느끼고 깨우치는 책, 이외수의 <하악하악>

하악하악 - 이외수의 생존법
이외수 지음, 정태련 그림 / 해냄 / 2008년 3월

홍대 앞, 잔디와 소나무에서 방금 전 읽은 따끈한 책입니다. 이회수의 신간(?), <하악하악>. 이외수가 자신의 홈페이지(www.playtalk.net/oisoo)에 매일 올린 글 중에서 뜨거운 반응을 거둔 것들만 모은 책이라고 하네요.

잡다구리한 작가의 일상에서부터, 사회 문제들에 대한 개인적인 의견, 그리고 인터넷에 떠도는 유모까지 한 권에 담겼습니다. 제멋대로 꿈틀대는 글들이 하나 같이 생명력이 넘치네요. 작가가 그토록 강조하는 것처럼, 이 책은 앍고 배우게 하기 보다는 느끼고 독자 스스로 깨우치도록 만드는 힘이 있습니다.

한 페이지에 하나씩, 짤막 짤막한 글이 실렸고 여백에는 화가 정태련의 우리 토종 민물고기 세밀화가 있습니다. 글과 그림이 그럴듯하게 어우러져 눈을 즐겁게 합니다. 그림 만으로도 충분히 구비해 둘 가치가 있는 책이라는 생각이 드네요.



야동이며 온갖 인터넷 유머들에 깔깔대고 웃으면서도,가슴 깊이 느끼게 만든 구절이 꽤 많았습니다.

젊은이여, 인생이라는 여행길은 멀고도 험난하니, 그대 배낭 속을 한번 들여다보라. 욕망은 그대 발걸음을 무겁게 만들고 소망은 그대 발걸음을 가볍게 만드는 법. 젊었을 때부터 배낭 속에 들어 있는 잡다한 욕망들을 모조리 내던져버리고 오로지 소망을 담은 큰 그릇 하나만을 간직하지 않으면, 그대는 한 고개를 넘기기 전에 주저앉고 말리라. 하악하악. 

한 우물을 파다가 끝까지 물이 안 나오면 인생 막장 되는 거 아냐, 라고 말하면서 손도 까닥하지 않는 사람들이 있다. 삽질 한 번 해보지 않고 그런 소리나 하는 사람들, 대개 남에게 물을 얻어먹고 살거나 한평생 갈증에 허덕거리면서 세상 탓이나 하고 살아간다. 쩝이다.

인간은 '알았다'에 의해서 어리석어지고, '느꼈다'에 의해서 성숙해지며 '깨우쳤다'에 의해서 자비로워진다. 그런데도 제도적 교육은 후덜덜, 죽어라 하고 '알았다'를 가르치는 일에만 전념한다. 즐!

죽은 시체처럼 늘어져 있는 젊은 이들을 다시 하악하악 일어서 걷도록 할 좋은 책이라는 생각이 듭니다.

쉽고 따듯하게 스며드는 삶의 지침서

청소부 밥
토드 홉킨스 외 지음, 신윤경 옮김 / 위즈덤하우스 / 2006년 11월

소설 형식으로 된 자기 계발서는 쉽고 재미있게 읽히며, 오래 기억에 남고 생활 속으로 따스하게 스며든다. 읽는 시간도 얼마 걸리지 않는데, 그 내용은 오래 곱씹을 만하다는 것도 장점이다. <청소부 밥> 도 소설 형식의 대표적인 자기 계발서라 할 수 있다.  

주인공인 밥 아저씨는 큰 빌딩의 청소부로 그 빌딩의 주인이자 CEO과 우연히 만나 삶의 지혜를 건네주게 된다. 처음에는 이게 무슨 소용이냐라며 회의적이고 냉소적인 반응을 보였던 CEO는 점차 밥 아저씨의 지혜를 가슴으로 받아들여 삶에서 실천하고 효과를 거둔다. 

이렇게 주인공이 변모해가는 과정은 우리에게 힘을 준다. 우리도 할 수 있다고, 한번 해봐야 겠다고 말이다. 솔직히 밥 아저씨가 건네준 삶의 지혜를 직접 실천하기란 그리 쉬운 일만은 아닌 것 같다.  

첫번째 지혜, "지친 머리로는 일할 수 없다. 지쳤을 때는 재충전을 해라." 는 사실 과학적으로도 옳은 이야기로 밝혀졌다. 쉬엄쉬엄 하며 일하는 사람이 효율이 보다 높고 창의력도 잘 발휘한다는 것.  

