사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식

사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식 ㅣ 사계절 맛있는 솥밥 보양식
최윤정 지음 / 용감한까치 / 2023년 5월

매일 먹는 하얀 쌀밥도 좋지만 채소를 이용해 솥밥을 만들어 먹는 것도 몸을 더 건강하게 만들 것 같다는 생각이 들었다. 우리집에서 먹는 잡곡밥은 완두콩이나 강낭콩으로 한정되어 있다. 솥밥 전문 요리 유투버로 활동 중인 이 책의 저자는 현미, 흑미뿐만 아니라 키노아, 율무 등 나에게는 생소한 잡곡 솥밥을 맛있게 짓는 방법에 대해 알려주고 있어서 매일 다양한 밥을 지을 수 있도록 나를 이끌어 주었다. 식품영양학과를 졸업한 저자는 결혼 후에도 자신의 전공을 살려 한국과 일본을 오가며 양국의 요리를 배우는데 열심히 노력했고 그 과정 속에서 두 나라 음식의 장점만 접목한 자신만의 독특한 레시피를 연구하게 되었다니 대단하게 느껴졌다. 어렵게 공부해 알게된 독특한 레시피를 온라인에 업로드하거나 이렇게 책으로 여러 사람들과 공유하는 그녀의 넓고 따뜻한 마음이 정성 가득한 솥밥처럼 느껴졌다.

 본격적인 솥밥 레시피에 들어가기 전에 책의 앞부분에는 계량이나 재료 썰기 등 솥밥 요리의 기본적인 사항에 대해 나와있다. 특히 <채식 쯔유 만들기>는 어렵게만 느껴져 만들어볼 엄두가 나지 않았던 나에게 첫발을 디딜 수 있도록 안내해준 페이지였다. 마트에서 구입해 먹기만했던 쯔유를 책의 레시피대로 직접 만든다면 더 건강하고 맛있는 우리 가족을 위한 나만 쯔유가 될 듯 싶었다.

10가지 잡곡 솥밥 중에서 <키노아 솥밥>이 유난히 눈에 띄었다. 식이섬유가 많아 포만감이 크고 소화가 잘되어 다이어트 식단에서 유용하게 쓰이는 키노아를 쌀과 함께 지을 생각을 왜 그 동안 못했을까. 저자의 레시피대로 솥밥을 지어 먹거나 견과류처럼 고소한 맛으로 삶아서 샐러드 토핑으로 먹는 방법이 내게는 신선하게 다가왔다. 키노아는 나트륨 함량도 적고 고단백 식품이며 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 효과적이라고 하니 우리 식구들에게 꼭 먹여야하는 잡곡이라는 생각이 들었다.

하양, 노랑, 보라, 초록, 빨강 이렇게 다섯가지 색을 주제로 솥밥을 구분짓고 있다. 이 중에서 <블랙올리브솥밥>이 신기했다. 지중해 사람들이 자주 먹는다는 올리브를 우리 식구들은 피자먹을 때 먹는 것이 전부였다. 항산화 작용을하고 항염 작용을 하며 암과 골다공증 예방에 탁월한 효과를 나타내는 올리브를 쌀과 함께 밥으로 먹을 수 있다는 저자의 방법이 기발하다고 생각되었다. 블랙올리브 솥밥을 짓기위한 재료와 그 자세한 방법이 처음 시도하는 것이라서 소심해지는 나에게 용기를 주었다. 어떤 올리브를 사용해야하는지, 건표고버섯을 불린 물은 어떻게해야하는지, 더 향기롭고 맛있게 먹으려면 어떤 방법을 해야하는지 저자의 노력이 묻어있는 레시피에서 그녀의 열정이 느껴졌다. 채소로만 짓는 건강하고 독특한 솥밥 레시피가 담긴 친절한 이 책을 추천한다.

* 출판사로부터 책을 지원받아 주관적으로 작성한 서평입니다.

할아버지가 가장 사랑한 손주는 누구였을까?

할아버지가 가장 사랑한 손주는 누구였을까? ㅣ 리틀씨앤톡 그림책 39
박보람 지음, 김민우 그림 / 리틀씨앤톡 / 2023년 4월

인자한 할아버지와 바닷가를 당당하게 걷는 손자와 손녀들이 즐거워보인다. 할아버지가 가장 사랑한 손주는 누구였을까?라는 질문의 답이 내가 아니라면 속상하고 슬플듯싶다. 누구나 똑같이 사랑해줬을 것 같은데 누구를 가장 사랑했을지 책을 읽기도 전에 그 결말이 궁금했다. 

할아버지가 돌아가신지 딱 일년이 지났나보다. 아인이네 가족과 친척들은 한자리에 모여 제사 준비를 한다. 온가족이 한날 한시에 모여 돌아가신 할아버지를 추모하기 위해 정성을 다하는 모습이 보기 좋았다. 그러다가 아인이는 사진 속 할아버지의 얼굴을 바라보다가 할아버지가 가장 사랑한 손주가 자신이었다면서 아영이에게 자랑을 늘어놓는다. 이 말을 들은 아영이는 피식 웃고, 민제는 으앙 울음을 떠트린다. 아인이의 한마디에 감정이 요동치며 변하는 아영이와 민제의 마음이 이해되었다.

민제의 울음소리에 어른들은 깜짝 놀라 달려왔고 아영이는 억울해하고, 아인이는 기가 막혀한다. 할아버지가 자신을 가장 사랑했다고 주장하는 누나들틈에서 지지않고 목소리를 높이는 민제가 기특했다. 이 세명의 아이들의 말에 어른들은 배꼽이 빠지게 웃는다. 나도 어릴때는 그 말을 믿었다는 어른들의 말에 아영이는 할아버지와의 추억을 이야기하면서 할아버지가 가장 사랑하는 손주는 자신이라고 강력하게 말한다. 그러자 아인이도, 민제도 자신들만의 추억을 꺼내놓는다. 

