송혜영(욜로리아) - 만원으로 일주일 반찬 만들기

만원으로 일주일 반찬 만들기 - 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피
송혜영 지음 / 길벗 / 2020년 6월

여름이 오면서 끼니마다 하는 고민이 늘었다. 오늘은 또 뭘 해먹지? 입맛도 없는데 대충 비빔면이나 해 먹을까.. 매번 반복되는 고민에 뾰족한 해답은 없다. 그럴 때면 늘 오늘의 메뉴를 정해줬으면 하는 생각도 든다. 레시피도 함께면 더 좋고.. 그런데 이 책은 제목부터 호기심이 생기게 했다. 일주일에 만원이라니 그게 가능해?라는 의문과 함께 요리초보고 쉽게 만들 수 있다는 반찬들이라니 굉장히 매력적이다라는 생각이 들었다.

유튜브 구독자 28만 명, 누적 뷰 2000만의 유튜버 욜로리아가 알려주는 96가지 초절약 메뉴. 자취생과 초보 주부들에게 맛있는 반찬을 쉽고 푸짐하게 만드는 법을 알려주고자 동영상을 만들었다는 말처럼, 책도 마찬가지인 듯 했다. 스스로 절대 요리 고수라고 생각하지 않는 내가 봐도 한번 해볼만 하다라는 생각이 드는 걸 보면 그건 확실한 것 같다. 물론 아직 엄두가 안나는 분야도 있지만..

집밥의 효과는 위대하다. 밖에서 끼니를 해결하다보면 간절히 생각나기도 하고, 오래 전에 먹었던 맛이 느껴질때면 추억소환을 시키기도 한다. 저자분도 결혼하고 난 뒤 늘 그러려지 하고 받아먹던 밥상에 얼마나 시간과 정성이 들어가는 지 알았고, 맞벌이 부부로 살며 냉장고에 먹을 반찬이 하나도 없는 일을 경험하고 나니 색다른 생각을 했다고 한다. '일주일 치 반찬을 미리 만들되, 다채롭게 만들자'. 그 밖에 책을 시작하며 요리를 전문적으로 배운적은 없지만 그게 시작이란 말과 더불어 서툴어도 조금씩 하다보면 나만의 요리공식이 생긴다는 말을 전하는데, 그 시행착오를 줄이고자 요리책을 보고있자니 먼저 시행착오를 겪어주신 저자분께 감사하단 생각이 들기도 했다.

초보를 대상으로 했다는 말이 정말인 듯 처음엔 도마 팬 뒤집개 볶음주걱 거름체 등의 간단한 조리도구를 소개하고 있었고, 다음으론 간장 식용유 올리브유 올리고당 식초 요리에센스 소금 된장 고추장 등등의 기본양념도 소개하고 있었다. 나는 그렇게 재료써는 법까지는 꼼꼼히 읽지 않아도 될 것 같아 넘어갔고, 진간장대신 국간장을 사용하면 안되냐는 질문이나 조미료는 안좋은거냐는 질문, 채소는 어떻게 보관하는지에 대한 질문 등의 Q&A는 읽고 넘어갔다. 그러고 난 뒤부턴 본격적으로 요리책이 시작된다.

책은 크게 6파트로 이루어져있는데, 처음 간단한 설명인 인트로를 제외하면 봄-여름-가을-겨울 그리고 만원으로 만드는 일품요리 순으로 이루어져있었다. 책의 대부분을 차지하는 계절별 파트에선 제철 식재료들을 이용해 만드는 반찬이 소개되어 있었는데, 주별로 나누어 각 주마다 5개의 반찬을 만들고 그 가격을 만원 안팎으로 정산해둔 것이 인상적이었다. 재료에 대한 간단한 설명도 함께 볼 수 있어서 식자재를 고르는 것부터 도움을 받을 수 있게 해두어 배려가 느껴졌다. 요리를 설명해둔 부분은 깔끔한 느낌이 많이 들었고 간간히 저자분의 팁도 있어서 생각보다 많은 정보를 알 수 있었다. 책은 유튜브 동영상의 레시피를 담고 있긴 하지만 책의 특성에 맞게 정리 및 수정을 해서 동영상 속 레시피와 차이가 있을 수 있다니 책으로도 부족하다면 저자분의 영상을 함께 봐도 괜찮겠다는 생각도 들었다. 다양한 요리법들이 소개되어 있어 계절별로 반찬걱정을 확 덜어줄 수 있는 책이라 오늘은 또 뭘먹지 고민이 될때면 한번씩 뒤적거려볼 것 같다.

