[100자평] 대구

대구 - 세계의 역사를 뒤바꾼 어느 물고기의 이야기
마크 쿨란스키 지음, 박중서 옮김, 최재천 감수 / 알에이치코리아(RHK) / 2024년 12월

다양한 쓰임새로 버릴 것 하나없는 알찬 대구 번식성 식성도 워낙에 좋아 잡기도 좋고 그 영양가도 말할 필요없는 우리에게 친근하면서 훌륭한 물고 대구... 그 종도 워낙 많아서 범위도 넓고 이 책엔 요리법또한 매우 다양하고 매력적으로 다가온다,. 교양을 위해서 읽어도 좋을 책이다.

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다 ​ 인생에 한 번은 꼭 읽어볼만한 책 무려 추천하신 분들도 너무 많으시고,,,,, 수식어들이 실로 대단해서 책을 읽기 전 기대

대구 - 세계의 역사를 뒤바꾼 어느 물고기의 이야기
마크 쿨란스키 지음, 박중서 옮김, 최재천 감수 / 알에이치코리아(RHK) / 2024년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

인생에 한 번은 꼭 읽어볼만한 책

무려 추천하신 분들도 너무 많으시고,,,,, 수식어들이 실로 대단해서 책을 읽기 전 기대가 증폭되었다.

세계가 인정하는 역사 분야 최고의 작가 마크 쿨란스키

다양한 직업을 거치며 실로 살아있는 경험들로 지식을 쌓아

그 내용들이 더욱 다가온다

천하일미라고?? 대구를 찾아 떠난 시간 여행 속에 대구는 세계사를 무대로 다양한 스토리속에 등장한다.

대구

10개의 과에 걸친 200종 이상의 물고기를 통칭한다

헉 내가 아는 대구는 하나였는데....처음부터 지식 습득....

지방이 거의 없는 단백질이 18퍼센트나 된다는

말리면 물이 빠져 단백질이 80퍼센트에 육박한다는

앗

물고기를 말리면 그럼 단백질 함량이 높아지니까 더 좋은 거 아닌가 하는 생각을 하며

앎의 즐거움 새로운 정보의 습득에 대한 기분 좋음을 안고

대구의 부위별 쓰임새 또한 놀랍다

부레는 취기거나 차우더나 스튜에 넣어 먹기도 하지만 부레풀을 만들어 접착제나 정화제로도 쓴다고

알은 날로 먹거나 훈제해서 먹고

위 창자 간 이리(정액)도 먹는다고

껍질역시 간식으로 만들어 먹거나 가죽으로 가공해서사용한다

내장과 뼈는 밭에 뿌려 거름으로 사용한다니

실로 그 쓰임새에 놀라울 뿐이다.

우리나라에도 가수 강산에 명태란 곡도 보면...... 글치 명태역시 대구과니까... 여튼 대단한 물고기다

책을 읽어내려가다 보면 ..원주민도 나오고 바이킹도 등장한다.

바이킹이 멀고도 황량한 바다를 여행할 수 있었던 이유는 대구를 보존하는 법을 배웠기 때문이라고 한다.

물고기를 추운 공기 속에 매달아 놓아서 무게가 5분의 1로 줄어들면 나무처럼 딱딱한 판자 형태가 된다

그런 다음 이를 잘게 부수어 씹으면 마치 건빵처러 먹을 수 있다고 한다.

요즘도 생선을 아주잘 말려서 전자렌지에 살짝 돌려서 먹으며 음 맛난 간식

식감이 살아있는 건강한 간식이 되곤 한다.

바스크인

그들이 바이킹보다 더 멀리 여행할 수 있었던 이유는 바스크인에게는 소금이 있었기 때문이라고 한다.

교회 카톨릭 고기를 금하는 날에 대신 그들이 섭취했던 것은 소금에 절인 대구였다.

종교사에도 등장하는 대구

대서양대구

이들은 생존을 위해 만들어졌다.

질병과 추위에 강하고 거의 모든 식량 자원을 섭취할 수 있고

얕은 물로 찾아가서 해안에 가까이 산다

상업용 물고기라고

대구는 잡식성

입을 벌린 채 무엇이든 먹어치운다

....

