10분 후딱 김밥 레시피

10분 후딱 김밥 레시피 100 - 집밥이 풍성해지는 초절약ㆍ초간편 김밥 만들기!
후딱 레시피 지음 / 청림Life / 2025년 4월

요리에 푹 빠진 우리 집 5학년 아이, 요즘 부쩍 요리책을 보며 따라 하는 걸 좋아해서 무슨 책이 좋을까 고민하다가 10분 후딱 김밥 레시피 100을 만나게 되었어요. 평소에 김밥을 좋아하기도 하고, 복잡한 조리과정 없이도 만들 수 있는 간단한 레시피 위주라는 소개에 바로 반했습니다. 무엇보다 유튜브 채널 ‘후딱 레시피’를 운영하는 전직 김밥집 사장님이 쓴 책이라 실전에서 검증된 노하우가 담겨 있다는 점이 제일 마음에 들었어요.

책에는 무려 100가지의 김밥 레시피가 담겨 있는데, 그동안 유튜브에서 가장 반응 좋았던 것들만 엄선했다고 해요. 스팸김밥, 계란말이김밥, 어묵김밥처럼 집에 늘 있는 재료로도 충분히 만들 수 있는 것들이 많고, 무엇보다 ‘10분 안에 후딱 만들 수 있는’ 구성이라 아이와 함께 주말 브런치로 도전해보기에 딱이었어요.

특히 ‘조리김 박스’를 활용한 블록 김밥은 아이가 보고 한눈에 반했답니다. 김밥이 마치 레고처럼 사각형으로 나와서 도시락으로 싸주면 친구들한테 인기 최고일 것 같아요. 찬밥으로 만드는 김밥, 불을 전혀 사용하지 않는 김밥, 심지어 다이어트 김밥까지 다양하게 소개되어 있어 성인 입맛에도 충분히 맞춰줄 수 있어요.

그리고 책 곳곳에 담긴 ‘김밥 싸는 팁’, ‘자주 묻는 질문 Q&A’가 정말 유용했어요. 김밥이 자꾸 풀리거나 재료가 삐져나오는 걸 방지하는 방법, 밥 양 조절하는 법 등 실제로 김밥을 싸보면서 막히는 부분들을 속 시원히 해결해주는 꿀팁이 가득해요.

무엇보다 가장 좋았던 건 각 레시피마다 QR코드가 있어서 아이가 요리할 때 바로 유튜브 영상으로 연결된다는 점! 텍스트만 보고 따라 하기 힘들 때 영상으로 한 번 더 확인하니 훨씬 이해도 쉽고 재미있어하더라고요. 혼자 영상 보며 하나하나 따라 만드는 모습이 어찌나 기특하던지요. 아이 스스로 만들었다는 성취감에 밥 먹는 재미도 두 배였어요.

10분 후딱 김밥 레시피 100은 단순한 요리책을 넘어서 아이가 요리에 대한 흥미와 자신감을 키울 수 있는 좋은 도구가 되어주었어요. 앞으로는 이 책을 바탕으로 방학 동안 ‘김밥 도시락 챌린지’를 함께 해보려 해요.

매일 한 가지씩 골라서 같이 만들어보는 재미가 쏠쏠할 것 같거든요. 요리에 관심 있는 아이, 또는 간단하게 맛있는 한 끼를 준비하고 싶은 분들께 이 책 진심으로 추천합니다 :)

**출판사에 도서 제공받고 주관적으로 작성한 후기입니다*