베이킹왕초보도 성공했어요

반죽부터 다시 시작하는 쿠키 ㅣ 반죽부터 다시 시작하는 베이킹
하영아 지음 / 길벗 / 2022년 8월

카페 ‘컬처블룸’과 출판사 ‘길벗’ 이 함께 한 <반죽부터 다시 시작하는 쿠키> 서평단이 되어 작성한 글입니다.

심플한표지가 특징적인 사월의 물고기님의 인기 베이킹클래스 레시피가 담긴 책을 받았어요

제과제빵이나 베이킹을 한번도 배워 본 적 없는 베이킹초보입장에서 한번 만들어 보고 서평을 써보려고해요

일단 목차를 둘러봤어요

실패하지 않는 기본 쿠키 만들기,반죽을 성공적으로 만들기 위한 꿀팁전수및 반죽 실패원인과 해결방법에 대한 초반에 짚고 넘어갈수있게 앞에서 소개한 뒤,쉽고 맛있는 쿠키 레시피22가지를 소개하고 있어서 좀 더 다양한 쿠키를 만들수 있도록 되어 있어요

사진부터 군더더기없이 엄청 깔끔한 느낌을 주는데요

쿠키가 너무 근사해 보여서 너무 어렵지 않을까 걱정부터 앞서더라고요

래서 앞부분의 재료이야기와 도구이야기를 꼼꼼히 살펴봤어요 그리고 기본 레시피를 둘러보고 제가 가장 실패하지않고 만들 수 있는 쿠키 부터 만들어 보자 생각하면서 레시피를 살펴봤어요

일단 가장 빨리 만들고 싶다는 생각이 있어서 재료가 최대한 심플한 쿠키를 선택해봤어요

버터쿠키의 한 종류로 검은깨들기름쿠키를 만들어보기로 했어요

재료도 간단하고 레시피와 사진도 깔끔하고 간결하더라고요

검은깨가 없어서 국산참깨로 대체해서 만들어 봤어요

책보고 제가 만든 검은깨(참깨)들기름 쿠키예요

버터 대신 들기름을 쓴 쉐프님만의 레시피로 만든 쿠키예요

카페에 가서 커피와 맛있는 쿠키로 행복한 시간을 가졌는데 직접 만들어 보는 행복을 느낄수 있어서 너무 좋았고요

베이킹도전에 자신감이 생겼어요

책만 보고 될까 했는데 되더라고요

서평단으로 책을 접하고 이렇게 베이킹도 해 볼수 있어서 너무 즐거웠어요

쿠키만들기 겁내지 말고 레시피보고 따라해 보고 싶은 관심있으신 분들에게 추천하고 싶은 책이예요