카페 스콘

카페 스콘 - 나만의 (홈) 카페에 필요한 스콘 레시피
김동희 지음 / 리틀프레스 / 2021년 7월

빵순이 가족이라 늘 빵이 없는 적이 없다.

그렇게 하다 보니 빵을 만들고 싶은 마음에 제빵기도 사고, 제빵 기기들도 하나씩 다 들였던 적이 있었다.

데코 뿐 아니라 빵 재료를 쟁여놓고 식빵이며 밤빵이며 쿠키까지...

그렇게 몇 년을 하다가 바쁘다는 핑계로 모두 처분하고 사 먹게 되었다.

코로나 시국에 아이들과 집에 있는 일이 많다보니

다시 빵을 만들고 싶은 욕구가 스멀스멀 올라왔다.

그래서 도구를 다시 사기 시작했다.

카페 스콘..

스콘을 한 번도 만든적이 없는데 과연 잘 만들 수 있을까?

모 예능프로그램 모 연예인이 나와서 스콘 만드는 기술을 보여줬는데

그 후부터 스콘과 관련된 재료가 불티나게 팔린다고 한다.

나도 검색해서 사려고 했더니 품절이란다.

스콘 믹스는 사서 몇 번 구워 먹어봤는데

직접 실패도 해보고 아이들과 쿠킹클래스 시간도 가지면서

알찬 여름 방학을 보내고 싶어진다.

카페 스콘 책은 친절하게도 재료와 부재료가 어떤게 들어가는지 상세하게 적어주었고

스콘 종류별로 들어가는 재료도 달라서

어떤 스콘부터 만들지 정해진 다음에 재료를 사도 괜찮을 것 같다.

내 아이들이 좋아하는 일반 스콘과 코코아 오레오 스콘.

만드는 과정도 상세하게 적혀 있고 스콘이 딱딱하게 굳지 않기 위해서는

휴지 시간을 얼만큼 가져야하는지도 상세하게 설명해주어

이 책 한 권이면

집에서 지루하지 않게 여름 방학 기간동안 알차게 보낼 수 있을 것 같다.

재료가 빨리 와서 내 블로그에도 스콘 만든 과정과 완성 과정을 올려놓고 싶다.

벌써부터 군침이 돈다.

**무상으로 제공받고 주관적으로 작성한 후기입니다**