김은잔 - 나답게 살고 있냐고 마흔이 물었다

나답게 살고 있냐고 마흔이 물었다 - 설레거나 시시하거나 이대로가 좋은 나이
김은잔 지음 / 포레스트북스 / 2020년 6월

스물을 지나, 서른을 넘어 마흔. 아직 내겐 멀게 느껴지는 나이이긴 하지만 지금 하고 있는 고민들과 작가님이 마흔에 하는 고민들, 그 두가지가 별반 다를 게 없는 것 같아 호기심에 읽기 시작했다. 불안한 미래와 무슨 일이 닥치면 널뛰는 감정, 이제 진짜 어른이라는 말에 대한 의문, 결혼 출산에 대한 주변의 말 등등. 일어나지 않을지도 모르는 일에 대한 걱정을 미리 당겨서 하고, 얼마나 더 이렇게 살 수 있을까 하는 걱정을 하다보면 대체 나이는 어디로 먹은 것인지 의문스러울 때가 많다. 그런데 마흔이라고, 인생을 좀 더 살았다고 하더라도 무언가 눈에 띄는 변화는 없다고 한다. 그저 인생의 중간 쯤인 마흔을 맞은 여성으로, 먼저 걸어간 선배로 마흔을 맞이할 여성들에게 하는 이야기이자 30대 후반부터 마흔까지 겪고 느낀것을 정리하며 치유한 글이 바로 이 책이라고 한다.

나이의 앞자리가 바뀐다는 건 기분을 이상하게 만든다. 20대로 넘어갈 때도 그랬고 30대도 마찬가지. 나는 오래 전부터 어른이 되기 싫어하는 희한한 사람이었기에 더더욱 기분이 이상했는지도 모르겠다. 돌이켜보면 이룬 것도 없고 미래는 복잡하기만 하고. 대부분의 사람들이 마찬가지겠지만.. 그래서 동류애를 느낄 수 있었다. 첫 부분엔 작가님의 상황이 간략하게 나오는데 1980년생 미혼여성이자 16년째 고용 불안에 시달리는 방송작가이자 프리랜서에, 노후 대책은 따로 없다라는 것 등등의 상황을 보고 있자니 남일같지 않았다. 혼자 독립해서 사는 일에 대한 현실적인 조언과 생각들이 많은 생각이 들게 했지만 가장 크게 느꼈던 건 점점 나이를 먹어가는 이 상황에 대한 공감이었다.

결혼을 한 친구들과의 사이에서 느끼는 괴리감과 왠지모를 서운함, 상실감. 나이를 먹어서 보이는 것들 등등. 그리고 책의 대부분에 있었던 사랑과 연애 이야기. 딱히 비혼주의인 건 아니지만 어쩌다보니 미혼이라는 작가는 마흔 언저리에 하는 연애는 상황이 바뀌어 힘들며 늘 사랑을 찾고 있다고 했다. 20대의 사랑과 40대의 사랑은 다르지만 멜로가 체질이라 마지막 사랑을 계속 찾고 있다고.. 아직까진 깊게 생각해보지 않은 주제라 그 부분은 내게 붕 뜬것처럼 다가왔다. 그 밖에는 연륜있는 언니가 이것저것 챙겨주며 이야기하는 느낌이었지만..

