누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크

누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크 - 맛에 진심인 야마마사 고야마엔의 30가지 레시피
고야마 마사요시 지음, 양수현 옮김 / 시원북스 / 2026년 9월

-출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

바야흐로 말차 열풍이 전세계인의 미각을 사로잡고 있습니다. 요즘 디저트 시장의 유행 속도는 아주 빠르게 변화하고 있고 그만큼 짧지만 반짝 유행하는 디저트는 전세계인의 주목을 받습니다. 쌉싸름하면서 매력적인 녹차의 인기가 말차로까지 번져 요즘 핫한 디저트카페는 녹차 디저트보다는 말차 디저트가 대세로 자리 잡았습니다. 녹차에 비해 쓴맛도 덜하고 열을 가해도 색이 선명하며 깊은 맛이 나는 말차는 일반적으로 단기간 반짝하고 주목받다가 사라지는 유행템을 넘어서 스테디셀러로 사랑받고 있습니다. 말차덕후로서 말차로 만들어진 달달한 디저트들을 하나씩 수집해 맛보는 것이 취미라 이 책 <누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크>출간 소식을 듣고 가만히 있을 수가 없었습니다.

카페에서 접했던 감성 넘치는 말차 드링크들을 단 10분만에 우리집에서 즐길 수 있다니! 말차의 특성을 이해하고 말차 음료를 만들어내는 킥을 배울 수 있는 세밀한 말차 레시피로 가득한 책이어서 책장을 넘기면서 말차의 향이 전해지는 것만 같았습니다. 맛에 진심인 야마마사 고야마엔이 전해준 30가지 말차 레시피는 카페에서만 맛보던 고급스러운 교토 말차 레시피를 그대로 홈메이드 말차 드링크로 재현해낼 수 있는 비법이 있었습니다. 누구나 이 책으로 호텔식 말차 음료를 홈카페 음료로 더 쉽고 편하게 즐길 수 있으니 말차에 진심인 분들께 적극 추천하고 싶습니다. 박차 타는 법, 농차 타는 법, 말차 취급법에 대한 기초부터 시작해 말차 스페셜 드링크를 즐길 수 있는 다양한 방법들을 안내하고 있는 책이라 무척이나 흥미진진합니다.

완성된 말차 음료 사진들만 보아도 미소가 지어지는데 말차 음료들 속 번외로 호지차 음료도 소개되고 있어 색다른 맛과 멋을 자랑합니다. 홈메이드 말차 드링크만 해도 30종류에 달하고 호지차 드링크 레시피도 5가지 수록되어 있습니다. 각각의 메뉴마다 상세 재료와 정확한 용량, 자세한 만드는 법은 물론 한끗차이로 퀄리티가 달라지는 원포인트 레슨도 전해줍니다. 녹차보다 더 고급재료로 사랑받는 말차로 즐길 수 있는 말차 드링크 레시피를 알아갈 수 있어서 행복했고 호지차에 대해서도 알게 되어 즐거웠습니다. <누구나 10분, 홈메이드 말차 드링크>는 말차를 사랑하는 분들께 적극 추천하고 싶은 책입니다.

#누구나10분홈메이드말차드링크 #고야마마사요시 #시원북스