참 쉬운 핑거푸드 요리책

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

 

아이들이 집에서 미니요리를 함께 하기를 좋아해서 읽게 된 책입니다.

원래는 홈파티, 케이터링을 위한 레시피인데요, 케이터링 사업을 하지 않더라도 아이들이 좋아하는 한입요리 레시피가 가득해서 간단하게 간식 만들어주는데 도움이 되는 책이에요.

거창한 요리가 아니라 제목처럼 '참 쉬운 핑거푸드 요리'라 마음만 먹으면 뚝딱 만들 수 있는 음식들이 가득합니다. 바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치, 케이크, 디저트 등의 150가지 요리방법을 알려주어요.

 

모양도 예쁘고 꼭 만들기하는 느낌이 들어서 아이들이 무척 흥미를 보이네요.

저희집은 여자아이들이라 맛도 중요하지만 비주얼도 중요하게 생각해요. 또 크게 먹는 것보다 한입씩 먹는 작은 요리를 좋아하거든요. 한입크기의 정성이 들어간 예쁜 요리라면 맛이 조금 떨어지더라도 기분좋게 잘 먹어요. 입이 짧은 아이들이라 조금이라도 더 먹이려면 까다로운 입맛 조건 맞추기가 참 힘들답니다.

아침으로 밥을 잘 먹기 싫어하는데 요런 핑거푸드 만들어 놓으면 기분 좋게 몇 개 먹고 등교할 것 같아요.

아이들이 스스로 요리를 만들어보는 것을 좋아하는데요, 특히 카나페처럼 한입요리를 예쁘게 만드는 걸 좋아해요. 아이들과 사진을 보면서 만들고 싶은 것들을 얘기해보며 누가누가 더 예쁘게 만드는지 주말에 해보자고 했어요. 파이는 조금 어려워보여서 먼저 오니기리와 브루스케타 만들기에 도전해볼 생각입니다.

케이터링을 위한 분들에게도 좋지만 저처럼 집에서 아이들과 함께 미니요리를 만들어보고 싶은 분들께도

<참 쉬운 핑거푸드 요리책> 추천합니다!

문서의 신이 되고 싶다면 <오피스 문해력>

오피스 문해력 - 2030 직장인을 위한 스마트 클래스
백승권 지음 / EBS BOOKS / 2023년 11월

직장생활 준비중이거나 초년생에게 꼭 필요한 책

읽고 직장에 가면 훨씬 도움이 되어요. 

슬기로운 직장생활을 위해 길러야 할 문해력을 알려주는 책이 나왔다.

지은이는 비즈니스 라이팅 분야의 전문가인 백승권 작가. 

작가는 유퀴즈온더블럭의 <문서의 신> 편에서 청와대 홍보수석실 브리핑 전문가로 출연한 적이 있는데

청와대 보고서 작성 메뉴얼에 대해 설명을 잘 해주어 흥미롭게 보았다. 

이번에 글쓰기 비법노트를 책으로 공개한다고 하니 공적 글쓰기에 어떤 특별한 방법이 있을지 궁금해졌다.  

직장생활 글쓰기에 도움을 받고 또 문서작성에 관련한 수업을 할 때 아이디어를 얻겠다는 목표를 가지고 책을 읽게 되었다.

첫 부분에 오피스 문해력 테스트가 있어서 설렘 반 걱정 반으로 풀어보았는데 꽤 틀렸다.

결재권자가 궁극적으로 알고 싶은 부분 찾기, 이용자가 가장 궁금해할 내용 찾기, 요약할 때 필요하지 않은 부분 찾기 등과 같은 내용이었는데 나도 오피스 문해력이 많이 부족하구나 실감했다. 상대의 입장에 되어 생각해야 정확한 답을 찾을 수 있는 문제인데 직장생활의 역지사지가 잘 안되는가보다. 

일상생활을 하는데는 정보를 잘 이해하고 잘 활용하는 수준의 문해력이 있으면 충분하지만

직장인에게는 이러한 문해력을 기본으로 하여 추가적인 문해력이 필요하다.

먼저 관계성에 대한 이해가 필요하다.

