아빠의 질문력/ 조영탁, 조예준

아빠의 질문력 - 대화에 서툴고 서로가 어색한 아빠와 아들의 생활밀착형 카운슬링
조영탁.조예준 지음 / 행복한북클럽 / 2021년 11월

최근에 교육에서 질문의 힘을 강조하고 있다. 그래서 좋은 질문을 하려고 노력하고 아이들이 질문을 하면 의미있게 반응하려고 한다. 또 하브루타나 여러 육아책에서 질문하는 법을 배우고, 자극받는 부모 생활을 이어가고 있다. 조영탁 작가님의 [#아빠의 #질문력]은 특히 아빠와 아들을 위한 문답법이라고 하여 챙겨보았다. 나 조차도 아빠와 대화를 해본적이 별로 없고 엄마와 가까운 관계라서 어떤 대화, 또는 방법이 아이들과 아빠의 관계를 좋게 바꿔줄지 알 수없었다. 육아는 부모중 엄마만으로 좋은 효과를 낼 수가 없다는 것은 모두 알지만 아빠 육아는 어렵다 생각되는데 이런 책이 나와서 도움이 될 것이다.

[아빠의 질문력]을 읽어보면 사실 아빠가 아니라도, 아들이 아니라도 누구에게나 삶의 방향과 지침을 줄 수 있는 책이라는 생각이 든다. 삶을 살아가는 근원적인 질문들을 아빠와 아들 사이에 대화를 하는 내용이므로. 육아책을 많이 읽다보니 철학공부는 유아때부터 하면 좋다는 이야기를 들었기에 책 내용에 거부감이 없었다. 아들을 위한 질문이라서 남을 보여주기위한 허세로 가득한 책은 아니라서 두고두고 활용해야겠다는 생각이 많이 들었다. 또 대화의 끝에 아들의 글을 보여줌으로써 부모로서 사춘기 아이의 생각을 옅볼 수 있는 기회가 됐다. 나 고등학교때도 살기위해서 일기를 썼었던 기억이 있어서 그때의 글들이 떠오르기도했다.

아빠가 묻고 아들이 답하는 형식의 대화에는 일곱가지의 질문이 있었다. 아이들도 일방적이 말이 아니라면 즐겁게 철학적인 토론을 할 수 있다고 한다. 아이라고 해도 하기싫은 것을 억지로 하게할 수는 없고, 대화를 하지않으면 좋은 관계가 될 수 없다. 아이가 커갈 수록 주관이 생겨서 납득을 하지않으면 강요할 수없다는 것을 알아가고있다. 일곱가지의 질문은 아이가 어떤 삶을 살아가면 좋을지 구체적으로 생각해보게 한다.

Question1. 너는 어떤 사람으로 기억되고 싶니?

Question2. 지금 당장은 실현 불가능한 꿈이 있니?

Question3. 마음속에서 긍정으로 바꿔야 할 부정을 찾아볼래?

Question4. 노력과 끈기, 과연 재능일까?

Question5. 어른이 되면 더 공부할 필요가 없을까?

Question6. 친구는 왜 필요할까? 나는 어떤 친구가 되면 좋을까?

Question7. 이루고 싶은 그 일, 작게 쪼개서 매일 하면 어떨까?

목차 중

책에는 여러 위인들의 말들을 인용하고 있다. 그저 좋은 말이라고 적어둔 책들과는 다르게 내 아이에게 들려주고 싶은 꼭 필요한 말들이 있다. 난 맘스다이어리라는 어플을 이용해 일기를 쓰고 사진을 삽입해서 일년에 한 두권의 책을 만들어낸다. 나도 아이들에게 들려주고 싶은 글귀들이 부족하다고 생각해왔는데 [아빠의 질문력]을 통해 두고두고 써먹을 수 있겠다.

