아워아워스의 심플리 케이크

아워아워스의 심플리 케이크 - 선물하기 좋은 감성 케이크 레시피 32
권혜정 지음 / 책밥 / 2022년 12월

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초코케이크가 맛있게 보이는 정성담은 느낌의

깔금하면서도 따스함이 느껴지는 케이크.

가끔씩 그런 케이크를 만나면 마음까지 따뜻해지고는 하죠.

획일적으로 공장에서 만들어져서 생크림만 올리는것 말고

하나하나의 정성으로 밀가루를 채에 넣어 흔들고

계란을 거품올리고 설탕을 넣고 하는 과정이

모두 사람의 손으로 해서 정성이 느껴지는 그런 케이크는

화려하지 않아도 손이가고 맛이 나죠.

그런 케이크를 만드는 과정을 담은 심플리케이크.

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다양한 케이크를 담고있어요. 아이가 보더니

벌써 만들어 달랄것을 골라 놨더라구요.

베이킹은 가끔 했는데 케이크는 정말 오랫만이네요.

과정은 재밌는데 설거지가 싫어서 ㅎㅎ

이번에는 맘먹고 아이와 만들어 봤어요.

물론 심플리케이크 레시피대로 응용해서요ㅋㅋ

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기본 도구 ,재료, 크림짜기, 아이싱까지 다양한 기본적인

내용부터 담고있어서 초보가 따라하기에도 무리가 없어 보였어요.

그리고 저자분께서 케이크 가게를 열기까지의 마음이

케이크를 만들면서 위안이 되고 혼자만의 힐링이 되었던것처럼

다른분들도 그런 시간이 되길 바라는 마음에서 만드는 것이 너무나

느껴지는 책이였답니다.

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케이크를 만들기 전 체크리스트 요부분이

다른 책보다 디테일 했던것 같아요.

요런 차이가 별것 아닌것같아도 잊기 쉽고

맛의 차이를 만들어 내거든요.

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너무예뻐서 이렇게 만들고 싶었으나.

아이의 바람대로 엄청 크림을 짜대서 만들어진 케이크는

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자꾸 짜고 싶어해서 결국 좋아하는 딸기로 옆에 붙이고

하나가득 크림을 짜서 만들었어요.

아이나 남편이나 생크림 매니아라 크림을 잔뜩~~ 올려달래서요

혼자있을때 해야 심플리케이크처럼

심플하면서도 예쁜 케이크를 만들 수 있지않을까 생각해요 ㅎ

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파운드도 만드는법이 담겨있고

아이는 미니케이크가 너무 예쁘다면서

만들어 보자네요.

아기자기 되게 정성들어간 미니케이크라

받는사람에게도 선물같지 않을까 생각이 되요.

베이킹 좋아하는 분들이 보시면 너무 좋아할

예쁘면서도 심플한 케이크

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