상관의 지시를 제대로 알아듣는 말귀와 독해력, 경청하는 자세를 가져야 한다. 또한 내가 쓴 글을 읽는 상대의 입장에서 역지사지해서 생각하는 능력도 필요하다. 이것은 먼저 인간에 대해 존중하고 공감하는 마음이 전제되어야 가능한 일이다.

둘째, 핵심 파악 능력 

장문의 보고서를 읽거나 긴 지시 사항을 듣다보면 판단하는 과정이 사라질 수 있다. 

스스로 핵심을 파악하는 능력을 기르기 위해서 긴 글을 보고 정확하게 요약하는 연습이 필요하다.

이를 위해서 작가는 신문칼럼 요약을 추천한다. 신문칼럼은 지식, 경험, 통찰을 최근 이슈와 결부해 전달하기에 지식을 습득하고 안목을 키우기에 좋다. (글을 잘 이해하고 잘 쓰는 방법을 알려줄 때 어딜 가나 한목소리로 신문칼럼을 읽고 요약하는 연습을 해보라고 하는데 이번 기회에 습관을 들여봐야 하나 고민해보게 된다.)

셋째, 직관적 표현 능력

모호하게 이야기하지 않고 구체적으로 표현하는 습관을 길러야 한다.

표현했을 때 상대방의 머릿속에 그림이 그려질 수 있도록 선명하게 설명해야 오해를 줄일 수 있다.

작가는 이러한 오피스 문해력을 키울 수 있는 방법을 세세하게 알려준다.

청와대 보고서 작성 매뉴얼을 바탕으로 기안, 품의, 각종 보고서 작성하는 원칙부터 시작해서 직장에서 이메일과 문자보내는 방법까지 알려준다. 직장에 들어가서 처음 기안문 올릴 때 원칙을 몰라서 헤멜 때 시원하게 알려주는 사람이 없어서 답답했는데 이 책을 먼저 읽었더라면 얼마나 좋았을까?

또 직장생활에서 업무와 관련된 이메일과 문자를 보낼 때는 은근히 막막하고 긴장될 때가 있다. 이 책에서는 수신자에 대한 배려를 하고 안부를 묻고 마무리 짓는 기술을 알려준다. 사회초년생이나 취업을 앞둔 사람이라면 특히 도움이 될 내용들이다. 

그 외에도 집중해서 읽게 만드는 글쓰기 노하우와 글 구성방법 등 실질적인 글쓰기 방법들이 소개되어 있어 글쓰기 방법에 관심이 있는 독자들에게 추천하고 싶다. 

지킬 박사와 하이드

지킬 박사와 하이드 ㅣ 보물창고 세계명작전집 21
로버트 루이스 스티븐슨 지음, 찰스 레이먼드 맥컬리 그림, 황윤영 옮김 / 보물창고 / 2024년 2월

보물창고 세계명작전집은 아동청소년이 읽을 만한 고전을 모은 전집으로 계속 출간이 되고 있습니다.

현재 23권까지 나온 것 같네요. 초등학교 고학년부터 읽을만한 책들로 구성되어 있는데 지킬박사와 하이드씨 외에도 집에 없는 책들을 골라 읽혀보려 합니다. 또 어릴 때 읽었던 명작도 어른이 되어 읽으니 느낌이 새롭고 다양한 시각으로 바라볼 수 있게 되네요. 프로이트보다 전에 활동한 로버트 루이스 스티븐슨 작가가 어떻게 인간의 이중성에 대한 글을 쓰게 되었을까요? 지금까지도 깨달음과 통찰을 주는 고전의 가치에 다시 한번 놀라게 됩니다.

◎ 1886년 출간된 로버트 루이스 스티븐슨 작가의 장르 문학

◎ 인간 내면의 이중성에 대해 이야기한 심리, 추리소설

내 안에 있는 선와 악을 뗄 수 있을까?

