[루미코의 오이시이 키친] 깔끔한 일본요리로 한여름 입맛을 돋구워요

루미코의 오이시이 키친
타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월

 무더운 여름날, 입맛 없어 먹고 싶은 것을 찾아도 항상 그게 그것이고,
특히 주말이면 더운데, 집에서 뭐 해 먹을 게 없을까 항상 궁리하는데요,

그래서 발견한 색다른 일본요리의 세계로

가수 김정민 씨의 부인인 루미코씨가 초대합니다.

 

 일본에서 가수, 모델로 활약하고 연예계 생활을 접고 한국에서 여행을 하다

가수 김정민 씨를 만났는데요, 그래서 현재 한국에서 남편과 아들 둘과 함께 생활하고 있는

루미코는 요리실력도 출중하다고 해요. 어렸을 때부터 요리에 관심이 많았고, 자신이 생각하는

맛있는 요리를 소개하기 위해 쓴 <루미코의 오이시이 키친>!

어린 시절부터 루미코가 생각하는 '특별한 요리들'- 어린 시절부터 먹고 자라온 추억의 맛,

사랑하는 사람들에게 만들어주고 싶어 몰래 몰래 연습했던 비장의 맛,

손이 많이 가지 않아 누구나 쉽게 만들 수 있는 만만한 맛을 모두 함께 나누고 싶다는 그녀.

 

 그녀의 말처럼 그리 어렵지 않은 레시피들이 이 책 안에 쭈욱 펼쳐진답니다.

어렵지 않은 레시피지만, 맛은 그야말로 일본 스타일인 깔끔하고 입맛 돋우는 새콤달콤한 맛들이랄까요?

 

 저는 일본여행에 갔을 때는 오히려 음식이 입에 안 맞아 고생을 좀 했었는데,

루미코가 소개하는 요리는 몇 가지 해 보니 괜찮은 것 같아요.

무엇보다 두 아이들의 엄마여서 그런지 아이들 간식으로 간단히 할 수 있는 것들도 많이 나와있구요.

간단하게 집에서 명란 파스타를 만들어 보았어요.

봉골레 파스타와 혼합하여 만들어서 다른 해물도 넣었답니다.

 




 책 속의 모습도 예쁜 일본 요리들만큼이나 깔끔한 디자인으로,

레시피가 자세히 나와있어요.


 

 워낙 먹는 욕심이 많아 책 속 사진보다 재료를 많이 넣어 푸짐해졌는데,

맛은요? 맛은 아주 좋았답니다.

[과학 그림동화-팔랑팔랑 버들잎 여행] 나뭇잎이 알려 주는 신기한 자연의 순환

팔랑팔랑 버들잎 여행 - 나뭇잎이 알려주는 자연의 순환 ㅣ 과학 그림동화 34
안네 묄러 글.그림, 김영진 옮김 / 비룡소 / 2011년 4월

자연과학책, 유아기에 꼭 전질을 들여놓아 일찍부터 자연에, 과학에 노출을 시켜 주고 싶은데,
'이걸 우리 아이가 잘 볼까?' 가장 의문스러운 종류의 책 중 하나인 것 같아요.

그래서 요즘 아이들이 과학에 쉽고 재미있게 접근할 수 있도록 나온 게 과학동화인데요,

아이들 책의 선두주자 비룡소에서 과학 그림동화로 서른 네 번째로 나온 이 책,

심상치 않습니다. 솔직히 과학에 별 관심 없는 우리 아이라서 그동안 과학그림책을 망설이고,

그냥 지식동화 차원에서 간단히만 접하게 해주었었는데,

이 책은 "또 읽어주세요."를 연발하며, 한 번 읽기 시작하면 기본 3번 이상은 읽어야 직성이 풀리는 것 같아요.

 

 <팔랑팔랑 버들잎 여행>

이 책의 작가인 안네 묄러는 독일 아동 청소년 문학상 논픽션 부문의 상을 받은 작가로,

<땅으로 하늘로 식물들의 여행>, <작은 곤충들의 신기한 집 짓기>와 같이 과학 그림동화를 주 분야로 활동하는 작가예요.

