1일1식 1즙1채로 새롭게 여는 건강소식

1日1食 - 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 ㅣ 1日1食 시리즈
나구모 요시노리 지음, 양영철 옮김 / 위즈덤하우스 / 2012년 9월

작년 일본에서 1일 1식 열풍과 1즙1채 다이어트 붐을 일으켜서 화제가 되었다는 베스트셀러 책이 출간되었다.  그동안의 수많은 건강관련 의학서적에서 아침은 먹어야 한다, 하루 2리터 이상의 물을 먹어야 한다는 말의 맹신에 빠져 1리터짜리 물통을 들고 다니면서 마시고, 아침을 잘 챙겨주지 않는 아내는 기본이 안된 아내라는 상식을 심어주었던 기존의 사고를 확 깨는 주장을 하는 책이다.

과연 하루에 1끼니 만으로 버틸 수 있을까? 

누구나 그렇게 생각할 수 있는 의문점을 저자가 일단 의사라는 사실에 묻어버렸다. 또한 그동안 책을 들기까지 가졌던 의문점을 인간이 하루 세끼니를 챙겨먹기 시작한 것이 불과 백여년 밖에 되지 않았다는 것과 이에 대한 근거를 하나하나 제시하는 바람에 차례로  견고한 내 나름대로의 의학상식을 함께 깨나가는 작업이었다. 이는 나 뿐 아니라 이 책을 읽는 모두에게 해당되는 일 일 것이다.

현대인의 모든 질병과 건강에 적식호가 켜지는 안좋은 모든 현상은 많이 먹기 때문이라는 것. 따라서 적게 먹어야 질병에 걸리지 않고 오래 오래 건강하게 살 수 있다는 것이 저자가 말하는 결론이고 이를 실천하기 위한 52일 프로젝트가 이 책의 실천방안으로 제시되고 있다.

다만, 너무나도 기존 의학상식과 다른 - 즉, 건강을 위해 반드시 운동할 필요가 없다는 것, 아침에 일어나 반드시 물 한컵을 먹을 필요가 없다는 것, 밥 먹고 바로 자라는 것, 체온을 높인다고 면역력이 높아지지 않는다는 - 내용들은 머리로 받아들이기에는 처음 쉽지 않았다.

하지만 특정한 음식만 먹고 다이어트 하라는 것도 아니고 식사의 양을 줄이라는 것과 많이 먹지 않아야 우리에게 유익한 호르몬과 대사기능이 활발하게 이루어진다는 것은 무척이나 공감이 갔고 왜 일본에서 열풍을 일으켰는지 이해가 될 듯 했다.

실상 우리는 먹을 것이 넘쳐나는 시대에 살고 있지 않은가?  모든 만병의 근원은 안먹어서 생기는 것이 아니라 먹어서 생긴다고 하지 않던가.  여기서 제시한 내용을 100% 신뢰하고 따르기에는 너무 파격적이지만 식사의 양을 줄이고 걷기운동을 생활화해야 할 필요성에 대해서는 가슴에 와닿았다.

이 책의 특징은 단지 1일1식에 대한 내용만이 아니라 우리의 최근 식생활에 대한 다양한 내용을 근거와 함께 자세히 또한 쉽게 설명하고 있다는 점이다.  역시 건강서적은 전문가인 의사가 써야 공감대가 형성되는 걸까?

어쨋든 이에 반대되는 내용을 기존에 우리가 알고 있던 것도 의사들이 얘기한 건데 자기들끼리 의견이 다른 것은 어찌할 건가.  이래저래 우왕좌왕할 수 밖에 없는 우리들이 서글프다.  하지만 새로운 자극을 주었고 기존 잘못된 상식을 많이 깨우칠 수 있었던 좋은 내용이다. 읽기 쉬운 문체에 작은 책 크기는 책에 대해 익숙지 않은 모든 사람에게 진정 읽을 거리를 제공했다는 느낌이다.

신선했다.