이 책의 묘미 다양한 대구요리법도 등장하는데 .. 무척 흥미로운 부분이다

대구의 위에 대구의간을 채워 넣은 다음 물렁물렁해질 때까지 삶아서 소시지처럼 만들어서 먹었다고

음.... 식감이 궁금한데...

대구로 만든 다양한 요리법 역시 음 .....

흑백요리사 란 프로로 인해 음식

요리에 대한 관심이 더욱 핫한 요즘 이렇게 하나의 식재료 주제로 다양한 요리를 만드는 것도 해봄직한 도전이 되지 않을까 싶다.

하나의 키워드로 이렇게 다채롭게 풀이해 낼 수 있는 건 저자의 역량일듯

재밌게 읽었다. ^^ 교과서에 지문으로 실려도 좋은 내용인듯하다.

십대이상 모두에게 강추합니다.

#마크쿨란스키 #세계사 #교양서 #주제로보는역사 #대구역사 #최재천추천 #최태성추천

내가 죽어야 성령이 산다

내가 죽어야 성령이 산다 - 오롯이 예수님과 동행하며 성령으로 충만한 삶을 살기
앤드류 머레이 지음, 임종원 옮김 / 브니엘출판사 / 2023년 4월

영에 속한 삶을 살기 위해 어떻게 해야 하나?

첫번째 내안에 자리잡고 있는 자아를 죽이느냐, 살리느냐?

모든 문제의 근원은 자기!

죽기까지 자신을 겸허히 낮추는 겸손!

->겸손은.... 자아를 포기하는 것을 의미한다

=>하나님앞에서 완전히 아무것도 아닌 존재의 자리로 나아가는 것을 의미한다.

예)예수님은 자신을 겸손히 낮추셨으며 죽기까지 순종하셨다.

-> 예수님은 죽기까지 순종함으로써 하나님의 영광이 되셨고 우리를 죽음에서 구워하셨다. 우리 안에 성령님이 내주하시게 하셨다.

두번째 그리스로를 주인으로 모셔 들이는 것

우리가 자기중심적인 삶에서 벗어나는 단 한 가지 길

->그리스로를 따르는 것

=?우리의 마음을 그분께 고정시키고 그분의 가르침을 들으며 날마다 자기를 그분께 드려서 그분이 우리의 전부가 되게 해야 한다. .... 그리스도의 능력으로 자기를 부인하는 복된 축복이 지속된다

그리스도의 삶을 살기 위해서는 우리가 먼저 자기를 부인하고 미워하는 것

오직 자기를 부인하고

날마다 자기 십자가를 지고 예수님과 함께 죽는 것

오직 그분만을 따르는 삶

세번째 우리 삶에서 하나님이 전부가 되게 하는 것

우리가 나를 버리고 오직 하나님만 바라야 한다.

하나님이 나를 매순간 소유하셔야 하며 다른 어떤 것보다 나와 가장 가까이 계셔야 한다는 사실

하나님을 더욱 원합니다 하나님을 더욱 원합니다 하나님을 더욱 원합니다.

8페이지

네번째 내 안에서 거하시는 성령님이 살아 있게 하느냐 떠나게 만드느냐에 달려 있다.

구원의 축복에 더하여 성령님과 함께하는 복

결론적으로

성령님께 자신을 온전히 드리기 위해서는 먼저 자기를 부인해야 한다고 강조한다.

오직 성령만을 바라고 잠잠히 기다려야 한다

그러면 우리는

성령안에서 안식할 수 있고 기뻐할 수있다

이 책을 통해

자기를 버리고 내주하시는 성령님께 자기를 드리고 안식과 기쁨은 물론 모든 일에서 믿음의 승리를 얻길 바란다.

기도를 더욱 잘 이해하여 기도를 통해 하나님과 교제하고 바른 길을 갈 수 있도록 인도하시는 성령님을 항상 경험하게 되기를 소망한다.