사실 책의 제목에 마흔이라고 딱 박혀있고, 마흔언저리를 지나며 이야기해서 그렇지 딱히 세대로 갈라놓고 볼 이야기는 아니었던 것 같다. 개인적인 생각이지만, 살아가는 동안 그 시간대가 언제나 힘들고 버겹게만 느껴지고 나이로는 어른인데 머리는 그렇지 않은 느낌도 많이 받아서 각자 나름대로의 고충이 있다고 생각한다. 아마 좀 더 나이를 먹으면 지금 이 시간대를 그래도 괜찮았다라고 기억하게 될지는 잘 모르겠지만. 지금 있는대로의 나를, 지금 겪고 있는 나이와 시간을 받아들이고 하루하루 잘 살아가라는 책의 전체에서 전하고 있는 메시지만큼은 공감할 수 있었다.

마흔은 불혹이 될 수 없음을 당당하게 인정하고, 흔들리는 자신에게 괜찮다고 말해주고 싶다. 마흔이든 쉰이든 흔들리거나 확신이 없어도 괜찮으며, 그저 삶을 살아가고 있다고 생각해도 괜찮다. 이미 그 자체로 충분하고 날마다 더 좋아지고 있다고 생각해도 된다. - 267p

소피 콜린스 - 있어빌리티 교양수업 : 신비로운 인체

있어빌리티 교양수업 : 신비로운 인체 ㅣ 있어빌리티 교양수업
소피 콜린스 지음, 엄성수 옮김 / 토트 / 2020년 6월

제목처럼 인체에 대한 신비로운 이야기를 하고 있었던 책이다. 인간의 몸과 관련된 놀라운 97가지 이야기를 소개하고 있는 책. 간간히 엉뚱해보이는 물음과 함께 신기한 이야기가 가득 있어서 흥미롭게 읽을 수 있었다. 원시인도 알레르기 증상이 있었을까? 태어난 달이 학교 성적에 영향을 줄까? 인간이 원래 물 속에서 살았다는 게 사실일까? 몸을 100퍼센트 문신으로 덮을 수 있을까? 왜 마음이 아프면 실제 가슴까지 아픈 걸까? 엉뚱하면서도 미처 생각해보지 못했던 물음들이 한가득 나온다. 그 질문들을 통해 뜻밖의 지식을 습득할 수 있다는 점이 이 책의 최고 장점이다.

있어빌리티 교양수업은 여러가지 시리즈가 있는데, 이 책은 '신비로운 인체'편인만큼 몸 속의 세포에서부터 죽음이후의 이야기까지 갖은 이야기를 풀어놓고 있었다. 97가지의 이야기라서 읽어나가는 데 생각보다 오랜 시간이 걸렸지만 그만큼 신기한 이야기가 많아서 읽는 재미가 있었다. 게다가 각 주제별로 10개의 챕터가 나뉘어져 있었고, 한 개의 챕터가 끝나고 나면 스피드 퀴즈 코너가 있어서 읽었던 정보들을 체크하는 게 가능했다. 분명히 본문에서 읽었는데 기억이 나지않는 정보는 한 번 더 되짚어주고, 기억한 정보는 한 번 더 체크해주는 느낌이었다. 개인적으로 호기심 많은 아이와 함께 읽어도 괜찮을 것 같았다. 물론 역사적인 사건이나 책 내용에 대한 설명이 좀 필요하겠지만..

어쨌든 인상깊게 읽었던 이야기들을 몇 개 말해보자면, 코로나 바이러스 때문에 더 관심이 갔던 재채기의 위험성에 관한 이야기라던가 온 몸이 유리로 되어있어 몸에 리넨과 양모를 겹겹이 두르고 자신의 모이 깨질까봐 전전긍긍했다는 프랑스의 왕 샤를6세의 이야기, 공포에 질리면 하루아침에 머리가 새하얗게 되는 일이 과연 가능한 일인지 과학적으로 설명한 이야기, 꿈에 관한 이론과 악몽을 피하는 요령에 관한 이야기 등등이 있었다. 개인적으로 각 이야기마다 따로 마련된 공간에 짧은 지식을 하나씩 덧붙여놓은 것도 유익한 정보들이 많아서 포스트잇을 여럿 붙여가며 읽었다. 깊숙히 들어가지 않고 한 두페이지 안으로 짧게짧게 이야기를 하고 있지만 충분히 흥미로워서 교양도서로는 좋을 것 같다는 생각이 많이 들었던 책이다.

