선미자의 맛

선미자의 맛 - 미자언니네 계절 담은 집밥 이야기, 개정판
선미자 지음 / 조선뉴스프레스 / 2026년 1월

<이 서평은 출판사로부터 도서를 제공받아 작성했습니다.>

집밥을 해 먹다 보면 늘 같은 고민을 하게 됩니다. 냉장고 문을 열어보면서도 “오늘은 또 뭘 하지?”라는 생각이 먼저 들고, 결국 익숙한 반찬 몇 가지로 한 끼를 때우게 되더라고요. 저 역시 매번 비슷한 반찬에 뭔가 새로운 거 없을까 고민하던 사람 중 한 명이었습니다. 그러다 마침 이 책을 보게 되었고, 페이지를 넘기면서 생각이 조금 달라졌습니다. 책에 나온 대로만 해본다면 이제 집밥 반찬 걱정은 안 해도 되겠다는 느낌이 들었거든요.

〈선미자의 맛〉은 특별한 요리를 강조하기보다는 우리가 평소 먹는 한식에서 출발합니다. 다만 재료를 고르는 기준이나 간단한 조리 순서, 그리고 맛을 살리는 한 끗 차이의 포인트를 짚어주는 방식이라 따라 하기가 어렵지 않습니다. 생강술, 만능즙, 다시마물, 멸치 육수, 맛간장 같은 기본양념도 부담 없이 준비할 수 있어요. 비싸거나 구하기 힘든 재료가 아니라 마트에서 쉽게 살 수 있는 것들이라 더 현실적으로 다가왔습니다.

영양밥부터 매일 반찬, 국과 찌개, 김치, 간식과 명절 음식까지 총 7개의 챕터에 140가지 레시피가 담겨 있는데, 한 페이지 안에 정리된 설명과 사진 덕분에 요리 초보도 흐름을 놓치지 않고 따라갈 수 있습니다. 무엇보다 자주 해 먹을 수 있는 메뉴가 많다는 점이 마음에 들었습니다. 한 번 보고 끝나는 레시피북이 아니라, 계속 꺼내 보게 될 책이라는 생각이 들었어요.

올해는 아내와 함께 작은 약속을 하나 했습니다. 가능한 한 집밥을 자주 해 먹어 보자는 약속이었는데, 이 책이 그 약속을 지키는 데 큰 도움이 될 것 같습니다. 이번 주 주말에는 아내에게 맛있는 집밥 한 번 제대로 해줘야겠네요. 괜히 기대도 되고, 주방에 서는 마음도 한결 가벼워졌습니다. 집밥이 부담이 아니라 즐거움이 될 수 있다는 걸 다시 느끼게 해준 책이었습니다.

feat. 주의! 정말... 이 책을 보면 군침이 돕니다.