* 출판사로부터 책을 지원받아 주관적으로 작성한 서평입니다.

방울이TV 연령대별 공감 언제나 방울이2 시끌벅적 방울이와 친구들

방울이TV 연령대별 공감 언제나 방울이 2 - 시끌벅적 방울이와 친구들 ㅣ 방울이TV 연령대별 공감 언제나 방울이 2
김기수 그림, 김언정 글, 방울이TV 원작 / 서울문화사 / 2023년 4월

방우리, 방울이, 방아리 이렇게 방울이네 세 자매는 귀여운 캐릭터이다. 여덟가지 이야기가 나오는 이 책을 아이는 보자마자 재미있는 이야기가 가득할 것 같다며 마음이 설레인다고 했다.

<급식 먹을 때 연령대별 공감>을 아이는 가장 재미있게 읽었다고 한다. 유치원에서 방아리는 채소 볶음밥을 보더니 싫다며 밥을 안먹겠다고 한다. 하지만 선생님의 지략으로 채소볶음밥을 맛있게 먹는 방아리가 귀엽게 느껴졌다. 초등학생 방울이는 학교 급식시간에 좋아하는 치즈돈가스와 새우튀김은 많이 받고 싶어하고 내키지않는 콩자반은 조금만 받으려는 장면에서 아이는 크게 공감했다. 

중학생인 방우리의 이야기에서는 배꼽을 잡고 깔깔 웃는 아이를 발견할 수 있었다. 먹어도 배고픈 중학생 남자아이들의 이야기는 정말 재미있었다. 입맛이 없어서 맛만 볼거라고 받아온 급식판의 수북한 밥들이 웃음을 빵 터뜨렸다. 3일을 굶은 것 마냥 식판까지 먹으려하고 밥먹은지 1시간이 지났을 뿐인데 배가 고파 어지럽다는 모습은 현실감있게 느껴졌다. 방재매와 친구들의 웃음 터지는 재미있는 이야기를 꼭 읽어보길 바란다.

* 출판사로부터 책을 지원받아 주관적으로 작성한 서평입니다.

인공지능 로봇엄마 구출 대작전

인공지능 로봇엄마 구출 대작전 - 인공지능 상식이 쑥쑥 자라는 동화
주종민 지음, 이은지 그림 / 테크빌교육 / 2023년 4월

부모님이 교통사고로 돌아가셔서 주인공 새롬이는 해양 생물학자인 삼촌과 단둘이 살고있다. 처음에 이름을 읽었을 때 주인공이 여자 아이인줄 알았는데 이 책의 새롬이는 남자아이이다. 희귀한 해양 생물이 발견되어 남극 해양 기지로 발령받은 삼촌은 혼자 남겨질 새롬이를 위해 인공지능 로봇 엄마를 선물로 준비했다.

로봇 엄마가 만들어준 맛있는 아침식사를 하고 등교하는 새롬이의 신이 난 모습에 미소가 지어졌다. 또 로봇 엄마가 생겨서 더 즐겁고 자신감 넘치게 학교생활을 하는 새롬이가 좋아보였다. 하지만 똑똑 AI 로봇 연구소의 발명품인 로봇 엄마를 경쟁사인 하이테크 로봇 연구소가 주시하고 있었다. 또 로봇엄마를 망가뜨리거나 훔치려는 못된 계획을 세우고 있어서 하이테크 로봇 연구소의 김 박사가 독자들에게 긴장감을 주었다.

이 책을 읽다보니 인공지능의 발달이 생각보다 많이 앞서고 있다는 사실을 알게되었다. 내용에 등장하는 로봇엄마와 같이 기계이지만 사람처럼 감정을 표현할 수 있는 인공지능 로봇이 세계 곳곳에서 사용되고 있다는 사실도 알게되어 유익했다. 가슴 뭉클한 결말이 있고 어린이 독자들에게 엄마의 소중함을 다시 생각해보게 만드는 이 책을 꼭 읽어보길 바란다.

* 출판사로부터 책을 지원받아 주관적으로 작성한 서평입니다.

방울이TV 방울이의 하루 비밀 일기장2

방울이TV 방울이의 하루 비밀 일기장 2 ㅣ 방울이TV 방울이의 하루 비밀 일기장 2
김영진 그림, 최형미 글, 방울이TV 원작 / 학산문화사(단행본) / 2023년 4월

초등학생 절대 공감 유튜버라는 방울이의 이야기라서 아이는 이 책을 보자마자 마음이 설레인다고 했다. 10가지 이야기 중에서 '방울이가 어쩌다 100점을 맞으면 생기는 일'을 읽고 아이는 재미있어했다. 

우연히 시험에서 100점을 맞자 친구들은 방울이에게 어느 학원에 다니는지 물으며 시험 준비를 어떻게했는지 캐묻는다. 이러한 친구들의 관심과 부러움을 피해 도망치듯 집으로 온 방울이를 부모님을 자랑스러워하며 반긴다. 선물로 방울이가 그토록 갖고싶었던 게임기뿐만 아니라 문제집도 한가득 놓여있는 장면에서 아이는 이럴 수 있겠다면서 공감했다.

100점 맞는 딸을 위해 엄마가 만든 생활 계획표를 보고 아이는 웃기고도 슬프다고 말했다. 연령대별 100점 맞는 비법 역시 현실감있게 직설적으로 말해주고 있어서 크게 공감되었다. 방울이의 일기도 읽고 공감되는 이야기가 가득한 이 책을 꼭 읽어보길 바란다.

* 출판사로부터 책을 지원받아 주관적으로 작성한 서평입니다.