서평-초등학생이알아야할 음식100

초등학생이 알아야 할 음식 100가지 ㅣ 초등학생이 알아야 할 100가지
샘 베어 외 지음, 페데리코 마리아니 외 그림, 이한음 옮김, 제니 챈들러 감수 / 어스본코리아 / 2017년 9월

우리가 살아가면서 항상 먹어야 하고 배설을 해야 합니다. 우리 아이들에게는 참 많은 음식이 있기때문에 아이들이 골고루 잘먹으면 좋겠지만  우리 아이들은 쉽게 편식을 합니다. 야채나 채식을 골고루 먹으면 얼마나 좋을까요?  우리집 찬영이는 버벗이랑 가지를 제일 싫어 한답니다. 그런 찬영이가 이책에서 이러한 채소와 과일들이 우리들 몸에 얼마나 좋은 영향을 미치는지를 잘 알아갔으면 하네요~
 

이책은 한가지 음식만 먹으면 살수도 있다고 알려주면서 시작하고 있답니다. ㅎㅎㅎ 단 아기일때만 가능하다는 점 기역해야 합니다. 그리고 한종류의 식물이 지구의 반을 먹여 살린다고 하는데 궁금하죠~ 음식의 맛의 80%는 실제로 냄새로 느낀다는 점이랍니다. 맛의 기본은 1.쓴맛, 2.짠맛, 3.단맛, 4.신맛,5.감칠맛이라네요~  구리고 비타민의 종류도 다양하다는것을 알려주고 있어요.

우리가 아침이나 쉽게 접하는 콘플레이크는 자기를 띄고 있다는 사실,,, ㅎㅎㅎ 그래서 자석으로 확인하려면 자성이 아주 강해야 한답니다. 쉽게 달달한 음식을 아이들이나 어른도 좋아하는데요~ 당분은 우리를 더 배고프게 한다는 단점이 있네요~ 당분을 섭취하면 덜 배고플줄 알았는데,,, 그게 아니더라구요.

우주 비행사에게 이상적인 아침 식사는 스테이크와 달걀이래요. 함축된 음식을 먹을꺼라고 생각했는데,,,, ㅎㅎㅎ초기 우주 탐사를 준비하던 때에 미국 우주 비행사들은 식이성 섬유가 적은 음식을 먹었어요. 아주좁은 우주 캡슐 안에서 봉지에  용변 보는 일을 줄이기 위해서그랬다는군요. 우리가 쉽게 마트에 가서 고르는 빵이 만들어지기까지의 과정도 정말 자세히 소개되어져 있더라구요. 음식에 중돌 괼수 있을까? 하는 질문에,,,,, 음식에는 중독되지 않지만 먹는데 중독이 될수 있다네요~ 과자에는 폭팔물보다 더 많은 에너지가 들어 있답니다.  혹시 아셨나요? 당근이 자주색이였다는군요. 항상 우리가 봐왓던 당근의 색은 주황색인데 말이지요~ 그리고 졸린 소에서 우유룰 짜면 그 우유룰 목게된다면 졸랄수 있다네요~ 오호!!!

원래 사과는 한종류 였다는데,,,, 접목이란걸 하면서 정말 지구상에는 7,000종이 생겼다네요~ 네모난 수박도 생각할 수 있다는것이 인상적이기도 했답니다. 빨간색을 보면 쉽게 배가고파진다네요~ ㅎㅎㅎ 생활속에 빨강은 좀 조심해야 겠네요~ ㅎㅎㅎ 키위는 사과나 토마토와 함께 두면 더 빨리 익는다고 합니다. 생활속 아이디어네요~ 우리 아이들이 좋아하는 초코릿은 카카오 콩으로 만들수 있는 것을 소개해 주고 있더라구요. 단계가 엄청 많네요~

초등학교 5학년인 찬영이는 이책을 읽고 이렇게 독서록을 작성하였답니다.

이책은 음식에 관한 거여서 레시피를 알려주는줄 알았는데 실험과 영양가를 알려주었다. 근데 나눈 요리에만 관심이 없어서 재미가 그다지 없었다. ㅇ리사가 꿈인 애들한테 추천한다. 왜냐하면 영양분을 골고루 할 수 있고 채소 과일을 구분하고 있어서 이다. 제일 기역에 남는건 당근을 너무 많이 먹으면 피부색이 오랜지가된다고 한게 신기해서 선택했다.

찬영이는 요리에 관심이 있는 친구들에게 알려주고 싶은 책이라고 하네요. ㅎㅎㅎ 편식하는 습관이 얼마나 나쁜지에 대해서 아이가 알아갔으면 하는데,,,, ㅎㅎㅎ엄마인제가 셍각하는것과는 다른것을 생각하고 보았네요~ 음식에 대한 호기심과 괴학적인 접근법이 아이들에게 도움이될것 같네요~