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라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피 - 41kg 감량! 체지방 30% 감소! 10년 경력 영양사 다이어터!
이주아 지음 / 북테이블 / 2021년 7월
평점 :
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41kg감량! 체지방 30%감소! 10년 경력의 영양사 다이어터!
라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피
북테이블
몸무게는 줄여주고 수고는 덜어주고 지갑까지 지켜주는 15분 완성!
초간단 4컷 레시피가 좋은 라미의 믿고먹는 다이어트 레시피.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_2.png)
어린 시절부터 요리를 즐겼던 라미 이주아씨.
음식에 대한 열정으로 식품영양학을 전공하고 영양사가 되었지만
타고난 식탐에 비만이 되었고
14년간 다이어트와 요요를 반복하며 괴로운 시간을 보냈다고 해요.
31살이 되던 해, 그 간의 음식 사랑과 영양 지식을 바탕으로
일반식 부럽지않은 다이어트 레시피를 만들기로 작정하고
탄단지섬을 제대로 챙겨먹는 다이어트 식단과 운동으로
인생 몸매를 만들었다는 그녀.
아는 맛& 속세 맛을 건강식으로 바꾸어주는 그녀의 다이어트 레시피를
책으로 만나볼 수 있게 되었어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/temp/IMG_1rami_4.jpg)
그녀의 다이어트 이야기와 함께 변화한 그녀의 모습을 보면서
충분히 자극을 받고 마주하게 된 그녀의 레시피 목차.
주제별로 나뉘어 있는 요리 레시피들 이름을 보니
군침이 쓱~
요리 이름만 보고도 침이 도는 걸 보니 다이어트 식단이 절실하네요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_5.jpg)
라미 레시피의 계량은 집에있는 스푼과 종이컵으로 계량이 가능해서
요리를 잘 하지 못하는 사람도, 도구를 갖추지 않은 사람도
쉽게 따라할 수 있어서 좋아요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_6.png)
식재료의 상식을 확~ 올려줄 그녀만의 팁.
각종 오일에서부터 다이어트에 도움이되는 다양한 식재료들은 물론
참기 힘든 간식이나 단맛을 위한 꿀팁까지
식재료에 대한 이해까지 높이면서 요리를 할 수 있으니
다이어트를 위한 식단 조절이 가능해질 것 같아요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/temp/IMG_1rami_8.png)
8가지 주제로 나뉘어 요리 레시피들이 나와 있어요.
어느것 하나 놓치기 힘든 주제들이네요.
특히 국물 요리를 좋아하는 저는 국밥&탕&죽의 레시피들이 가장 궁금했어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_9.jpg)
무대찌개를 아주 좋아하는 저는 라면 사리는 기본이고
당면 사리도 꼭 넣어 먹을 정도로 사리를 좋아한답니다.
탄수화물과 지방 함량은 물론 나트륨까지~
몸에 부담이 되는 재료들이 가득한 부대찌개가
다이어트 레시피로 어떻게 변신했는지 너무 궁금해서
그래서 목록 중에서도 부대찌개 레시피를 가장 먼저 확인했어요.
소시지와 김치까지 재료도 다 들어가지만
라면사리 대신에 면두부나 실곤약으로 대체해서 먹으면
라면 사리와 당면의 아쉬움을 충분히 달래줄 것 같아요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_10.jpg)
밥도둑 달걀장.
반숙으로 달걀만 잘 삶아낸다면 어렵지 않게 맛나게 만들어
며칠은 보관해두고 먹을 수 있는 달걀장을
저염으로 만드는 방법도 좋았어요.
설탕대신 알룰로스를 1/2컵 넣어서 단맛을 내는 그녀의 비법.
바로 달걀을 삶아서 준비해 보았어요.
아직 알룰로스가 준비되지 않아서 올리고당으로 단맛을 첨가했어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_11.jpg)
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/temp/IMG_1rami_12.jpg)
달걀은 반숙으로 삶아두고 재료는 잘게 다진 뒤
소스를 만들어서 보관 용기에 넣고
아이들이 먹어야 하니 청양고추는 향을 위해 하나만
반으로 뚝~ 잘라서 넣었어요.
홍고추는 색을 위해 한 개만 어슷썰기로.
만들어두고 반나절 정도 숙성해 두었다가 냉장고에 넣었어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_13.jpg)
저의 눈길을 끈 또 하나의 메뉴.
코로나로 인해 길어진 집콕 생활에 점심은 빵을 먹는 경우가 많은 요즈음.
아이들도 저도 운동량은 줄어드는데 밥은 챙겨야 하고
세 끼 모두 밥을 챙겨먹기에는 부담이 될 때나
더운 여름 입맛이 없을 땐 샌드위치를 종종 해먹게 되지요.
이럴 때 라미의 다이어트 레시피의 도움을 받으면
고칼로리 샌드위치도 조금 더 가볍게 즐길 수 있겠어요.
식빵 대신 호밀빵을 준비하고 듬뿍 들어간 양배추 채가
든든하게 속을 채워줄 것 같아요
무설탕 케텁과 무설탕 딸기쨈을 활용한 그녀의 레시피를 보며
평소 딸기쨈을 자주 만들어두고 먹곤 하는데
다음 번에는 설탕을 넣지말고 과육만으로 쨈을 만들어 봐야겠어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_14.jpg)
105가지나 되는 다양한 레시피들을 보니 마음이 아주 든든하네요.
다이어트 식단이라고 하면 닭가슴살과 고구마를 챙겨 먹고
탄수화물을 자제해야 한다는 고정관념을 없애주고
먹고 싶은 걸 챙겨먹으면서도
기분좋게 다이어트 할 수 있을 것 같아 기대가 크답니다.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_15.jpg)
그녀가 제안하는 2주 식단.
아침은 만들기도 쉽고 소화가 잘 되는 메뉴로,
활동량 많은 점심은 가장 든든한 메뉴로,
하루를 열심히 보낸 저녁에는 가볍지만 기분좋게 먹을 수 있는 메뉴로.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_1rami_16.jpg)
코로나로 인해 집콕을 하면서 점점 더 불어나는 몸을 보며
중등 큰 아이마저도 저의 건강을 염려하며
다이어트를 권할 정도로 커져버린 내 몸을 바라보며
최근 만보걷기로 조금씩 다이어트에 도전을 하고 있어요.
김치찌개나 김치볶음밥, 부대찌개 같은 국물류나
자극적인 음식을 좋아하는 저에게
식단관리는 어려운 일이라고만 생각했는데
조금만 신경을 쓰고 재료를 바꾸어주는 것 만으로도
다이어트 식단이 될 수 있다는 것에 감탄 감탄!
기분좋게 먹으면서 스트레스 안 받는 다이어트 식단.
도전해보아야겠어요.
![](http://image.yes24.com/blogimage/blog/k/i/kimkt76/IMG_sign-2.gif)