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근치음식
賴宇凡 지음, 劉麗雅.송현호 옮김 / 군자출판사(교재) / 2020년 2월
평점 :
인생은 80부터라는 말이 있다. 인간의 수명이 늘어나고 건강에 대한 관심은 무척이나 늘어나고 있다. 근치음식이라는 책은 길어진 인간의 수명에 관해서, 어떻게 건강하게 장수하고 관리 할 수 있는지에 관해서, 방법론적 해설과, 인간이 겪고 있는 수 많은 질병들을 어떻게 다스릴 수 있는지 음식을 통해 자세하게 설명하고 있다. 이 책에서 말하고 있는 원칙은 크게 3가지가 있는데, 첫번째, 근치 음식 황금조합 두번째, 첫입은 단백질을 먹는다. 세번째, 물을 충분히 마신다 이다.
우리의 건강을 다스리는 음식의 조합을 찾아내기 위해서는 근치 진폭 혈당 검사법을 통해 나에게 맞는 음식을 먹는 것이다. 책을 읽으며 가장 크게 와 닿았던 부분은, 과일에 대한 부분이다. 바나나 하나에 얼마나 많은 각설탕이 들어가 있는지 아는가? 무려 12개의 각설탕이 들어가 있고, 이외에도 내가 먹는 고구마 등등 많은 음식이 당분이 그렇게 많이 들어가 있는지 처음 알았다. 내 건강 맞는 음식을 찾기 위해서는 근치 진폭 혈당 검사법 통해 하루 3끼 식사만 측정하거나, 3일로 나누어 매일 한끼 식사를 측정하여 혈당량을 체크하기를 이 책은 강력하게 권고 하고 있으며, 이를 통해 근치 음식의 황금 조합을 찾아 낼수 있다고 말하고 있다.
또한 식이요법 건강관리 방법으로서 소화, 혈당 해독, 호르몬에 관해 설명하고 있는데, 개인적으로는 소화라는 부분의 설명이 가장 와 닿았다. 단순히 소화 시킨다는 것이 음식을 잘 먹고 잘 싼다는 의미로 나는 이해하고 있었는데, 소화되는 과정에 관해서 위산, 유문 소장 등 어떻게 소화가 진행되는지 자세하게 설명하여 주고 있다. 이런 일련의 과정들에서 어떤 불편함이 생긴다면 위궤양, 위장염 등 질병이 발생하고 그 원인에 관해서 알려 주고 있다.
책의 중간 파트 2로 넘어오면 우리가 가장 많이 겪고 있는 질병에 관해서 신체 어는 부분이 현재 불편해서 이런 증상이 나타나고, 어떻게 건강을 관리해야 되는지 알려 주고 있다. 예를 들어 너무 마르거나 뚱뚱한 경우 췌장과 부신에 에 이상이 생겨 이런 현상이 나타나고 혈당 조절을 위해 스트레스 해소 방법, 충분하 수면, 적당한 운동을 어떻게 해야 되는지 자세하게 알려 주고 있다.
마지막 부록에는 예방이 가장 좋은 방법이라고 소개하며 골 괄절, 시력 관리 등 신체의 중요한 각 부위에 관해서 어떻게 관리를 해야지 소개 하고 있다.
책을 읽으면서 가장 와닿은 것은 결국에는 건강하다고 자만하지 말고 건강할 때 미리 예방하여 건강을 지켜나가야 한다는 사실이다. 질병 때문에 고생하는 모든 분들에게 근치음식 책을 추천한다.