한국의 약초산나물 50

한국의 약초산나물 50
이상각 지음 / 아마존북스 / 2026년 8월

-출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.

산에서 나오는 귀한 약초들은 각자의 쓰임에 따라 허한 몸을 보양하게 만드는 약재로 활용되는데요. 가족의 건강에 맞춰 관심을 두다 보니 관절에 좋다는 '우슬', 기관지에 좋은 '도라지', 비염이나 축농증에 좋은 '작두콩' 정도로만 알고 있었어요. 사계절 주변에서 쉽게 볼 수 있는 귀한 약초들이 지천으로 나 있었는데도 이것이 풀인지, 약초인지 구분이 되지 않으니 답답함을 느껴 이 책 <한국의 약초산나물 50>을 집중해서 읽고 눈에 담아 봤어요. 일단 책 크기가 크지 않아서 가방에 쏙 넣고 약초 수집을 하러 다녀도 좋겠더라구요.

산나물은 암, 치매, 고혈압, 당뇨 등을 예방하고 아픈 몸을 건강하게 회복하게 하는데 도움을 주고 면역력을 높여준다고 해요. 야생에서 생존하기 위해 필사의 노력을 거듭한 강인한 약초들이기 때문에 영양이 풍부해서 약용음식으로 아주 그만인 것 같아요. 이 책에서는 자연에서 자란 산나물을 식재료로 사용할 때 생으로 먹거나 무쳐서 요리하거나 장아찌를 만드는 등의 요리 방법들을 소개하고 있어 나물 요리에 대한 방법도 배워볼 수 있어요. 이어지는 야생의 약이 되는 산나물 종류와 야생의 약이 되는 나무나물 종류들을 고화질의 사진과 자세한 설명으로 알아갈 수 있었어요.

식물마다 식물별명, 생약명, 식물생태와 나물특성을 알아갈 수 있고 식물의 효능과 채취 방법과 요리방법까지 한 호흡으로 알아갈 수 있어서 약초 공부에 도움이 많이 되었어요. 책을 보면서 그동안 풀이라 불렀던 식물이 사실은 약초였다는 사실을 깨닫기도 했어요. 역시 아는 만큼 보이는 법이라, 50가지의 다양한 약초산나물을 한 권의 책으로 만나볼 수 있다는 것만으로도 큰 소득이었어요. 큼직한 사진을 보고 또 보면서 잘 배우고 익혀서 앞으로는 그냥 흘려 지나가지 않고 매의 눈으로 50 가지의 약초들을 가려내기를 기대하고 있어요.

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