비룡소에서 출판한 이번 작품도 '나뭇잎이 알려 주는 자연의 순환'이라는 부제목이 붙어있는데요,

제목에서만도 어떤 내용들이 펼쳐질 지 상상의 나래를 쉽게 펼 수 있죠?

 

 버드나무 가지에 매달린 나뭇잎 열장,

겨울이 되자 강한 바람에 떨어져 날아갑니다.

그 열 장의 버들잎의 여행을 그린 이 책...

첫 번째 버들잎은 작은 시냇물 위로 떨어져 거기에 빠진 메뚜기의 목숨을 구합니다.

두 번째 버들잎은 청설모가 보금자리를 꾸미기 위해 잽싸게 채어 갔죠.

세 번째 버들잎은 공원에 떨어져 산책하던 아주머니의 메모지가 되었죠.

네 번째, 다섯 번째, 여섯 번째 버들잎은 공원에 떨어져 책갈피에 끼워 말렸따가 그림 속 물고기가 되었죠.

일곱 번째 버들잎은 예쁜 등불 장식이 되었구요,

여덟 번째 버들잎은 팔랑팔랑 돛단배의 돛이 되었답니다.

아홉 번째 버들잎은 한 가족의 캠핑에서 모닥불에 떨어졌구요,

마지막으로 열 번째 버들잎은 바로 그 버드나무 밑에 떨어져, 벌레들의 밥이 되었다가, 지렁이에게 깨끗이 먹어 치워져,

지렁이 똥은 버드나무의 거름이 될 거예요.

 그리고 이듬해 봄, 그 버드나무는 뿌리를 내리고, 새잎을 틔워 또다시 나뭇잎 열 장이 파릇파릇 돋아났답니다.

 

 우리 아이는 그 다음 버들잎은 어디로 갔을까 궁금하여 계속 눈을 떼지 못하고 쳐다보더라구요.

마지막 버들잎처럼 자신을 희생해서 새로운 버들잎이 탄생하도록 거름이 되어준 이야기처럼

자연의 돌고도는 신비한 순환에 대한 이야기를 예쁜 그림과 함께 담아놓은 이 책은,

자연과학을 좋아하는 아이는 이야기를 들으며,

자연과학을 싫어하는 아이도, 그림동화처럼 이야기에 빠지며,

처음 접하는 아이들도 그냥 그림동화 읽듯이 자연스럽게,

모두모두 재미있게 읽을 수 있는 그런 스토리랍니다. 물론 과학그림책을 고심하고 있는 엄마들에게도 적극 추천해요.





 

 



[17일 다이어트] 17일이면 7kg이 빠진다니 올 여름을 날씬하게 보내봐요~

17일 다이어트 - 17일 투자로 평생 날씬하게 살기
마이크 모레노 지음, 정윤미 옮김, 최남순 감수 / 국일미디어(국일출판사) / 2011년 6월

다이어트의 길, 그 멀고도 험난한 길에 접어든지가 도대체 언제인지...
그래도 처녀적에는 한 볼륨했는데, 결혼 4년차에 아이 셋을 낳고, 볼륨이 배로만 갔어요.
예전에 입던 옷들 맞는 옷은 하나도 없고, 처녀 때는 하루에 3시간씩 운동해 가면서
유지했지만, 지금은 육아에, 직장에 그럴 시간도 없고, 식단조절로 17일만에 뺄 수 있다니,
올 여름 비키니를 살짝 기대해 보면서 이 책을 선택했답니다.
여름 휴가는 한달여 남았는데, 비키니는 자신없고, 빨리 살을 뺄 궁리만 하고 있던 찰나에,
제대로 해결책을 줄 책을 만난 것 같아요.
그렇잖아도 수많은 다이어트 방법들 중에 어떤 것을 시도해 볼까 고민이 많았는데,
17일만에 7kg 감량이 가능하다니,

무슨 몸 버리는 속성 다이어트 같지만, 이 책의 저자인 '마이크 모레노' 박사는

2008년 '주치의와 함께하는 걷기 운동'을 시작하면서 유명해진 의사입니다.