신민정 - 서른세 살 직장인, 회사 대신 절에 갔습니다

서른세 살 직장인, 회사 대신 절에 갔습니다
신민정 지음 / 북로그컴퍼니 / 2020년 6월

한창 일 할 나이인 30대 초반, 불자도 아니고 종교도 없지만 지친 몸과 마음을 치유하기 위해 향한 곳 절. 같이 꿈을 꾸고 스타트업 회사에서 몸과 마음 시간을 모두 바쳐 일했지만 돌아온 것은 하는 일이 대체 뭔지 모르겠다는 부정과 가치를 인정해주지 않는 동료들이었다. 한 때는 같은 꿈을 꾸는 식구처럼 지냈던 사람들과 사소한 갈등들이 쌓여 관계는 돌이킬 수 없이 변해버렸다. 어느날 새벽, 잠에서 깨어났던 저자는 숨쉬기가 버거웠다고 한다. 얕은 숨조차 버거운 상황이 지나고 나자 살아야겠다는 생각이 들었다. 그리고 다음날 회사엔 사표를 내고 오래 알고 지낸 심리학 교수님의 말에 따라 절로 떠난다.

처음엔 보름 정도 있을거라는 예상을 깨고 절에 있었던 시간은 100일. 지역은 어디인지 잘 모르겠지만 어느 건물의 6층에 있는 절이라니 어느 고즈넉한 산 속에 있는 절은 아닌 모양이었다. 어쨌든 마음이 지칠 때 몸에서 보내는 신호를 계속 무시한 채 달려왔던 저자는 절에 가서야 몸과 마음을 추스릴 수 있는 시간을 얻었다. 휴식과 재충전의 시간을 준다고 하면 여행을 떠나고 싶어질 것 같은데 전혀 생각지 못했던 절에서 시간을 보낸다는 게 신기하고 또 어떤 시간을 보내는지 궁금하기도 했다. 

전혀 새로운 환경인 절에서 제일 먼저 시작한 일은 만 배를 하는 것이었다. 잠깐 머무르는 템플 스테이를 생각했던 저자에게 스님은 적어도 100일이라는 숫자를 말씀하셨고, 시키는 대로 만 배를 결심하게 된다. 100일동안 만 배라면 할 수 있지 않을까? 하지만 수행과 기도를 하기 전 통과해야하는 예선이 만 배였기에 하루에 일정량의 절을 하기 시작한다. 108배를 하면 머리 위에 사탕을 놓아두는 식으로 하니 하니까 되더라며. 

100일동안 기록한 수행일기 같은 느낌도 들었다. 하루하루 빠짐없이 느끼고 겪은 일들이 짧게짧게 기록되어 있는데, 어느 날은 상처받은 마음에 괴로워하고 또 어느날은 마음이 가뿐하고 또 어느날은 몸이 힘들지만 움직이니 움직여지더라라는 이야기가 적혀 있었다. 수행의 시간이 지날 수록 마음에 변화가 생기고 몸에도 변화가 생기는 걸 보고 있자니 신기하기도 했고, 잔잔한 절의 모습이 그려지는 듯 하기도 했다. 솔직히 100일의 치유과정을 계속 보고 있자니 좀 늘어지는 점도 있어서 며칠정도는 쳐내도 괜찮지 않을까하는 생각도 들었으나, 하루도 빠짐없이 성실히 기록한 이야기가 대단하게 느껴지기도 했다.

