수면 건강을 위해 멜라토닌 보조제를 복용하는 분들이 내 주변에도 있다. 멜라토닌은 수면 호르몬이라고도 불린다. 야행성 동물들도 어두운 밤에 멜라토닌 수치가 더 높아진다. 하지만 이들에게는 높은 멜라토닌 수치가 잠에 들라는 신호가 아니라 활동하라는 신호로 작용한다. 멜라토닌은 밤이 왔음을 알리는 신호 호르몬이다
아침 햇빛은 시교차상핵을 활성화해 하루의 리듬을 시작하게 한다. 이 시간대의 밝은 자연광은 코르티솔, 인슐린, 글루카곤 분비를 조절하며 대사를 활발하게 만든다. 그래서 먹는 음식의 종류만큼이나 먹는 시간도 대사에 큰 영향을 미친다. 지방 조직의 활동은 저녁에 최고조에 달해 저녁 시간에 지방을 더 많이 저장하고, 근육 조직의 활동은 아침에 최고조에 달해 아침에 (사용 가능한) 당을 더 많이 처리한다.
멜라토닌은 당 내성과 일부 관련 있고, 췌장에는 멜라토닌 수용체가 존재한다. 멜라토닌이 당 대사에 중요한 역할을 한다는 것이 알려지고 나서 식사하는 동안 빛의 중요성에 관한 연구도 이루어졌다. 결론은 아침은 밝은 조명 아래에서 가능하면 자연광 아래에서 하는 것이 좋고 저녁 식사는 약간 어둑하게 하는 것이 낫다.
일반적으로 오후는 각자가 맡은 일을 하기 좋은 시간이다. 우리 몸은 생체 시계의 영향을 받기 때문에 기능적으로 최상의 성과를 낼 수 있는 시간대가 정해져 있다. 운동선수들을 대상으로 한 연구에서 아침 시간대에는 근육 사용의 정교함이, 저녁 늦은 시간대에는 근력과 속도가 절정에 달했다.
대회를 준비하는 선수라면 몇 주 전부터 훈련 시간을 대회에 맞춰 조정하는 것 좋은 방법이다. 빛, 영양분, 운동 등 다양한 자이트게버(시간정보제공자)를 이용해 생체리듬 시간을 어느 정도 조절할 수 있다.
저녁은 질병뿐만 아니라 이상하게도 이런저런 통증으로 고생하는 시간대이다. 통증 역치, 발열, 천식, 피부 상처, 두통, 알레르기 등 많은 면에서 생체시계와 질병의 관계를 볼 수 있다. 예를 들면 열이 나는 경우, 아침은 하루 중 체온이 제일 낮은 시간대이기에 아침에 열이 내린다고 해서 질병이 완전히 나았다는 뜻은 아니다. 그러니 꼭 해열제를 시간 맞춰 먹으라고 권고한다.