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엄마의 부엌 - 딸에게 건네는 엄마의 따뜻한 위로
진채경 지음, 선미화 그림 / 시그마북스 / 2022년 4월
평점 :

엄마 손맛의 추억
요즘 친정엄마가 나이도 드시고 일을 하셔서 힘에 부치시는지 요리를 점점 안하신다. 언젠가부터 친정에 가면 뭐 먹을까 고민하게 되었다. 2년 전만 해도 딸이 간다고 하면 예쁜 접시에 굳이 옮겨 닮아가면서 맛깔스런 집밥을 해주셨었는데... 나이 들어가는 엄마 모습이 서글프고 자꾸만 어린 시절 엄마가 해주시던 음식들이 떠오르기 시작했다.
그러던 차에 우연히 이 책을 발견하고 어머! 이건 꼭 읽어야 해! 했더랬다. 저자의 어머니께서는 기억을 조금씩 잃어가시는 중이라고 했다. 더 이상 어머니의 밥을 먹지 못하게 된 저자 역시 추억의 맛이 떠올랐을 것이다.
그 때는 왜 그 소중한 맛을 몰랐을까! 치킨이나 뷔페 같은 외식이 더 하고 싶고 집밥은 그냥 부엌에서 뚝딱 나오는 것인 줄만 알았다. 엄마가 정성스럽게 준비하셨을 모습은 눈에 담지 못했다. 직접 요리를 해보니 엄마의 음식은 손이 보통 가는 것이 아니었다. 지금 같으면 그냥 사먹고 말지 할 정도로 손이 가는 음식들을 엄마는 곧잘 해주셨다.
<엄마의 부엌>에는 저자가 어머니와 함께 한 추억의 맛들을 소개하고 있다. 어머니께서 해주신 음식 뿐만 아니라 어머니와의 추억이 얽힌 음식들도 소개하고 있다. 저자는 어쩌면 나와 동년배인지도 모르겠다. 이야기들을 읽으면서 나도 이랬는데! 하고 공감하는 것들이 무수히 많았으니 말이다.

엄마만이 낼 수 있는 맛
나는 한 가지 음식만을 꼽을 수가 없다. 어린 시절 나의 소울 푸드는 치킨이었지만 이제는 흔해 빠진 치킨이 되었고 엄마가 해주시던 그 맛들이 전부 다 소울푸드가 되어버렸다.
내 생에 딱 한 번 도와드렸던 김장 김치, 지겹다고 잘 먹지도 않던 식혜, 각종 해물을 넣고 푸짐하게 끓인 꽃게탕, 파는 것과는 너무나 다른 두툼한 오징어젓갈, 주전자 뚜껑 동원해서 만드는 도넛과 호떡, 빵집과는 비교할 수 없는 프라이팬 카스테라, 먹을게 없을 땐 김치전과 김치볶음밥김말이. 계속 나열하다간 끝이 없을 것 같다.
어린 시절의 추억을 되새기고 어머니의 사랑을 느낄 수 있었던 좋은 시간을 만들어 준 저자에게 정말 고맙다. 더불어 맛있는 그림을 그려주신 작가님에게도.
표지의 요리하는 엄마의 뒷모습이 왠지 쓸쓸해 보인다. 이제는 내가 엄마에게 그 요리들을 해주는 시간을 가져보면 어떨까 싶다. 물론 맛을 따라할 순 없겠지만.
<출판사로부터 도서를 제공 받아 주관적으로 쓴 리뷰입니다.>