지킬박사는 막대한 재산을 물려받았고 신체도 훌륭하게 타고 났으며 천성적으로 부지런하고 현명하여 동료들에게 존경받는 사람입니다. 명예롭고 빛나는 미래도 보장되어 있었지요. 하지만 본인 스스로 생각하기에 한 가지 결점이 있었는데 쾌락을 탐하는 성향이라는 것입니다. 보통 결점일 정도로 쾌락을 탐하는 성향이라고 하면 극단적이고 무모한 탐닉을 하는 사람으로 생각할 수 있습니다. 하지만 지킬박사는 엄격한 청교도인으로 고결한 가치관에 따라 선하게만 살아야 한다는 거의 병적인 억압과 수치심을 가진 사람이었습니다. 그래서 그가 말하는 쾌락을 탐하는 성향이라는 것은 그저 사람이라면 누구나 가지고 있는 마음 속의 선과 악이 모두 존재하는 상황이었지요.

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그는 완벽하게 이성적이고 선하게 살고 싶다고 생각하여 사람이라면 누구나 가지고 있는 어두운 마음을 인정하지 못했습니다. 조금이라도 부정적인 마음이 올라오면 이것을 어떻게 떼어버리고 제거할 수 있을까 고민했습니다. 지킬박사는 완벽한 선의 모습으로 살고 싶은 마음에 자신의 모습에서 악을 떼어내어 선한 자신과, 악한 자신으로 나누게 됩니다. 선과 악, 두 가지 본성이 갈등을 일으킬 때 괴로움을 더 이상 느끼고 싶지 않아서였지요.

그러면서도 자신을 옭아매고 있는 높은 기준의 도덕성에서 벗어나 자신이 아닌 모습으로 품위 없는 행동을 해보고 싶다는 생각을 하게 됩니다. 자신이 사회에서 보여주었던 노력과 미덕, 절제된 모습을 벗어던지고 한번쯤은 자연스럽고 인간적으로 편안하게 살아보고 싶어진 것이었습니다. 완전무결한 도덕성을 추구하는 지킬 박사의 삶 속에서는 할 수 없는 작은 일탈을 해보고, 자신의 악을 자신으로 인정하지 않고 분리시키고 싶은 두 가지 마음에서 하이드 씨는 생겨나게 됩니다.

청교도주의에 억눌려있던 욕망의 모습

지킬 박사는 내면에 있는 악을 온전히 분리한 또 다른 존재가 되기 위해 자신의 실험실에서 약을 만들어 삼키게 됩니다. 그리고 온전히 악으로만 존재하는 하이드 씨의 모습으로 변하게 됩니다.

시작은 악을 떼어버리고 싶은 마음이었지만 아이러니하게도 악의 모습이 되었을 때 몸이 더 젊어지고 가벼워지고 행복해지는 것을 느낍니다. 심지어 영혼의 자유를 맛보았다고까지 표현을 하는데요. 지킬박사가 그동안 얼마나 본능을 억누르고 있었을지 알 수 있습니다.

악한 모습인 하이드씨는 가냘픈 난쟁이의 모습으로 지킬박사보다 발달이 덜 된 기형의 모습입니다. 사람은 누구나 빛과 어둠을 가지고 살아가는데 지킬박사는 도덕적인 모습만을 키우느라 본능과 무의식을 억누르고 외면해왔기에 어두운 면을 상징하는 하이드씨는 발달되지 않고 난쟁이처럼 표현이 되었습니다.

하이드라는 이름처럼 하이드씨는 숨어있는 자입니다. 남들이 알아보지 못하는 어두운 밤에 거리를 다니며 어린아이를 짓밟기도 하고 살인을 저지르기도 합니다. 그저 본능대로 충동적으로 행동하며 참을성이라고는 찾아볼 수 없는 성격입니다. 자신의 쾌락과 살고자 하는 마음으로 가득 차 있지요.

이는 융의 심리학에서 쉐도우(shadow)를 떠올리게 합니다. 쉐도우(그림자)는 본능적으로 번식과 생존에 초점을 둔 동물적인 측면으로 인간의 어둡고 사악한 측면을 나타내는 성격의 한 모습입니다. 반대로 지킬 박사는 페르소나(persona)가 되는데요, 이는 인간이 사회생활을 하면서 이미지 관리를 위해 쓰는 인격의 가면이지요. 사회에서 요구하는 도덕이나 질서, 의무 등을 따르는 모습이며 자신의 본성을 감추거나 다스리기 위해 본성과는 다른 사회에서 요구하는 가면을 쓰는 것입니다.