#유대인, #SMART, #그릿, #성장마인드세트, #샘레벤슨, #그로우, #휴넷

조선셰프 서유구의 식초 이야기/ 풍석문화재단음식연구소, 곽미경, 박병애

조선셰프 서유구의 식초 이야기 ㅣ 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 7
서유구 외 지음, 임원경제연구소 외 옮김 / 자연경실 / 2021년 10월

난 건강에 관심이 많은 편이다. 그래서 설탕을 덜 먹으려고 노력하고 채소을 더 챙겨먹으려한다. 어렸을때는 단방약이라고 하여 온갖 산나물과 나무, 버섯 등 온갖 자연물에 의미를 부여하는 윗 세대를 보고 자라서인지 아는 것도 많고 마트에 나온 대부분의 나물들도 요리해보기도 한다. 식초에도 관심이 있다. 집에서 감식초를 담그는 것도 보았고, 할머니댁에 가면 부뚜막위의 식초병도 보면서 자랐다. 식초 열풍이 불때는 식초를 물에 타서 먹기도했다. 그래서 조선시대의 식초 이야기가 궁금했다. 비싼 식초는 작은 병이 꿀보다 비싸기도한데 도대체 무엇이관데?

한권의 책을 만드는데 엄청난 노력이 필요한데 풍석 서유구 선생의 임원경제지를 번역하고 식초를 복원해내서 책으로 싣기까지의 노력이 상상이 가지않는다. 굉장히 귀중한 책이라는 느낌을 준다. 그리고 표지의 우아함만을 보더라도 가공식품에 찌든 나를 반성하게하는 힘이있다.

임원경제지는 조선의 브리태니커라고 불리는 백과사전이며, 19세기 실학자인 풍석 서유구 선생의 저작이라는 사실은 풍석문화재단 블로그에서 알게됐다. 임원경제지라는 말만 들었지 식초를 만드는 법이 실렸는지는 몰랐는데 [조선세프 서유구의 식초 이야기]를 통해서 풍석 서유구 선생이 어떤 분이었는지 알게되서 좋은 시간이었다. 조선시대의 훌륭한 분들이 생각보다 많았다는 사실은 후손인 나에게는 큰 감동을 준다. 한자로 써진 저서를 한글로 옮겨담으면서 알기쉽게 풀어놓은 내용들이 생각보다 쏙쏙 들어온다.

60개가 넘는 식초 빚는 법과 식재료에 대한 설명, 중국과 일본의 식초에 대한 설명, 유럽의 식초 이야기까지 꼭꼭 담은 책을 보자니 처음에는 눈이 빠지는 것같았다. 글씨가 너무 작아. 요새 안구건조증이와서 힘든데 그것을 극복하고 책을 봐야할만큼 재미있는 내용이라니!

프롤로그 정조지와 우리 식초의 미래를 보면 글 쓴 분의 이야기가 귀에 착착 붙어서 읽어가다보면 초산, 아세트산, 구연산, 호박산, 주석산, 글루콘산의 이야기가 나오는데 난 화학포기자라서 쉽지않다가 다시 곡물과 과일로 식초를 빚는 이야기에 이르러서는 콩식초, 창포식초, 도라지 식초, 흑임자 식초, 박하사탕 식초를 보게되니 눈을 뗄 수 없게된다. 또 식초를 복원한 곽미경 소장님과 박병애 연구가님들의 식초를 사진으로도 먹는 듯한 느낌을 받을 만큼 만드는 과정이 예술처럼 보이기도 한다.

기억에 남는 식초만들기로, 정조지에는 가루 식초인 천리초를 만드는 법이 있다. 난 가루 식초가 있는 줄 몰랐는데 요새 캡슐 식초로 다이어트를 한다고 한다. 신박하다.

앞으로의 더 많은 임원경제지의 내용들이 다양하게 출판된다고 하니 기대된다.

엄마가 부지런히 붕어를 손질하고 계시는 것이 붕어찜을 하시려는 모양이다. 붕어 비늘이 햇빛을 받아 운동회 날 파는 보석 반지처럼 반짝거린다. 붕어의 부레가 갈라진 배속에서 가쁘게 숨을 쉬고 민물생선 특유의 비린내가 코를 찌른다. 칼질을 멈춘 엄마는 붕어를 손질한 자리와 칼, 도마를 솔로 깨끗이 닦은 뒤 빨랫비누와 나란히 있는 식초병을 손에 든다. 흐뭇한 얼굴로 식초를 적당량 큰 대야에 따라 붓고 물을 탄 다음 칼과 도마를 담가 둔다.

