올드패션 베이킹북

올드패션 베이킹북 - 인기 홈베이킹 유튜버 올드패션 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트 레시피
이수정 지음 / 책밥 / 2022년 10월

아이들이 크면서 유아때 요리 놀이를 참 많이 했던 기억이 나네요. 조물딱 조물딱 쿠키도 만들고, 모양도 찍어내면서 놀았던 기억이 나는데요.

아이들이 초등 이상이 되니 간식 먹는 양도 늘고, 다양한 종류를 먹이고 싶다는 생각이 들었던 찰나에

인기 홈베이킹 유튜버 올드패션 책을 접할 수 있었어요. 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트 레시피로

올드패션 유튜브로 유명하다고 하네요. 새로운 레시피가 정말 많네요.

휘낭시에와 마들렌 , 순우유 케이크 , 라즈베리 버터크림 케이크, 초콜릿 크림치즈 타르트 , 초콜릿 피칸 쿠키 등

디저트 레시피 51가지나 실려 있어서 재료도 비슷해서 요리책 보면서 자주 활용할 것 같아요!!

아이들이 초코 종류를 좋아해서 마트, 베어커리 전문점에 가서 늘 빵을 쟁여뒀는데,

이제 똑같은 모양과 맛이 질린다고 하네요.

51 가지 레시피가 있어서 우선 아이가 좋아하는 초코 종류부터 쿠키를 만들기로 했어요.

주말을 이용해서 아이와 함께 활동해도 되겠지요?

요리를 하기 위해서는 재료 뿐 아니라 도구가 필요하겠지요?

자동 믹서기가 없어서 아쉽긴 하지만, 손을 이용해서 부드럽게 만들면 되지 않을까 싶네요.

저자는 호주에 잠시 거주했을 때 케이크숍과 카페에서 일했던 경험을 바탕으로 자신만의 트렌디한 레시피를 하나둘 만들어 냈다니 저자가 직접 만들어 보았던 레시피라 레시피도 자세하게 설명해주어서 왕초보 요린이들도 잘 따라할 수 있을 것 같아요.

완성된 이미지와 만들 재료와 만드는 과정을 한눈에 알아보기 쉽게 사진을 구체적으로 찍어서주어서 잘 모르는 내용없이 따라하기 쉬웠어요.

한국인들이 좋아할 만한 디저트 쿠키, 스콘, 휘낭시에와 마들렌, 파운드케이크와 머핀, 케이크와 타르트, 파이 등 총 6개 파트로 나눠 난이도를 표시해 구성함으로써 초보자들도 홈베이킹에 좀 더 쉽고 재미있게 접근할 수 있도록 되어 있다보니 쉬운 난이도부터 선택해서 만들어보면 어떨까 싶다.

오늘의 요리는 초코머핀.

요리책을 기준으로 더 쉽게 응용한 레시피로도 변신할 수 있으니 아이와 요리로 즐겁게 후식을 만들어볼 수 있었던 홈베이킹 요리책이였다.

**출판사에 도서를 제공받고 주관적으로 작성한 후기입니다**