예수그리스도처럼 그분을 닮아

하나님께 순복하기를

[100자평] 감성21

감성21 - 어서 와, 중딩 갬성은 처음이지?, 2022 대구광역시교육청 책쓰기 프로젝트
유가중학교 예비작가반 지음, 사공말선 엮음 / 빨강머리앤 / 2022년 2월

레알 중학생 우리 예비작가친구들이 쓴 글이라고 분명 알고 읽었는데 이건 성인들이 잘 쓴 에세이 같다는 웰메이드 드라마 소설 웹툰 같다는 기분을 지울 수가 없었다 한마디로 중학생의 상큼한 감성 순수한 그 감성은 그대로 스토리와 구성력 소재까지 너무 완벽한 건 아이들이 천재인건가 지도력탁월

[중딩감성/책쓰기프로젝트/에세이/수필]감성21

감성21 - 어서 와, 중딩 갬성은 처음이지?, 2022 대구광역시교육청 책쓰기 프로젝트
유가중학교 예비작가반 지음, 사공말선 엮음 / 빨강머리앤 / 2022년 2월

리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

책을 엮은 우리 사공말선 ^^ 멋진듯

우리의 멋진 작가들

자신의 이름 아래에 싸인 ^^ 상큼하다 싸인마저도

대구광역시 책쓰기 프로젝트

왠일인지

대구에 중학교 학생들이 저자인 책들이 꽤 많이 보였다

아이들 십대의 글에는 어른들의 글에서 느끼지 못하는 신선함이 묻어 있어 좋다

왠지 그 감성 십대의 감성으로 젖어들어 나역시 그때로 돌아가는 듯해 참 아련하고 먹먹함마저 전해져 온다.

대구시교육청 칭찬합니다.

책읽기 쓰기도 숙제처럼 여기는 교과서 참고서 아닌 다음에야 .... 그런 요즈음에 책을 쓰는 이런 교육의 방향은 매우 바람직하다는 생각이 든다.

참 한강의 노벨상으로 인해 ^^ 그래서 요즘 독서열풍이 분다니 이 또한 반갑다.

책읽는 시간 나의 글을 써보는 시간이 아이들에게 귀중한 아주 소중한 순간일듯하다.

계속 그렇게 여겨 주시길

우리의 부모님들께서도 말이다.

우리도 그런 시간을 지나왔는데 ... 각설하고,,,,...

웹툰을 보듯

단막극 마음이 몽글몽글해지는 특선가족영화를 보는듯한 이야기가 장면으로 떠오른다.

고양이와 아이

그렇게 친구가 되어간다.

어린 작가님에 실제로 겪은 이야기인가

아주 디테일한 묘사가 굿!!!

사람으로 변하는 랑이

판타지? ^^ 웹툰이 왠지 더 어울릴듯한 상큼발랄한 스토리

랑....우렁이각시처럼 ,.. 나 옛날 사람

그래 그렇게

랑이는 하운이 없을 때면 집에 눈치채지 못할만큼 조금씩 청소를 해 놓았다.

하운이 외출했을 때면 사람이 되어....

몰래...

그러다 들킴

수인?

인간과 동물이 섞인 또 다른 종족??/

이거 드라마로 나와도 재밌겠다. 몰입력 이걸 정말 십대 중학생이 만들었다고

....

인연인가? 랑이와 대화를 하며 랑이에게서 하운의 언니의 이름이 나왔다.

하운의 언니 하진

그녀보다 세살많은.....

옛날이야기

물을 좋아하던 언니 하진

언니를 집어삼킨 바다

어쩌면 이 이야기에 저자는 치유를 담아내고 싶었는지도 모른다.

공감과 치유

이야기가 끝난 후에 후기에는 저자의 생각이 이어져 있다.

이 책은 우리의 중학생들이 읽어보면 정말 딱 좋을 듯 ^^ 어른이 읽어도 풋풋한 매력속으로 들어갈 수 있을 것으로 본다.

학교 도서관에 한 권씩 꽂혀 있으면 좋겠다.

도서관에도 ^^ 너무 재밌어서 한 편의 잘 만들어진 드라마를 본듯하다.

감동이 있는 ^^

#중딩감성 #책쓰기프로젝트 #에세이 #수필