복고풍 요리사의 서정

복고풍 요리사의 서정
박상 지음 / 작가정신 / 2021년 6월

인생에서 뭔가 설레는 순간이 오면 사랑하지 않을 수 없다. 흔히 오지 않기 때문이다. 또한 설렘이란 내게 시제를 초월하는 작용이었다. 과거의 한순간도 오늘 기억하며 설렐 수 있고, 미래 따위도 오늘 상상하며 설렐 수 있다. 설렘을 느끼는 순간의 감각들은 시제들을 한 덩어리로 묶기도 한다.

<복고풍 요리사의 서정> p.8

50년 전 이탈리아에서 독립한 이오니아해의 작은 섬나라, 삼탈리아. 청년 이원식은 삼탈리아로 가는 배의 갑판에 서서 가슴 가득 서정과 낭만, 설렘을 느끼고 있다. 흔히 오지 않는 인생의 설레는 순간을 만끽하며 아직 설렘이 괄약근 주름에 저릿할 때(p.10) 선장이 갑자기 그의 등을 확 떠밀었다! 그것은 바로 삼탈리아 밀입국 도우미 서비스 중 하나였다. 이원식이 바다에 빠져 허우적대는 것을 보며 선장이 외친다. "해류에 몸을 맡기면 삼탈리아 땅이 나올 거야. 살아남으면 좋은 평점 부탁하네!"(p.11) 한국의 청년 이원식은 왜 삼탈리아로의 밀입국을 시도하는가, <복고풍 요리사의 서정>은 그의 사연을 거슬러 올라간다.

원식은 시인이 되고 싶었다. 어느날 우연히 쓰러져가는 헌책방에서 운명처럼 <조반니 펠리치아노의 빈티지 레시피 쿡북>이라는 이름을 가진, 요리책인지 시집인지 알 수 없는 신비한 책을 발견하게 된다. 삼탈리아어로 된 그 책을 해석해가며 조반니가 쓴 시에 빠져들었고 어쩐지 요리가 배우고 싶어진 그는 요리사가 되기 위해 정진하다 연인 앨리스의 권유로 요리 경연 프로그램에 참가한다. 준우승을 거두었지만 악성 루머로 인해 악플에 시달리며 그의 가족까지 신상이 다 털려 버린다. 인생의 쓴맛을 호되게 본 그는 삼탈리아로 오면 비밀을 나눠주겠다던 책의 글귀를 떠올리고 조반니 펠리치아노의 비밀을 좇아 삼탈리아로 향하게 된다. 그가 요리사가 되기까지의 과정도 쉽지 않았지만 조반니를 찾아가는 여정 역시 녹록치 않다. 하지만 원식에게 다른 대안은 없었다.

원식은 무일푼으로 삼탈리아로 향했지만 그곳은 시가 화폐처럼 통용되는 나라였다. 돈이 없을 때 좋은 시를 읽어주면 택시 요금을 내지 않아도 되고 술집에서 공짜 술을 마실 수도 있는 곳이었다. 특히나 한국의 시는 삼탈리아인들이 가장 사랑해마지 않았다. 원식은 배낭 여행에 챙겨온 시집으로 위기를 넘겨가며 조반니를 찾기 위한 여정을 계속해나간다. 과연 원식은 조반니의 비밀을 밝혀낼 수 있을까!

"인생을 잘 계산하지 않으면 네 삶의 구조는 엉망진창 오답이 될 거야."

"인생에 정답이 있다는 생각이 오답일걸?"

<복고풍 요리사의 서정> p.92

인간의 짧은 생은 지나가지만 그 무언가는 꾸준히 남는 것이었다. 그것이 시간과 공간을, 그리고 인생을 모조리 설명해주고 있었다.

<복고풍 요리사의 서정> p.254

원식은 조반니의 비밀 레시피를 알아내기 위해 떠났다. 하지만 삼탈리아에서 마주하게 된 조반니의 비밀에서 예상치도 못하게 엄마의 김밥과 재회한다. 그가 평범하다고 폄하하고 무시했던 엄마의 김밥은 엄마의 엄마에게, 그 엄마의 시어머니의 유전자에 기록된 연속된 무언가였다. 원식은 이것이야말로 궁극의 레시피이자 인간의 짧은 생이 서로 맞닿아 꾸준히 남는 인생 그 자체였다는 것을 깨닫는다.