가장 기억에 남았던 이야기는 한 평생 몸이 하자는 대로 따르지 않았다는 스님의 말이었다. 몸이 힘들면 쉬고 눕고 귀찮다고 시켜먹고. 그런 생활습관을 반성하는 저자를 보고 있자니 복잡미묘한 기분이 들었다. 수행하는 사람은 생각부터 다르구나하는 생각이 들어서. 그 밖에 세상에서 가장 작은 키다리 아저씨라는 귀여운 행자님도 기억에 남았다. 어쨌든 쉽게 접하지 못하는 스님들과 수행자들의 생활방식과 생각을 살펴볼 수 있는 좋은 기회였던 책이다. 

이주윤 - 팔리는 작가가 되겠어, 계속 쓰는 삶을 위해

팔리는 작가가 되겠어, 계속 쓰는 삶을 위해 - 출세욕 ㅣ 먼슬리에세이 2
이주윤 지음 / 드렁큰에디터 / 2020년 6월

까놓고 말하면 출세가 하고싶지 않다고 말하는 사람이 있을까. 그런 사람이 과연 있을까 의문이 들기도 하지만 이렇게 대놓고 출세욕을 가득 한 권에 담은 책도 처음 보았다. 제목이 특이해서 기억에 남을 것 같은 책이었는데, 내용또한 그렇다. 책을 읽고 또 읽고, 가끔은 조각글을 끄적이기도 하는 사람이라 출판계의 뒷사정이나 작가님의 생각을 재밌게 볼 수 있었다. 

'이것은 신세한탄이 아니다'라고 시작하는 첫번째 파트, 첫 에피소드부터 웃프다. 글쓰기의 열을 올리기 위해 글쓰기 공부를 해보려 기웃거리다, '캐릭터 연구 워크숍'이란 한예종 수업을 들을 수 있다는 걸 알게된다. 그것만으로 감사한데 선생님이 잘생기고 키가컸으며 스타일도 좋았다. 그렇게 잘생긴 선생님을 직접 본 작가님은 우등생이 되기로 결심하지만.. 그가 결국 흠모하던 작가님의 남편이라는 걸 뒤늦게 알게 된다. 처음부터 이렇게 주접을 떨어서 나는 다른 이유로 일이 꼬일 줄 알았는데, 이 에피소드의 결말을 보니까 복잡미묘한 생각이 들었다. 그 중에 하나는 안팔리는 작가란 말 거짓말아닌가, 이렇게 재밌는데 그럴리가 없어였다.

솔직히 이 책은 꽃밭을 누비듯 아름다운 글을 써낸 것이 아니다. 보다 날 것에 가깝고 포장없는 욕망을 담아낸 책이다. 간호사로 일하다 작가의 길을 걸었던 이야기도 있고, 야심차게 준비한 책이 예상치 못한 일로 엎어지기도 했으며, 책임지지 않는 약속의 말에 속아 끌려다닌 기록도 있다. 그럼에도 분위기는 무겁지 않아서 책은 잘 읽힌다. 이런 식으로 욕망 시리즈를 모아두었다면 다른 시리즈도 보고 싶어진다라는 생각이 들 만큼. 작가의 꿈을 꾸고, 글을 써본 적이 있어서 베스트셀러를 써보고 싶다라는 순수한 욕망에 많이 공감할 수 있었다. 출판계에서 몇 년을 구른 사람과는 비교가 되지 않지만 이렇게까지 열망을 담아 글을 쓰고 사는 사람도 있구나 반성도 하게 되었다. 열심히 두드리시는만큼 팔리는 작가님이 되실 것 같은데.. 오히려 나중에 이 책을 보고 용기를 얻은 내가 훗날 이런 생각으로 아 팔리는 작가가 되고싶다!라고 말하고 있을지도 모를 일이다. 어쨌든 책이 조그만하고 재밌어서 읽는 동안 충분히 즐거웠으니, 혹시나 작가님이 리뷰를 읽으신다면 감사하게도 책을 읽느라 투자한 시간값은 해주셨다 말씀드리고 싶다.