프롤로그 잃어버린 신맛을 찾아서 중 17쪽

조선셰프 서유구의 식초 음식 이야기/ 풍석문화재단음식 연구소, 곽미경

조선셰프 서유구의 식초 음식 이야기 ㅣ 임원경제지 전통음식 복원 및 현대화 시리즈 8
서유구 외 지음, 임원경제연구소 외 옮김 / 자연경실 / 2021년 10월

식초는 요리에서 간장에 넣어서 찍어먹거나, 냉면, 초장에 활용하는 것이 다라고 알고 있다. 냉국도 그다지 즐기지 않아서 식초병은 항상 가득 차있다. 그래도 좋은 식초를 먹고 싶은 마음에 발효식초라고 써진 제품을 고르고 있는데 활용도가 낮아 아쉽기만 하다. 사실 식초는 만들기가 쉽다. 김치도 신 김치가 되고 동치미도 시어지듯이 자연스러운 과정임을 식초 이야기에서 알게됐다. 부드러운 식초를 음식에 활용하다보면 더 건강해질 수 밖에 없을 듯하다. 우리 외할머니는 신 음식을 잘 자셔서 건강하시고 장수하고 계신다.

우리 집에서 냉국이라고 하는 창국은 [조선셰프 서유구의 식초 음식 이야기]에서 8가지가 나온다. 외창국, 메역창국, 파창국, 부루창국, 마늘창국, 가지창국, 참외창국이다. 마늘창국은 마늘 30개, 식초, 설탕, 간장으로 쉽게 만들 수 있다. 참 간단하다. 역시 창국은 여름에 만들어먹으면 최곤데... 꼭 만들어 먹어보고 싶다. 부루는 내가 모르는 재료인데 조선시대의 말이라 그렇다. 부루는 상추다. 안양에서는 상추국을 먹는다고 하는데 부루 창국을 말하는 건가 싶기도하다. 상추 20장, 식초, 청장, 간장, 고춧가루, 물만 있으면 쉽게 만든다. 청장이 무슨 말인지 몰라서 엄마에 물어보니 된장 간장의 일종이라고 한다. 19세기 조선시대 백과사전 임원경제지다 보니 내가 모르는 식재료가 많이나와서 만들 엄두가 안나는 식초 요리가 많지만 원재료의 맛을 살리는 요리법은 많은 가치가 있다. 단순한 요리를 통해 음식의 영양을 잘 흡수하고, 미각과 건강을 다 찾아보고 싶은 생각도 드는 것이다. 간단하고 싸다. 바쁜 하루를 배추를 볶고 식초와 간장만 넣으면 되는 숭개법은 딱 내 취향인걸.

요리는 시대를 많이 반영할 수 밖에 없는지 중국와 일본이 우리 나라에 많은 영향을 준 것은 사실이다. 전쟁과 수탈이 많았던 한국은 과거에 많이 먹었던 것들도 지금은 먹을 수 없는 식재료도 있고, 전래되어온 식재료가 과거의 요리를 바꿔놓은 것들이 많다. 특히 고추에 밀려난 산초류의 이야기는 훙미로웠다. 겨자와 산초도 맵고 활용요리가 많았지만 지금은 일률적으로 고추가루를 사용하니 한국의 음식에서 매운맛의 다양성이 많이 사라지게되어 아쉽다.

그동안 몰랐던 식초 음식을 알게되니 입에 침이 고이고 식재료와 음식 사진들을 모면서 맛을 상상해보기도 했다. 책을 읽으면서 앞으로 가공식품으로 조리하는 것을 줄이고 밥상에 식초요리 하나라도 더 올려보는 노력을 해야겠다고 생각한 시간이었다. 임원경제지를 복원하여 다른 주제로 출판될 책들이 기대된다.