새새끼, 시베르놈 등 읽기만 해도 가슴이 후련해지는 육두문자를 남발하고(ㅋㅋ) 뇌에 언어 패치는 심었지만 두피에 모근은 심지 못한 탈모인 셰르비엥 삼시용사시옹 등 웃기는 인물 대잔치인 <복고풍 요리사의 서정>, 읽을 때는 눈물까지 흘려가며 박장대소했지만 덮고 나니 그일이 아득히 먼 우주같이 느껴진다. 또 다시 펼쳐 읽으면 역시 웃기다. 책에 남발한 과학 용어들은 이론적 근거가 하나도 없으며 그 사실을 알고 있었으면 미안하다는 작가의 말도 너무 웃기다. 왜 자꾸 웃기려고 하냐는 질문에 인생의 비애에 지기 싫다며, 인간이 발명한 것 중에서 가장 우아한 게 유머라는 작가의 말은 또 너무나 멋지다. 웃긴데다 멋지고 서정적인데다 찰진 욕도 할 줄 알는 매력부자 <복고풍 요리사의 서정>으로 올 여름 휴가는 삼탈리아로 떠나 보자!

[100자평] 복고풍 요리사의 서정

복고풍 요리사의 서정
박상 지음 / 작가정신 / 2021년 6월

너무나 재밌는 박상월드로 초대합니다!ㅎㅎ

퀀텀 마케팅

퀀텀 마케팅 - 한계를 뛰어넘는 마켓 프레임의 대전환
라자 라자만나르 지음, 김인수 옮김 / 리더스북 / 2021년 6월

안방 극장이 존재하던 '그때 그 시절'이 있었다. 온 가족에 TV앞에 모여 앉아 함께 드라마, 뉴스, 버라이어티쇼를 보며 울고 웃던 때. 오직 TV 1대가 온 가족의 공통된 오락거리였던 '그때 그 시절'은 이미 오래전에 과거의 이야기가 되어 버렸다. TV 뿐만 아니라 스마트폰, 태블릿, 노트북 등 다양한 기기들을 이용해 각자의 취향에 맞는 영상을 보게 되었다. 안방 극장이 사라짐과 동시에 황금시간대, 프라임 타임도 사라졌고 마케팅의 호시절은 끝나버렸다. 세계에서 가장 영향력 있는, 혁신적인 마케팅 리더라고 칭송받는 라자 라자만나르의 책 <퀀텀 마케팅>으로 역사상 가장 흥미로운 변곡점 앞에 서 있는 마케팅의 미래를 들여다보자!

광고는 그 존재에 대해 더욱 많은 심판에 직면하게 될 것이다. 사람들은 더 이상 광고를 원하지 않을 뿐만 아니라, 사실상 돈을 지불하면서까지 스크린에 광고를 차단하고 있다. 충성고객을 위한 포인트나 마일리지 등의 보상 제도는 계속해서 변화할 것이며 결국에는 고객이 다시 브랜드를 찾게 만든다는 것에 대한 의미가 새로운 패러다임으로 전환될 것이다.

<퀀텀 마케팅> p.22

인공지능, 증강현실, 5G연결성, 사물인터넷, 스마트 스피커, 웨어러블, 블록체인 같은 신기술은 우리의 삶을 변화시키고 있으며 동시에 마케팅에도 많은 변화를 불러오고 있다. 숨결까지 데이터화하는 세상에 살고 있는 지금 우리가 스마트폰으로 무엇을 보고, 차를 타고 어디를 이동하는지 등 우리에 대한 엄청난 정보들이 수집되고 분석되고 있다. 이러한 정보를 거머쥔 기업들은 대량의 정보들을 통해 획득한 인사이트로 비지니스 기회를 포착하게 될 것이다. 그런데 왜 마케터들의 존재감은 줄어든다고 하는가. CEO의 80%가 마케팅팀에 대한 확신이 없다고 답했고 73%는 마케팅팀 구성원들이 성장을 창출해낼 능력이 없다고 대답했다. <퀀텀 마케팅>의 저자는 거대한 변화의 물결이 무너뜨린 전통적 마케팅을 돌아보고 새롭게 재구성하고 프로그래밍해야함을 역설한다.

마케터들은 사람들이 제품과 서비스를 어떻게 소비하는지 반드시 연구하고 이해해야 한다. 하지만 미래에는 그것만으로는 충분하지 않다. 사람에 대한 모든 것 그리고 사람 주변의 모든 것이 변화하고 있으며, 이러한 변화들은 사람들의 소비 행동, 과정, 패턴을 주도할 것이다. 도처에서 일어나는 지각변동에 따라 많은 제품의 범주들이 제거되거나 변경될 것이다. 따라서 마케터는 자신의 마케팅 전략을, 인사이트에서부터 전체 라이프 사이클에 이르기까지 오로지 소비자 연구에만 고정하지 않는 것이 중요하다. 사람들을 전체적으로 연구하고, 소비자가 아닌 인간에게 마케팅하는 것이 퀀텀 마케팅이다.