의사이기에, 기존의 다이어트는 의사로서 추천하기 힘들어 만든 새로운 다이어트 프로그램이 바로

17일 다이어트 프로그램의 시작이라고 해요.

 

 17일 다이어트는 1단계가 끝나면 곧바로 2,3단계로 넘어가서 요요현상 없이 건강하고 날씬한 몸무게를 유지할 수 있구요,

이때부터는 먹지 못했던 살찌는 음식도 먹을 수 있다고 해요. 또한 필수 영양소를 모두 섭취하면서 해서

오히려 더 건강해질 수 있다고 합니다.

 

 이렇게 좋은 다이어트가 있냐구요? 우리가 해야 할 일은 겨우 음식 조절과 약간의 운동뿐이라는데...

 

 이 책에는 먼저

17일 다이어트의 장점,

17일 다이어트 시 주로 섭취해야 할 음식과 피해야 할 음식들이 자세히 설명되구요,

 

본격적으로 날씬한 몸매를 위한 4단계 다이어트가 나옵니다.

1단계 가속화 단계-유의점, 식품 목록, 다이어트 하루 식단이 자세히 설명되어 있구요,

이렇게 17일차 까지 진행됩니다.

 

이어서 2단계 활성화 단계

매일 생수 8잔 이상을 마신다던지, 하루 최소 17분 이상 운동을 한다던지...그리 어렵지 않은 다이어트 비법들이

나옵니다.

 

3단계 성취 단계

다이어트 시작 후 34일째, 체중 감량 속도를 높이는 방법, 주의할 점, 하루 식단이 나옵니다.

 

4단계 도착 단계 도착단계에 도달하면 이미 아름다운 몸무게에 도달해 있다고 합니다.

일주일 분 식단과 주의할 점이 나옵니다.

 

 한 그 밖에 많은 다이어트 알짜 정보들이 수록되어 있는데요,

칼로리를 소모하는 17가지 운동, 건강에 좋지만 살이 찌는 음식,

다양한 문화권에 맞춘 특별한 다이어트, 교대근무자를 위한 다이어트, 똑똑하게 외식하는 방법,

휴일, 출장 중 다이어트 등 세심하게 다이어트를 하는 데에 신경써야 할 모든 것에 대해 써 놓은 책 같아요.

 

 저도 본격적으로 이제 시작해 보려구요, 8월 중순 휴가 때까지 달려보렵니다.

[불안한 엄마 무관심한 아빠]아이는 부부가 함께 키워야 해요

불안한 엄마 무관심한 아빠
오은영 지음 / 웅진리빙하우스 / 2011년 6월

<우리 아이가 달라졌어요> 프로그램을 볼 때에도,
오은영 원장님은 시원한 해결책으로 엄마들의 마음을 사로잡으시더니,

이번에는 많음 엄마들의 고민거리이지만

누구 하나 시원스럽게 해결책을 내놓은 적이 없는 문제를 가지고서 책을 쓰셨더라구요.

 

저만 해도 항상 또래 친구들, 직장 선배맘들 만나고 오면,

아이 교육에 있어서 항상 "아~이런 것도 있었구나~"하면서

불안감을 잔뜩 조성해 가지고 집에 돌아오니까요.

이 책의 목록을 처음 보았을 때, 저희 집의 고민거리들이 여러가지가 주르륵~ 나와있더라구요.

예를들어,
지방 살면서도 이 조그마한 지역 안에서도 강남학군과 강북학군이 은연중에 나뉘어 있는데요,
이사온 지 3년만에 강남학군으로의 진출을 시도하는 저와, 귀찮아하는 우리 신랑...

빨리 가지 않으면 안 될 것 같은 불안함,

또, 토요일마다 15개월짜리 쌍둥이 데리고
백화점 문화센터 가는 것도 힘들다고 안 하려는 남편과 일찍부터 시켜야 속이 풀리는 저...
저희 신랑 육아에 참 도와주는 게 많은 것 같으면서도, 교육에 있어서만큼은
천하태평인지라...제 불안함에 신랑의 무관심에 대한 걱정까지~
아이의 교육의 길은 멀고도 힘든 여정인 것 같아요.