원추리는 꽃술이 금빛이라고 해서 황화채, 근심을 잊게 한다해서 망우초, 훤초라고 한다. 원추리꽃의 순은 넘나물이라고 하여 봄에 먹는 대표적인 나물이다. 정월 대보름에는 넘나물로 국을 끓여 먹었는데 새해의 근심과 모든 시름을 시원하게 떨치고자 하는 의미다.

황화채방 중 29쪽

예전에는 많았었지... 마을 이름도 순채가 많다고 해서 순동리야. 요즘은 순채가 없어졌어. 연하고는 달리 순채가 맑은 물에서만 자라거든. 일본 사람들이 순채를 엄청나게 좋아해서 공출해가느라 웅덩이마다 순채를 따는 사람들이 가득했다고 해.

순여방 중 45쪽

20일의 기적 대치동 셈수학/ 이형미

20일의 기적 대치동 셈수학 - 우리 아이 연산 실력 키우는 수학 놀이
이형미 지음 / 라온북 / 2021년 10월

(#20일의 #기적 #대치동 #셈수학) 책을 읽고 부모로서 참 할 일이 많다는 사실을 알게 됐다. 내년에는 아이가 학교에 가게 돼서 하나씩 준비해야 한다는 것은 알지만 공부를 시키는 것은 또 다른 문제다. 아직은 공부가 아닌 놀이를 더 해주고 싶은 마음이었는데, 한글, 수학, 영어를 빨리 시작해야 한다는 마음도 커지고 있다. 그래서 전에 학습지나 학원, 인터넷 교육 말고 부모가 직접 아이를 가르쳐보려고 노력했다. 결과는 대실패였다. 사전 지식 없이 무작정 이름 하나 쓰게 하고자 시켜봤는데 아이 앞에서 한숨 쉬고, 싸우고 말았다. 그래서 손을 놓은 참에 보게 된 대치동 셈수학의 이형미 선생님의 (20일의 기적 대치동 셈수학)에서 방법을 찾고자 했다.

표지에 우리 아이 연산 실력 키우는 수학 놀이라는 표제어가 벌써 기대감을 키웠다. 그리고 어려운 수학에 대한 이야기가 아니었다. 연산이다. 더하기, 빼기, 곱하기, 나누기가 전체 수학 공부에서 얼마나 중요한 역할을 하는지 여러 학생들의 사례를 들어 이야기하고 있다. 다만 내 아이도 할 수 있을까? 아이가 좋아할지는 알 수 없었지만 그래도 홀린 듯 나는 대치동 셈수학 유튜브를 보면서 아이와 함께 할 수 있는 활동을 생각해 보는 시간을 갖게 됐다. 블록

셈을 60일 동안 이끌어 나갈 수 있는 지도서이기도 하지만 부모가 할 수 있는 방법을 제시하고 있어 다시 아이의 학습을 함께하는데 용기를 낼 수 있었다. 요새 아이를 생각하는 만큼 여러 가지로 아이들의 학습과 훈육의 방식을 개선하고 있는데 아이에게 적용해 보면 변화가 확실히 있다. 셈수학은 일주일에 하루, 이틀 정도만 적용해 보려고 생각 중이다.

아이들은 수학을 좋아하게 되고, 좋아하게 되어야 잘하게 된다는 사실을 많은 세월 수학을 가르치며 알게 되었기 때문이다. 자기주도학습에 흥미와 재미만 한 동기부여는 없다. 그리고 블록을 통한 수학의 출발은 유치원 때부터 얼마든지 가능하다.

1부 블록셈 연산으로 수학 실력 쌓기 중 38쪽

아이와 함께한 첫날! 숲 어린이집에서도 많은 것을 했다는 것을 알게 됐다. 가르기, 모으기는 물론 이제 더하기 정도는 쉽게 하는 상황. 그런데 생활에서 숫자를 잘 못 읽기도 해서 숫자를 더 자주 접할 수 있게 해주고 싶다. 문제는 아직 한글도 제대로 못한 상황이라 역시 내 마음이 바쁘구나! 게다가 태어난 달도 가을이라 조급함은 또 독이고... 그래도 이렇게 성공적으로 첫날을 끝내고 나니 앞으로도 잘해나갈 수 있을 것 같다.

