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365일 집밥 레시피
유누맘(황보경) 지음 / 길벗 / 2025년 11월
평점 :
출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다
주부에게 피해갈 수 없는 숙명적인 것은 집밥 메뉴 고민과 식비 관리죠.
저도 장을 보면서 매번 아껴보려 노력하지만 생각만큼 쉽지 않은게 현실이예요.
“한 달 30만원으로 만드는 집밥 레시피”라는 문구가 제 눈에 엄청 크게 보였어요.
'저게 가능해?'라는 의문과 함께
만나게 된 책이 바로『365일 집밥 레시피』입니다.
이 책은 인스타그램에서 ‘유누맘’으로 알려진 저자가
“집밥을 다양하고 맛있게 먹으면서도 식비를 절약할 수 없을까?”
라는 고민에서 출발해 만들었다고 해요.
식사 준비를 맡은 사람이라면 누구나 하는 고민이지만, 쉽게 해결이 되지 않은 문제인데요,
유누맘은 지혜롭고 훌륭하게 해냈답니다.
그 노하우를 책을 통해 배울 수 있어서 좋아요.
저자의 노하우가 담겨 구성된 유누맘레시피의 포인트는 크게
계절에 따라 저렴한 식재료를 사용,
일주일 단위 식단표 제공,
장보기 영수증까지 공개,
4주 한달 식단표 제공
이라고 생각하는데요,
이러한 구성이 실제 월 식비 30만원을 어떻게 실천하는지 그대로 보여주여서 더욱 좋았어요.
저도 책에 나와 있는 메뉴들 중에
가지닭고기솥밥, 돼지간장불고기, 애호박전을 만들어 봤어요.
실제로 따라 만들어보니,
조리과정도 어렵지 않아서 요리 초보자도 충분히 따라 할 수 있게 구성을 잘 해놓았답니다.
식재료 비용은 낮추되 메뉴의 만족감은 높인 레시피라 정말 활용도가 높은 것 같아요.
책에는 식비 줄이는 노하우와 식단표 잘 짜는 방법이 소개되어 있어요.
일주일 식단표를 만들고 외식을 줄이기,
냉파데이로 식재료 버리지 않고 소진하기,
같은 재료라도 다양한 방법으로 요리하기,
제철 식재료로 메뉴 돌리기,
단백질을 다양하게 넣기,
주요리와 부요리 맛의 균형을 맞추기
등을 참고하여 완벽하진 않지만, 실천을 해봐야겠어요.
『365일 집밥 레시피』는
집밥 메뉴가 고민인 분,
식비 줄이고 싶은 가정,
레시피 찾기가 귀찮은 분,
장보기가 번거로운 워킹맘,
요리를 처음 시작하는 분
모두에게 딱 맞는 책이 아닐까 싶어요.
저처럼 식비 줄이기에 고민이 많다면 한 번쯤 펼쳐봐야 할 실천형 레시피북이랍니다.
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