리스컴 | 고상진 지음
빵을 좋아하고 베이킹에 관심이 많아서 맛있는 빵을 만들어 먹고 싶은 마음에
베이킹 책을 즐겨 보고 있습니다.
베이킹을 한 번 하려면 준비해야할 재료와 도구들도 많고
준비과정도 복잡하게 느껴지게도 해서 빵을 만들어볼까
생각만하다가 포기할 때가 많았는데
맛있는 빵을 보다 쉽게 만들어 먹을 수 있는 책이라서 반갑게 느껴졌습니다.
기본 빵부터 머핀, 쿠키, 타르트, 스콘, 케이크 등 평소에 좋아하고 즐겨먹는
대부분의 빵과 케이크들을 구하기 쉬운 재료로 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는
베이킹 레시피들이 담겨 있는 책입니다.
먼저 베이킹에 필요한 기본 재료와 도구, 기본 과정과 용어, 오븐 사용법 등을 알려주고 먼저 제빵을 보다 쉽게 시작할 수 있도록 해주고 발효과정이 없어서 쉽게 만들 수 있는 머핀, 파운드케이크, 컵케이크, 타르트, 식빵, 크림빵,치아바타, 쿠키, 스콘 등 베이킹 레시피들을 알려주고 있어서 우리가 자주 먹고 좋아하는 거의 대부분의 빵들을 쉽게 만들어 볼 수 있어요.
조리과정이 쉽게 잘 설명되어 있어서 베이킹을 처음 시작하시는 분들도 홈베이킹을 쉽게 배워볼 수 있고 집에서 빠르고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 베이킹레시피들로 구성되어 있어서 좋은 것 같습니다.
마카롱이나 티라미수 케익도 집에서 손쉽게 만들 수 있을 것 같아서 한 번 시도해보려고 합니다.
오늘은 쉽고 빠르게 만들 수 있는 달달한 머핀을 구워봐야겠습니다.
리스컴출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다