홈베이킹을 하며 제일 먼저 만들어 먹어보고 싶던 디저트 종류 중 하나가 슈크림이었어요 동네 빵집에서 자주 접하던 베이비슈 그 이외에 쿠키슈를 sns에서 접하곤 무작정 인터넷 레시피만을 보고 만들었더랬죠 그런데 의외로 이 슈가 만들기가 어려워요 호화과정이라는 조금 독특한 과정도 또 예쁘게 속이 비어나와야하는 요건들도 [내가 가장 좋아하는 슈크림]은 이런 슈크림의 포인트를 잡아주면서도 다양한 슈크림의 레시피를 제시해요 슈크림을 좋아했지만 슈의 종류도 크림의 종류도 이렇게 다양한걸 처음 알았습니다 [내가 가장 좋아하는 슈크림]에서는 기본 슈의 8가지, 기본 슈크림의 8가지 8x8=64 가지의 여러 슈크림을 제시하고도 응용 슈크림, 예쁜 슈과자까지 슈에 대해 많이 알고 싶다면 ~! 이 책을 꼭꼭 추천드려요 내용 하나하나가 알차고 좋은 책임이 틀림없습니다 [내가 가장 좋아하는 슈크림] 과 함께 슈의 매력에 빠져보세요ㅋ
디저트계의 여왕이라 불러도 손색없는 마카롱과 다쿠아즈 그만큼 인기도 많지만 만들기도 어려운 디저트~! [마카롱&다쿠아즈]는 그런 두 디저트에 대해 초보자도 따라오기 쉽게 차근차근 1부터 10까지 친절히 설명된 서적인거 같아요 도구 및 재료부터 시작하여 기본 필링재료, 꼬끄 만드는 방법 등 부록으로 도안까지~! 어디 하나 빼놓을데 없는 완소서적이에요 책의 화려한 마카롱과 다쿠아즈를 보고 있노라면 침이 뚝뚝~! 만들고 싶은 욕구는 펑펑~! ㅋ 마카롱&다쿠아즈 책 덕분에 처음으로 만들어 본 다쿠아즈인데 성공했어요 너무 뿌듯해요 ㅋ 신랑이 오오~ 하며 먹는데 기분좋더라구요 ^^ 마카롱과 다쿠아즈와 친해지고 싶은분들 여기여기 모여라~
첫 베이킹을 입문했을땐 화려한 제과에 빠져 입문을 했다 하지만 나이를 먹을수록 그리고 아이가 생기면서 제과보다는 제빵이 더 생활에 스며듦을 느끼고 최근들어 제빵에 눈이 가기 시작하며 어떤책을 멘토로 삼아야할지 고민을 거듭하던 중 [마미오븐의 초간단 집빵 레시피]가 눈에 들어왔다 이미 홈베이킹 유투버들 사이에서는 유명한 마미오븐님이 책을 내셨다는 말에 베린이인 나는 당장 달려가 책을 구매했고 책이 오자마자 행복감에 빠졌다 홈베이킹이 고급진 취미인것은 홈베이킹에 관심을 가져본 사람이라면 알듯이 일단 장비의 문턱에서 부터 막힌다 오븐만해도 200만원, 입문용도 10만원-40만원, 핸드믹서며 푸드프로세서, 각종 팬 등등 그리고 제빵을 하는 사람이라면 제빵기와 반죽기 등등의 유혹에서 간당간당한 통장잔고를 보며 고심한다 첫페이지의 도구 소개에서 부터 이런 고심들을 덜어주는 마미오븐~! 저렴한 위즈웰 오븐으로도 조금 힘이 들순 있지만 오븐온도계를 이용해 자신의 오븐의 온도편차를 알고 만들면 가능하다~! 의 용기를 주고 또 손반죽으로 빵을 간단히 만들 수 있다는 희망을 주는 책 ㅠㅠ 나같은 베린이를 위해 친절한 재료, 도구, 상식 등을 알려주는 첫 챕터부터 정독하게 되었다 제빵의 기초인 각종 식빵 레시피부터 풍미가득 빵, 달달한 간식빵, 마미오븐님의 시크릿 레시피까지~! 정말 어느한 곳도 빠지지 않을 만큼 알찬 내용들이 수록된 책이다 제빵은 잼병이인 나에게 [마미오븐의 초간단 집빵 레시피]는 기초 기본서적이자 자주 자주 들여다볼 수 있는 백과사전 같은 책이 될 것 같다 첫 베이킹 입문, 제빵 입문 책으로 너무나도 좋은 책~! 집에서 따뜻한 갓 나온 맛난 빵을 즐기고 싶은 나같은 베린이들에게 추천하고 싶은 책이다