매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키 #베이킹

매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키
이미지.이소연.최재형 지음 / 경향BP / 2023년 6월

 

K-디저트 열풍으로 예전에는 할머니 간식으로만 알던 약과의 재탄생을 실감하고 있는 요즘입니다. 또래 친구들 중에서는 약과 좋아하는 친구들은 몇 없었던것 같은데 그 속에서 약과를 좋아했던 저는 명절때마다 아무도 먹지 않는 약과를 독식했었던 기억이 있습니다. 어릴때부터 달달구리 디저트를 좋아했으니 그 입맛이 어디갈까요? 돈 벌어서 맛있는 디저트 사먹는 재미로 스트레스를 푸는 사회인이 되었죠. 그런데 말입니다. 맛있는 디저트 하나씩 사먹는 재미도 쏠쏠하지만 개당 가격이 부담스러워 맛보고 싶은 모든 디저트를 마음껏 즐기기엔 무리였습니다. 맛있는 디저트들 많지만 그중에서 바삭바삭한 쿠키는 내 손으로 만들어 먹을 수 있지 않을까 싶더라구요. 이 책과 함께 요즘 핫한 아메리칸 쿠키를 구워보자 했고 세상 즐거운 마음으로 책장을 펼쳤습니다.

 

<매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키>는 표지부터 호기심과 침샘을 자극합니다. 평소 즐겨했던 초코칩 쿠키와 마카다미아 쿠키를 포함한 누가 먹어도 맛있을 쿠키가 한가득이라 보는 것만으로도 행복감을 느낍니다. 평소 즐겨보는 유튜브 채널에서 카야잼을 빵이나 디저트에 발라 먹는 것을 보기만 했을 뿐 직접 만들어볼 기회가 없었는데 카야잼을 활용한 코코넛 쿠키라니 궁금해서 당장 만들어보고 싶게 만들었습니다. 홈 베이킹으로 완성된 수제 쿠키는 지인들에게 선물하면 인기 만점이 되겠죠? 무엇보다 정성 가득한 행복한 쿠키를 혼자 맛보는 것보다는 같이 나눌 수 있다는 것에 룰루랄라 들뜬 마음으로 굽는 온도와 굽는 시간, 분량 체크, 재료 확인, 사전 작업까지 책에 나온 그대로 꼼꼼하게 체크했습니다. 친절한 베이킹 북이어서 만들어지는 과정이 단계별로 사진자료로 제공되어서 쉽게 따라할 수 있게 되어있습니다.

 

제가 또 좋아하는 나초와 치즈의 콜라보 쿠키가 여기 있었군요. 영화나 드라마를 볼때 즐겨하는 나초를 활용한 쿠키도 도전해볼 생각입니다. 평소 인스타 핫플이나 숨은 동네 맛집을 돌아다니며 디저트 탐방을 취미로 삼았는데 그동안 먹어왔던 아메리칸 쿠키들을 직접 만들어보는 재미를 느낄 수 있을 것 같아 기대가 큽니다. 모양도 재미있고 겉바속촉 제대로인 쫀득하면서도 바삭한 쿠키를 내 손으로 만들 수 있다니 얼마나 좋아요~ 매일 굽고 싶은 아메리칸 쿠키 여러분들도 도전해보세요! :)

#베이킹 #매일굽고싶은아메리칸쿠키

-출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다.