달걀판을 이용한 에그 블록, 수백 판, 카드, 주사위, 수 가르기 판은 꿈키수 몰에서 구입할 수 있다. 책 뒤쪽에 부록을 코팅해서 사용할 수도 있겠다.

그리고 더 늦기 전에 한글도 더 재미있게 해나가야겠다고 동기를 키워 준 대치동 셈수학 책!

물어보기 부끄러워 묻지 못한 금융상식/ 옥효진

물어보기 부끄러워 묻지 못한 금융상식
옥효진 지음 / 새로운제안 / 2021년 10월

(물어보기 #부끄러워 묻지 못한 #금융상식) 최근에 부동산, 주식 등 여러가지 책을 봐서 금융상식 책에 큰 기대를 한 것은 아니었다. 아이들이 있어서 기본적인 금융상식에 대해 알려주기 좋은 내용을 알 수 있을것 같았다. 물론 공부를 많이하고 사회 초년생은 아니라서 대부분 아는 내용이었지만 아는 내용이라 더 쉽고 간간이 흥미로운 내용에 기대 재미있게 읽게됐다. 아이들에게 설명하기 어려울때 참고삼아 읽을 수 있는 내용들이 있어 도움이 된다.

금융은 역시 돈! 돈을 빨리 셀 수 있는 방법을 알 수 있다. 초등학교때 배웠던 네번째에 쉼표를 찍었던 방법을 쓸 수없는지에 대해 알려준다. 그리고 숫자 조작을 방지하는 방법도 정확하게 알려준다. 그리고 백지수표도 무조건 좋은 줄 알았는데 한도가 있었다. 이렇게 몰랐고 궂이 찾아보지 않았던 내용을 알게되는 재미가 있다. 인터넷으로 검색하는 방법도 있지만 필요한 지식을 가득 모아놓은 책은 편하다.

우리 때와는 달리 요새는 어릴 때부터 돈 교육을 강조한다. 공부든 금융을 이용하든 가장 중요한 것은 신용이다. 그동안 막연하게 신용점수를 조회하면 신용점수가 떨어진다고 생각했는데 그것이 바꼈고 인터넷으로 쉽게 조회도 가능하다는 사실도 알았다. 그리고 인감, 저축, 금리, 세금, 대출, 보험, 부동산, 계약 등등 내가 알고 있던 내용을 점검하고 새로운 내용을 알아가는 과정이 좋았다. 세세하고 친절하게 이야기를 전달하는 부분에서 옥효진 선생님이 유명하다는 말을 이해한다. 각종 상들을 받고 유튜브 #세금내는아이들 운영자이시라고 한다. 최근에 실용적인 공부를 하다보니 나때도 이렇게 친절하게 알려주는 선생님들이 많았다면 좋았겠다는 생각이 든다. 궂이 학원을 찾아가지않아도 생활에 필수적인 금융 지식들을 알수가 있으니까.

특히 대출 이자에 대해서 알기 쉽게 무엇이 이득인지 알려준다. 대출을 받으려고 생각하는 사람들은 변동금리, 고정금리 외에 꼭 원리금균등상환방식, 원금균등상환방식에 대해 알았으면 좋겠다. 이자의 합게를 생각한다면 원금균등상환이 가장 좋다고한다. 장단점을 일목요연하고 설명해준다. 중도상환수수료가 있으니 원금균등상환이 제일 좋겠다.

많은 사람들이 아직도 금융상식을 잘 모를 것들이 많다. 쉽게 설명한 (물어보기 부끄러워 묻지못한 금융상식)도 한번 읽을때 알 수 없는 이야기가 많을 것이다. 그렇지만 금융이 필요한 상황에 닥치면 다시 생각날 수 있고 중요한 내용은 박스글로 설명하고 있으니 좋은 책이다. 살면서 돈에 대한 손해를 줄이면서 사는 것도 나의 자존감을 높이는 것이다. 옥효진 선생님의 생각처럼

많은 사람들이 (물어보기 부끄러워 묻지못한 금융상식) 책을 봤으면 좋겠다.