<퀀텀 마케팅> p.224

수많은 신기술은 마케팅에 위협과 기회를 동시에 가져왔다. 콘텐츠와 정보가 넘쳐나는 시대에서 소비자에 대한 다양한 정보를 획득하기 용이해진만큼 소비자의 관심을 끌기 역시 더욱 어려워졌다. 소비는 전체 인생의 작은 부분에 불과하지만 마케터는 소비자의 전체 수명을 살펴보고 소비자에게 가치를 더해줄 수 있는 방법을 모색해야만 한다. 소비자의 일생 전체를 이해하고 매일 일상 속에서 벌어지는 상황에 맞는 상품을 적절히 홍보할 수 있기 위해서는 공감능력도 굉장히 중요하다. 비즈니스의 본질을 꿰뚫고 있는 공감능력을 가진 마케터만이 엄청난 속도로 변화하는 세계에서 그 물결에 휩쓸리지 않고 살아남게 될 것이다.

[100자평] 퀀텀 마케팅

퀀텀 마케팅 - 한계를 뛰어넘는 마켓 프레임의 대전환
라자 라자만나르 지음, 김인수 옮김 / 리더스북 / 2021년 6월

가장 흥미로운 변곡점에 서 있는 마케팅의 미래를 알고 싶다면 필독서입니다 :)

그림자의 섬

그림자의 섬 ㅣ 웅진 모두의 그림책 41
다비드 칼리 지음, 클라우디아 팔마루치 그림, 이현경 옮김, 황보연 감수 / 웅진주니어 / 2021년 5월

도도새, 파란영양, 일본늑대, 황금두꺼비를 비롯한 멸종 동물의 초상으로 시작하는 그림책 <그림자의 섬>은 슬프게도 우리 눈 앞에 닥친 진짜 이야기가 담겼다. 우리가 노력한다면 앞으로 나아질 것이라고, 과학 기술이 더 발전한다면 되돌릴 방법을 찾을 수 있을 거라고 낙관하지 않는다.

128마리의 동물은 멸종되었고, 이것은 그 어떤 방법을 쓰더라도 되돌릴 수 없는 현실이다. 그리고 모든 동물들이 바라는 것이 바로 누군가의 멸종일 것이라고 섬뜩한 진실을 이야기하며 이 그림책은 끝을 맺는다.

어느 이름 없는 숲속 '소원의 늪'과 '잃어버린 시간의 폭포' 사이 자리잡은 '꿈의 그늘'이라는 곳에 악몽을 치료하는 왈라비 박사가 있다. 꿈의 그늘에는 거대한 발에 짓밝히는 꿈을 꾸는 가시두더지, 시커먼 어둠에게 밤새 추격당하는 꿈을 꾸는 에뮤, 스멀스멀 기어 다니는 괴물 꿈을 꾸는 웜뱃 등 무서운 꿈을 꾸는 환자들이 많았다. 이 동물들이 꾸는 악몽들은 신비롭고 기묘한 면이 있지만 왠지 낯설지가 않다.

왈라비 박사가 진단을 내리고 시리오는 '악몽 사냥 설명서'대로 악몽을 사냥해 먹어치운다. 그러던 어느날, 왈라비박사는 그 어떤 고서적을 참고해도 도저히 치료할 수 없는 악몽을 꾸는 동물을 만난다. 태즈메이니아주머니늑대를 오래도록 진찰한 결과 왈라비박사는 그가 꾸는 꿈은 악몽이 아니라고, 그것은 아무것도 아닌 것이라며 태즈메이니아주머니늑대를 데리고 한 섬으로 간다. 아무것도 아닌 것이라는 말은 대체 무슨 말인가.

모든 동물 가운데 인간은 멸종될 위험이 가낭 큰 동물이다. 우리는 판다와 바다표범을 걱정하지만, 판다와 바다표범은 우리를 보호해 줄 생각을 하지 않으니까. 오히려 핵무기, 농약, 고엽제, 석유, 휴가철 별장 들과 함께 우리가 영원히 사라져 주길 간절히 바라고 있다. - 스테파노 벤니

<그림자의 섬> 중에서  볼로냐 라가치상 수상 작가인 다비드 칼리와 클라우디아 팔마루치가 탄생시킨 아름다운 그림책 <그림자의 섬>, 우리가 잊지 말아야할 중요한 문제들을 다루어온 다비드 칼리는 이번 작품으로 인간에 의해 멸종된, 혹은 멸종 위기에 놓은 동물들에 대해 이야기한다. 여기에 환상적이고 기묘한 분위기의 클라우디아 팔마루치의 그림이 더해져 아름다지만 날카롭게 현실적인 문제를 지적한다.

꿈처럼 아득하고 신비로운 분위기의 그림책이지만 그저 아름답다고만 할 수 없는 이유는 멸종된, 혹은 멸종 위기에 놓인 동물들이 꾸는 악몽이 인간으로 인한 것이기 때문이다. 스러져가는 동물들의 외침이 환상이나 상상이 아닌 현실 그 자체로 생생하게 전해져온다. 아름답지만 그래서 더 가슴아픈 그림책이다.