또한 지킬 박사와 하이드씨는 프로이트 이론에서 의식과 무의식으로, 슈퍼에고와 이드로 나누어 볼 수도 있습니다. 지킬 박사는 도덕성이 강하고 스스로와 주변을 통제하는 부모님같은 존재로 표현이 되어 있고 하이드 씨는 자기중심적이며 순간순간에 집중해 충동적으로 행동하는 어린이같은 모습으로 표현됩니다. 의식은 성격에서 빙산의 일각처럼 일부의 존재이기에 의식으로 무의식을 완전히 통제하고자 하는 시도는 성공하지 못하게 됩니다. 오히려 무의식을 억누르려 하다가 폭발적으로 터져나오는 무의식을 감당하지 못하고 곤란함을 겪습니다.

모든 사람들의 내면에는 인간의 이중성을 나누기도 하고

결합시키기도 하는 선과 악, 두 영역 사이의 고랑이 있네.

지킬 박사와 하이드

세상에 완전히 이성적이며 충동을 가지지 않은 사람은 없습니다. 그리고 빛만 가지고 있고 그림자는 없는 사람도 없습니다. 사람의 성격 안에는 다양한 것들이 함께 존재하는데 그 중에 선하고 고결한 부분만을 자신의 것이라고 믿는다면 괴리감에 시달리게 되겠지요. 또한 선하고 이성적인 것만 추구하여 자신 안에 있는 어둡고 부정적인 본능을 억누르고 외면하다보면 결국 내면의 어둠이 모습을 바꿔가며 자신을 덮치는 괴물로 나타나게 됩니다. 성숙한 사람은 자신에게 빛과 어둠이 동시에 존재한다는 것을 인정하고 건강한 방향으로 표현하며 사는 사람이기에 지킬 박사의 시도는 실패할 수 밖에 없는 것이겠지요.

지킬 박사는 하이드 씨로 변했을 때 느꼈던 자유로움과 해방감을 잊지 못합니다. 다시는 하이드 씨로 변하지 않겠다고 다짐하고 멀리해보지만 반복해서 유혹에 넘어가게 됩니다. 그러다 약을 먹지 않아도, 잠시만 긴장의 끈을 놓아도 하이드로 자동적으로 변하는 지경에 이르릅니다. 결국 지킬 박사로 돌아오지 못하고 정체를 들키게 되는 하이드 씨는 극단적인 선택을 하며 이야기가 끝나게 됩니다.

당시 유럽은 청교도적 가치관이 팽배하여 본능과 감정을 억제하고 금욕과 절제, 이성만을 강요했습니다. 그래서 억압된 감정으로 인해 신체화 증상을 드러내는 히스테리 환자가 많았다고 하지요. 여기에 등장하는 인물들도 모두 자신을 절제하고 억누르는 모습으 보이는데요, 호기심이 발동해도 억누르고, 불명예스러운 일을 겪게 될까봐서 굉장히 조심하는 모습을 볼 수 있습니다. 당시 많은 이들이 금욕과 절제라는 사회적 가치 때문에 갈등해왔기에 이런 작품이 탄생할 수 있고 또 많은 공감을 받은 것이 아닌가 합니다.

내 마음 묻기 내 마음 듣기

내 마음 묻기 내 마음 듣기 - 나를 이해하는 마법의 질문글쓰기 100
김애리 지음 / 여름의서재 / 2023년 11월

새로 나온 좋은 책이 있어서 소개하고 싶어요.

요즘 '내 마음'에 대해 관심이 많아서 '내 마음'에 관련한 책을 많이 읽으려고 노력하는 중이에요.

이 책은 '나를 이해하는 마법의 질문 글쓰기 100'이라는 부제와 아름다운 표지 그림(Gari Melchers(가리 멜커스)의 Writing)에 눈이 끌려 읽어보게 되었어요. 햇빛이 내려오는 창가에 하얀 원피스를 입은 여성이 집중하여 글을 쓰고 있는 모습이 우아하게 느껴집니다. 의자, 램프, 테이블보까지 너무 아름다워서 옆에 있는 의자에 저도 앉아서 글을 쓰고 싶다는 생각이 들어요.

