면역력 높이는 매일 집밥

면역력 높이는 매일 집밥 - 쉽고 빠르게 만드는 약 대신 보약 밥상
음연주 지음 / 길벗 / 2021년 1월

흔한 재료로 누구나 쉽게 만드는 120가지 초간단 면역요리

면역력 높이는 매일 집밥

요즘 프로그램에서 요린이를 상대로 전문가가 요린이와 함께 요리하는 프로그램이 인기이다.

그만큼 코로나로 외식 보다는 집밥을 먹는 세대들이 증가했다고 한다.

혼밥이나 가족들을 위해 정성스럽게 요리하기 위해서는

무엇보다 신선한 재료와 양념이지 않을까?

늘 똑같은 음식을 밥상을 차리다 보면 아이들도 질려할텐데

20여년 동안 체질학·한의학·영양학을 연구한 작가의 대표 면역 식재료 10개와 응용레시피 120개 수록되어 있어서

그날 그날 재료에 따라 다양하게 요리를 할 수 있어서 좋았다.

저자는 서울 금호동에서 ‘약이 되는 건강 밥상’이라는 주제로 체질별 맞춤 반찬을 판매하는 ‘더건강찬’이라는 가게를 운영 중이다.

주부들의 인기 방송 프로그램에도 면역 반찬 주제로 자주 소개됐던 입소문 난 반찬 가게이다.

새벽 재래시장을 다니며 직접 엄선해서 고른 식재료로 내 가족과 자신이 먹는다는 마음으로 정성 들여 음식을 만들며,

가성비는 물론 맛과 건강까지 챙겨준다는 장점으로 주부들에게 유명한 곳이다.

인기 반찬은 줄을 서서 사가거나 몇 시간 만에 품절되는 경우들도 있다고 하는데

무척이나 궁금해지는 가게이다.

(멀어서 못 가는 아쉬움)

고뿔에 걸리면 잘 먹고 잘 자고 땀을 쫙~빼라는 어르신들의 말씀이 여기에서도 나온다.

20여년 동안 체질학·한의학·영양학을 연구한 작가인만큼

양념에 면역이라는 단어가 꼭 붙기 마련이다.

(면역간장, 면역된장, 면역고추장)

한의학에서 다루는 사상체질로 우리 가족의 몸을 살펴볼 수 있고

몸에 맞는 음식이 무엇인지도 자세히 나와 있어서

요리를 하면서 가족 건강도 챙길 수 있어서 저염식 면역양념 최애템으로

마법 요리가 완성되었다!

잘 먹고 건강하게 잘 살자!