바쁜 일상 속에서도 하루를 마무리하며 저녁 시간은 우리 부부에게 무엇보다 소중한 시간이다. 평소 건강한 먹거리에 관심이 많아 임혜나 저자의 유안맘마의 원물 간식 레시피라는 책을 발견했을 때 호기심이 생겨 서평을 신청하게 되었다. 비록 서평 신청은 내가 먼저 했지만 책이 집에 도착하자마자 책장을 넘겨보며 눈을 반짝인 사람은 평소 베이킹과 요리를 유독 좋아하는 아내였다. 인공색소나 설탕 같은 자극적인 첨가물을 덜어내고 자연 식재료 본연의 맛을 살린 원물 간식이라는 콘셉트는 책의 첫 장부터 아내의 마음을 단숨에 사로잡았다.고단한 하루를 마치고 돌아와 아무리 바쁘고 피곤하더라도 저녁식사만큼은 꼭 마주 앉아 함께 먹는 것이 우리 부부의 오랜 철칙이다. 식사를 마친 뒤에도 아내는 손수 정성껏 반죽을 빚어 디저트를 굽거나 건강한 요리를 만들어 식탁에 올리곤 한다. 이번 책을 보며 아내는 곧바로 주방으로 향하더니 책 속에 실린 레시피를 따라 버터연유볼과 고구마깨찰빵을 직접 구워냈다. 갓 구워져 나온 빵을 한 입 베어 무는 순간 은은하게 퍼지는 고구마의 달콤함과 버터의 고소한 풍미가 어우러져 시판 과자와는 비교할 수 없을 만큼 담백하고 맛있었다. 복잡한 베이킹 도구 없이도 에어프라이어나 전자레인지로 뚝딱 완성해 내는 모습을 보며 감탄이 절로 나왔다.특히 책장을 한 장씩 넘겨보던 아내는 캐나다에 살고 있는 조카가 나중에 한국에 놀러 오면 꼭 직접 해주고 싶은 간식들이 너무 많다며 기뻐했다. 성장기 아이들에게 시판 과자의 인공 첨가물이나 과도한 당분이 늘 마음에 걸렸는데 안심하고 먹일 수 있는 건강한 대체재들이 가득했기 때문이다. 120개에 달하는 방대한 메뉴들이 핑거푸드부터 브런치와 쿠키까지 다채롭게 수록되어 있는 데다 요리 과정이 6단계 이내로 알기 쉽게 정리되어 있어 초보자라도 헤매지 않고 따라 할 수 있었다.유안맘마의 원물 간식 레시피는 아이를 키우는 부모들뿐만 아니라 소중한 가족을 위해 깨끗하고 건강한 식탁을 차려내고 싶은 모든 이들에게 좋은 책이다. 단순히 배를 채우는 음식을 넘어 좋은 재료로 직접 만든 간식을 가족과 나눠 먹는것만큼 행복한 일은 없을 것이다. 아내 역시 건강하고 맛있는 레시피들이 워낙 많아 앞으로 매주 하나씩 새로운 메뉴를 도장 깨듯 만들어보고 싶다고 한다. #유안맘마의원물간식레시피 #임혜나저자 #유안맘마 #다산북스 #서평단 @dasanbooks