책을 읽기 전에는 다른 책들과 비슷한 흔한 심리도서가 아닐까 생각했어요.

그런데 한 장 한 장 읽어보고 질문글쓰기를 시작하고 나니 정말로 나를 조금씩 이해하게 되는게 느껴지면서 이 책만의 특별함이 있다는 것을 알게 되었어요.

작가가 제시하는 안내글과 질문을 읽고 생각하다보면 시간이 정지되어 있는 느낌이 들어요.

내 안으로 깊이 파고드는 생각에 집중하다보니 오롯이 나 자신의 내면을 느끼는 시간을 가질 수 있거든요.

이런게 '지금 여기에 머무르기'인 것 같아요. 지금 여기서 나 자신에 집중하고 내 안의 목소리에 귀기울이며 내 마음이 하는 소리에 집중하게 되었어요. 편안한 공간에서 오로지 나를 위한 시간을 내어 나를 돌보는 경험을 해보니 이런게 진짜 힐링이라는 생각이 드네요.

좋은 질문은 삶을 바꾼다.

상담에서도 상담자는 내담자를 돕기 위해 직접 방법을 제시하는 것이 아니라 질문을 통해 스스로 깨닫고 성장할 수 있도록 조력해야 합니다. 남이 알려준 방법은 듣고 좋다고 생각하고 잊어버리기 쉽지만 스스로 깨닫고 절절히 느낀 것은 실제로 삶을 바꿀 수 있어요. 이 책도 어떻게 살아야 한다고 방법을 제시하는 것이 아니라 진정한 나를 스스로 찾을 수 있도록 질문으로 안내하고 있습니다. 작가가 제시하는 질문에 따라 12주동안 자신을 찾아 떠나는 여정을 할 수 있는 책이에요. 그래서 이 책은 한번에 읽어버리는 책이 아니에요.

시간과 장소를 정하여 하루에 한 장씩 읽고 생각하고 내면에서 울려퍼지는 마음의 목소리를 꺼내어 쓰는 책이에요.

 

 

작가가 제시하는 글을 읽고 써보기만 하는데 신기하게도 마음 속에 역동이 일어나요.

매일 한 회기씩 상담을 하는 느낌이랄까요?

꼭 누군가와 함께 이야기를 나누면서 질문을 주고 받는 것 같아요.

내 마음에 노크를 하고 그 안으로 들어가 이야기를 주고 받으며 나 자신과 더 가까워지는 기분이 들어요.

평소에 자신에 대해 생각해보라고 하면 막연해서 쉽지가 않지요. 하지만 매일 한 가지 질문으로 단계를 밟아가며 내 안으로 들어가다보면 내 마음 깊은 곳으로 가는 길을 안내받을 수 있어요.

바쁜 일상 중에 오로지 나에 대해 생각하는 시간을 가지는 것이 어려운데

하루 10분으로 나의 마음을 돌볼 수 있는 도구가 있으니 좋아요.

 
 

저는 이 책을 2주 전부터 사용하기 시작했어요.

매일 매일 한 장씩 읽고 글쓰며 채워나갈 남은 10주가 무척 기대가 되네요.

활동을 다 끝내고 나서 달라진 모습도 한번 기록해 보고 싶고요.

또 주변 사람들과 함께 이 책을 읽고 활동해보고 싶다는 생각도 듭니다.

연말이 되어 2024년에는 어떻게 살아볼까 신년계획을 세우시는 분들 많으시죠?

이번 신년계획으로 '나를 이해하기'는 어떠신가요?

누구나 이루고 싶은 목표들이 다를 수 있겠지만 '나'를 이해하고 나면 현실파악이 되고 더 효과적으로 원하는 것을 이룰 수 있답니다. '내 마음 묻기 내 마음 듣기' 책은 나를 이해하고 세상을 이해하는데 방법을 제시할 좋은 도구가 될 것이라 믿어요. 12주간 매일 10분씩이라도 나와 대화를 나누다보면 나에게 정말 필요한 것이 무엇이고 내가 지금 정말 해야 할 일이 무엇인지 더 분명하게 알게 되실거예요.