커피 한잔이 만들어지기까지의 과정
우리는 커피를 즐겨 마시지만 정작 그 커피에 대해 아는 것은 많지 않다. 브랜드와 주문한 메뉴 이름 정도를 알 뿐이다. 그러나 나는 언젠가부터 마치 고고학자처럼 커피한 잔이 만들어지기까지 기여한 수많은 사람들의얼굴을 찾아내고 복원해서 세상에 알리는 일을하고 싶었다. - P12