료를 아낌없이 좋은걸 써서 만들수 있다는 점도 홈카페의 장점인거 같아요

계절마다 과일청을 만들어서 과일청을 지인들과 나누는 것도 뜻깊은 선물이 될거 같아요

서평단이 되어서 먼저 이런 좋은 레시피북을 접할 수 있었던게 너무나 감사하더라고요

평생 곁에 두고 제철과일로 청과 음료 즐길 수 있을거 같아요