 요즘은 아빠의 육아 참여도가 아이의 두뇌발달에 영향을 미친다고 해서,
그렇게 강조해도 교육까지 적극적으로 참여하는 것은 무리인가요?
하루에 책 몇 권 읽어주고, 엄마가 아이 공부시킬 때, 조금 도와주고...
알아서 해 주었으면 좋겠는데, 그 방법을 모르겠어서 펼친 이 책~!

역시 프로그램 볼 때만큼 시원한 오은영 선생님의 해결책들이 마음을 편안하게 해준답니다.

 

 이 책에 나오는 (저에게 확 와닿은) 사례 두 가지를 보자면요,

 

불안한 엄마와 무관심한 아빠가 충돌할 수 있는 경우 첫번째>

유아기부터 비싼 교육기관에 보내려고 하는, 게다가 문화센터에 놀이학교에...

교육만큼은 최고로 시키고 싶은 엄마와 경제적인 여건을 고려하지 않을 수 없는 아빠.

해결책은 서로의 타협점을 찾는 것이다.

아빠는 회사에서 경제적 생산성을 따지듯 집안에서도 효과를 묻고,

엄마는 아이가 교육적 효과를 내지 않더라도, 배우는 과정만으로도 무엇을 얻었다고 생각한다.

또 이런 마음을 공감받기를 바래서 굳이 거기를 보내지 않아도 아빠가 공감해 주는 것만으로도

위안을 얻기도 한다. 해결책은 굳이 비싼 교육기관 보다는 부모와의 애착관계가 만 3세 전에는 중요하다.

그리고 교육을 위한 미래 교육비를 책정해 두고 가정 경제에 맞게 지출하는 것이 타협점이 될 수 있다.

 

불안한 엄마와 무관심한 아빠가 충돌할 수 있는 경우 두번째>

엄마가 집을 팔고 8학군으로 이사가자고 하면 아빠는 이렇게까지 해야하는 생각을 하면서

한편으로는 자신이 이기적인가, 희생이 당연한 것인가, 아내에 대해서는 내가 결혼을 잘못했나,

저 여자는 왜 이렇게 교육에 물불을 못 가릴까 하는 마음이 든다고 해요.

아빠들은 자신이 줄어드는 것에 대해 엄마들보다 훨씬 불안해하지만 자기가 좋은 아빠가 아닌 것 같아

강하게 반대하지도 못합니다. 또 주변에서 그렇게 까지 하냐고 하면 아내가 과하다는 생각이 점점 강해지고,

게다가 아이가 좋은 성적이 못 나오면 아내에게 비난만 하는 사태가 벌어진다고 합니다.

아이 또한 엄마로부터 너 때문에 이사를 가려고 한다는 말을 들으면 반감이 생기고 의문이 생긴다고 해요.

불안감도 들어서 실제로 오히려 이사 후 성적이 나빠지는 사태가 발생하기도 하구요.

 하지만 오은영 선생님의 해결책은,

엄마들을 극성이라고 욕하지 말라고 합니다. 걱정이 되기 때문에 하는 행동이고, 아빠가 엄마의 불안한 마음을

읽어주는 것이 최우선이라고 해요. 오히려 불안이 커지면 엄마는 아빠와 의논하지 않고 혼자 자기 생각대로 고집스럽게 처리해버리는 극성엄마가 되고 마니까요. ㅎㅎㅎ

 어쩜 이렇게 제 마음을 잘 읽고 계시는지...

이렇듯 이 책은 부모의 마음을 모두 헤아려준답니다. 엄마,아빠 모두 불안에 휘둘리지 않으려면,

서로 불안한 마음을 공유하라고 해요. 또한 어차피 두 마리 토끼는 잡을 수 없으니 지금의 선택을 믿어야 한답니다.

 

 이 책을 읽고 마음이 편안해지면서, 남편을 좀 더 이해하게 되고,

아이에게 너무 극성인 엄마가 되지 말자고 다짐하게 되는 것 같아요.

아이의 교육에 너무 불안한 엄마들, 꼭 이 책 읽어보세요.

