모두의 고수

모두의 고수 ㅣ 모두의 레시피 1
박누리 지음 / 맛있는책방 / 2020년 4월

원래 베트남 쌀국수 가게 앞만 지나가도 코를 막고 숨을 참으며 지나갔던 나는

고수를 넣은 쌀국수의 깊은 맛을 느낀 후로 거의 고수 마니아가 되었습니다.

고수는 쌀국수에만 넣어서 먹는 것으로 알고 있었는데

모두의 고수에 나오는 것처럼 정말 여러가지 음식에 쓰인다는 것을 보고

집에서도 요리해먹을 수 있겠다 생각이 되네요.

이탈리아 요리, 아시아 요리 등 여러 요리와 만났을 때 어떤 시너지가 생길지

고수의 포인트를 살릴 수 있는 요리들이 정말 기대됩니다. 

[100자평] 주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서

주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서 - 87세 최고령 대법관 긴즈버그의 20년 암 극복 근력 운동 매뉴얼
브라이언트 존슨 지음, 정미화 옮김 / 부키 / 2020년 4월

작가가 죽음의 문턱을 몇번이나 갔다가도 이겨낼 수 있었던 운동의 힘을 느낄 수 있는 책이다. 암을 극복하는 근력운동이라니 건강할 때부터 하면 더 좋은 몸으로 건강하게 늙어갈 수 있을 것 같다.

[100자평] 내추럴 와인메이커스

내추럴 와인메이커스 - 내추럴 와인 혁명을 이끈 1세대 와인 생산자들을 찾아서 ㅣ 내추럴 와인메이커스 1
최영선 지음, 김진호 사진 / 한즈미디어(한스미디어) / 2020년 2월

와인 거장들의 와인에 대한 이유있는 고집과 타협없는 맛의 지향성에 대해 제대로 배울 수 있는 와인도서인 것 같습니다. 와인 향이 나는 것 같네요.

라미의 잘 빠진 다이어트 레시피

라미의 잘 빠진 다이어트 레시피 - 모태뚱뚱 영양사 다이어터 89kg에서 48kg으로!
이보람 지음 / 길벗 / 2020년 3월

다이어트에 대한 최대의 고민은 절제된 식단과 그것을 견디며 몸을 움직여 칼로리를 소모시켜야 한다는 점인 것 같습니다. 즐거운 마음으로 운동을 하려면 욕구불만이 생기지 않도록 잘 먹어야 하는데 이런 것을 제대로 충족 시키면서 건강에도 좋은 레시피를 만나기는 쉽지 않습니다.
라미의 잘 빠진 다이어트 레시피는 저자의 경험을 살려 성공한 다이어트 방봅의 식단을 공유받을 수 있는 점이 정말 좋은 것 같네요. 다이어트 식단에 많은 도움을 받을 수 있을 것 같습니다.

이렇게 맛있는 크루아상

이렇게 맛있는 크루아상 ㅣ 이렇게 맛있는 시리즈
장 마리 라니오.제레미 볼레스터 지음 / 비앤씨월드 / 2020년 2월

크루아상은 빵중에서도 매력적인 빵이라고 생각됩니다.
겉과 속이 입안에서 조화롭게 다른 식감을 내면서 맛을 끌어내주어 더 그런 것 같아요.
크루아상을 직접 만들기는 쉽지 않아 보이지만 '이렇게 맛있는 크루아상'에서 알려주는 레시피대로 따라해보면 좋은 결과물이 나올 수 있을 것 같습니다. 종류도 다양하고 크루아상에 대한 궁금점도 알 수 있어서 유용하네요. 사진으로 레시피를 따라하기 쉽게 보여줘서 즐겁게 쿠킹시간이 될 것 같습니다.