실향민들에겐 눈물나게 그리운 음식 노티!

노티를 꼭 한 점 먹고 싶구나 - 소설가 황석영이 곱씹어내는 잊을 수 없는 맛의 추억 ㅣ 접시 위에 놓인 이야기 4
황석영 지음 / 디자인하우스 / 2001년 5월

필요한 책이 있어 인터넷 서점을 뒤지다가 노티라는 단어가 들어가 있는 책이 있길래 반가운 마음에 얼른 산 책이 황석영씨의 <노티를 꼭 한 점만 먹고 싶구나>이다. 노티라는 단어를 보았을 때 불현듯 실향민 1세대로 두 어 해 전에 돌아가신 아버지 생각이 나서 구입한 책이다. 이 책은 일종의 음식 에세이라고 할 수 있는데 작가의 삶의 편력 만큼이나 다양하고도 맛깔스런 요리들이 작가의 추억담과 그리고 동화처럼 예쁜 그림과 함께 소개 된 책이다.

노티는 냉면이나 아바이 순대, 온반, 가자미 식혜 등과 함께 이북에서는 유명한 음식으로 빈대떡보다는 조금 크기가 작은 찹쌀로 만든 지짐 같은 거였다. 어린 시절 어느 일요일 날 아버지께서 그 노티라는 이름의 낯선 음식을 손수 우리에게 만들어주셨던 기억이 났다. 그 당시 한번도 먹어 본 적이 없는 그 찹쌀 부침개 같이 생긴 쫄깃쫄깃하면서도 달착지근한 그 노티를 호기심반 재미반으로 먹어보았는데 그때 아버지께서는 연신 '이거이 정말 기가 막히게 맛있는 거야 많이 먹으라' 하시며 자꾸 자꾸 어린 우리들에게 권하시며 당신께서도 맛있게 드셨던 기억이 난다.

지금 생각해보니 아마도 아버지는 그날 그 노티를 두고 온 고향과 부모 형제에 대한 그리움과 함께 잡수셨던 거 같다. 아무튼 이 책은 황석영씨의 맛깔스러운 표현으로 읽는 내내 입안에 군침을 돌게했던 맛있는 책이다.