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전기홍의 카페 운영 X파일 - 살아남는 동네 카페는 무엇이 다를까?
전기홍 지음 / 원앤원북스 / 2024년 5월
평점 :
“저는 예쁜 카페를 여는 게 꿈이에요.”
이런 말을 정말 많이 들어봤습니다.
사실 저도 카페 가는 걸 좋아해서, 막연하게 카페 하면 좋겠다는 생각을 몇 번 해보긴 했지요.
카페도 해보고 싶고, 책방도 해보고 싶고...
현실적으로 굉장히 쉽지 않은 일이라 생각되지만요.
그래도 이 책을 처음 봤을 때,
어쩌면 마음 속에 있던 생각에 대한 답을 찾아볼 수 있지 않을까 했어요.
결론적으로 이 책은,
카페 창업이나 운영을 생각하시는 분들은 꼭 읽어보시라 추천합니다.
커피를 좋아하고, 카페를 좋아하는 것과 차원이 다른,
진짜 카페를 운영하기 위한 기초 A부터 모든 실전, 고급 정보 Z까지 다 실려 있습니다.
실제적으로 진짜 필요한 서류 준비며, 체크리스트까지 얼마나 꼼꼼하고 친절한지!
창업 과정 뿐만아니라, 세금 관련, 고용주로서 알바생 구하기, 고객 응대법 등등 없는 게 없어요.
이 책을 읽으며, 내가 카페든 뭐든 무언가 점포를 운영하기 위해서는 많은 공부와 준비가 필요하다는 것을 알았고, 미리미리 보는 눈을 키워야겠다고 생각했습니다.
예쁜 카페 열고 싶으신 분들!
이 책 읽고 성공하는 사업이 되시길 응원합니다.^^
* 도서를 협찬받아 읽고 주관적으로 작성했습니다.