파스타의 생명은 뭐니 뭐니 해도 면 삶기에 있다. 파스타를 만드는 과정에서
단순하게만 보이는 면 삶기는 아주 중요한 작업이다.
숙련된 셰프가 아닌 이상 파스타를 제대로 삶기란 제대로 삶는 것은
생각보다 쉽지 않은 일이다. 맛있게 잘 삶아진 파스타면은 부럽지 않은
파스타를 맛보실 수 있다. 그야말로 이 책 한 권이면 각양각색의
맛있는 파스타를 접할 수 있을 것이다. 파르팔레, 콘킬리에 등 파스타의
다양한 종류, 각종 향신료와 치즈 등이 곁들임 재료, 더욱 쉬운 파스타
요리를 위한 조리도구를 상세한 사진과 설명으로 더 이해하기 쉽게
되어있다. 무려 72가지의 파스타 비법이 들어있는 #딜리셔스파스타
요리나 파스타를 좋아하는 사람이라면 당연히 소장해야 할 가치가 있다.