[홈스쿨링 엄마의 글쓰기 교육]가정에서 유아기부터 시작하는 우리아이 탄탄한 글쓰기 교육

홈스쿨링 엄마의 글쓰기 교육 - 집에서 실천하는 맞춤 글쓰기 교육법
체리 풀러 지음, 이순주 옮김 / 비룡소 / 2011년 5월

학교에서 아이들을 가르치면서 가장 어려운 점 중 하나가
아이들이 글을 쓰게 하는 것인데요,

과학상상글짓기, 호국문화의 달 글짓기, 독서일기쓰기, 독후감쓰기, 불조심글짓기, 세금글짓기 등등

의무적으로 참여해야 하는 많은 글짓기 대회,

아이들의 많은 생각을 끌어내기 위해, 글쓰기 전에 사전교육을 철저히 하지만서도,

글을 써 놓은 것을 보면, 한숨이 푸욱 내쉬어진답니다.

겨우겨우 장수만 채워서 낸 느낌이랄까요?

글짓기 대회까지 생각하지 않아도, 손쉽게 국어-쓰기 시간에,

간단한 절차에 의해 짧은 글짓기 하는 조차도 힘들어 하는 아이들,

뭐가 부족한 걸까요?

 

<홈스쿨링 엄마의 글쓰기 교육>이라면 우리 아이들이 유아기부터 글쓰기에 능숙해 질 수 있도록,

글쓰기를 좋아할 수 있도록, 많은 노하우들을 공개하고 있어요.

많은 글쓰기 지도책을 읽어보았지만, 이 책이 주던 첫 느낌은 참신하고, 새롭다는 거였어요.

유아기부터 실천할 수 있는 글쓰기 교육이라~

많은 엄마들이 참 궁금해 하실텐데요,

저희 아이들이 4살, 2살인 만큼 제가 가장 관심이 많았던 부분은

가정에서 유아를 위해 할 수 있는 글쓰기 방법들이었어요.

중요한 내용을 추려 본다면,

가장 중요한 것은 부모가 글쓰는 모습을 보여주는 거예요.

부모가 매일 일기를 쓰는 모습, 편지를 쓰는 모습,

또한 아이들에게 간단한 메모를 남기는 습관(가족 게시판이나, 냉장고도 좋아요) 등으로

아이에게 글쓰는 모습을 생활화 할 수 있도록 부모가 환경을 만들어 주는 거죠.

그 중 가장 마음에 들었던 점은 가족 게시판이었는데요,

가족들이 가장 많이 생활하는 곳에 화이트 보드 같은 칠판을 붙여놓고,

온 가족이 함께 틈틈이,

유머, 실용적인 내용(개 밥 주는 거 잊지마! 같은), 격려의 말(받아쓰기 시험 잘 봐!), 엽서,편지,축하카드,

가족 달력, 특별한 사람(상장이나 가족안에서의 상장)을 써 놓으면서

가족의 포근한 분위기를 더해주며, 글쓰는 분위기를 만들 수 있어요.

우리 아이들이 어느정도 해독이 가능하면 시작해 보려구요.

당장 지금부터 엄마가 간단한 쪽지를 써 놓고, 읽어줄 수는 있겠죠.

 

또 다른 중요한 점은 책읽기가 선행이 되면 좋다는 거죠.

우리 아이들도 제가 가장 신경쓰는 부분이 책읽기인데, 책읽기는 정말 모든 활동의 기초가 되는 것 같아요.

 

또, 유아부터 1학년, 2~3학년, 4~6학년, 청소년을 위한 글쓰기 방법들이

단계별로 나와 있구요, 여러 종류의 글쓰기,

글쓰기를 서포트할 수 있는 게임이나 그리기들,

글쓰기 형식, 책만들기, 글감을 끌어내는 방법 등등,

직접 가정에서 엄마가 해 줄 수 있는 지도법들이 자세히 나와있어,

가정에서 뿐만 아니라 학교에서 아이들에게 글쓰기를 지도할 때에도

너무나 효과적인 방법들이 가득 들어있어요.

너무 방법들이 새롭고, 공감이 가서 주위 선생님들께 추천해 드릴 정도였답니다.

글쓰기에 관심있으신 분들 꼭 읽어보세요.