둘째 지혜는 좀더 심오하다. "가족은 짐이 아니라, 축복이다." 가족의 생계를 위해서 자신의 모든 꿈을 버리고 돈 버는 기계가 되어 버렸다고 한탄하며 사는 것은 확실히 불행의 지름길일 터. 생각을 바꾸는 것이 쉽진 않겠지만, 중요한 일임에는 틀림이 없어 보인다. 

셋째 지혜는 단순하다. "투덜대지 말고 기도하며 구하라." 하긴 투덜대서 얻을 수 있는 것은 아무것도 없다. 간절히 구해야 얻는 것은 어찌보면 당연하다. 하지만 우리는 실제로는 투덜대고 삶을 낭비하느라 언제나 바쁘다.  

넷째 '배운 것을 전달하라.'는 역시 어려운 일이다. 남을 위해 봉사하기란 결코 쉬운 일이 아니기 때문이다. 하지만 밥 아저씨는 말한다. 나눔으로써 결국 더 큰 것을 얻게 된다고.  

다섯째는 '소비만 하지말고 투자하라"이다. 자신에게 주어진 에너지와 자원을 온통 다 써버리지 말고, 자신에게 주어진 재능을 발견하여 맡겨진 소명을 다할 수 있도록 투자하라는 것이다. 이렇게 해야 삶의 의미를 발견할 수 있을 터이다. 아무 의미 없이 인생을 낭비하듯 살아선 안되겠지. 

마지막 여섯째는 "삶의 지헤를 후대에게 물려주라."이다. 지금껏 배운 지혜를 직접 실천하고 다른 사람, 그 중에서도 나의 후손에게 말해줄 수 있다면 그보다 더 큰 보람은 없겠지. 

잊어버리지 않고 기억하려고 이렇게 정리해 보니, 정말 별거 아니다. 하지만 이 별거아닌 이야기를 책은 담백하면서도 진실되게 전달하는 힘이 있다. 가슴 따듯한 이야기 속에서 인생의 지혜를 발견하고 싶은 사람에게는 이 책을 추천합니다.

보자기로 품격있고 정성가득한 선물을

효재처럼, 보자기 선물 - 마음을 얻는 지혜 ㅣ 효재처럼
이효재 지음 / 중앙M&B / 2008년 1월

 
자연 속에서 아름다움을 찾아서 나누는 여자, 효재. 그녀가 만든 선물 포장은 역시 특별했다. 소박하지만 고급스럽고 품격이 있다. 비단 보자기로 곱게 싼 선물은 몇 배는 더 비싸 보이는 효과가 있는 듯 싶었다.
 
한 매듭 한 매듭 곱게 묶은 그 정성에 받는 사람은 감동이 밀려올 것 같다. 다양한 모양의 매듭과 묶음이 거의 예술의 경지이다. 한복 디자이너로서 효재의 능력을 맘껏 뽑낸 듯 하다. 그녀 만의 세련되며 소박한 감각이 책 곳곳에서 돋보였다.

 
 
특히, 하얀 백설기 떡 한덩이를 무명천에 곱게 싼 돌잔치 답례 선물 포장이 기억에 남는다. 촉촉하게 잘 포장된 떡 한덩이는 맛있게 먹고, 꽃이 수 놓인 무명천은 행주나 수건으로 활용하면 된다니 일석이조인 셈이다. 비단이나 무명 천 또는 백화점 선물 세트에 딸려온 아크릴재질의 보자기, 어떤 것이든지 모두 재활용까지 되니, 과연 친환경 포장지이다.
 
녹차, 와인병, 대나무 바구니, 떡 한덩이, 휴지 곽 등 다양한 모양의 사물을 포장하는 법을 꼼꼼하게 잘 설명하고 있다. 단, 하나하나가 그리 쉽지만은 않아서 눈썰미 없고 손재주 없는 사람에게는 그리 만만치는 않겠다. 보자기 하나만으로 배낭과 핸드백까지 척척 만들어내는 효재의 솜씨가 정말 놀랍다.
 
보자기 선물 포장 하나하나에 얽힌 뒷 얘기가 읽는 재미를 더하고, 잔잔하지만 따듯한 감동도 안겨주니 더욱 좋은 책이다.

트랜스지방에 대처하는 우리들의 자세

내 아이를 해치는 맛있는 유혹 트랜스 지방
안병수 지음 / 국일증권경제연구소 / 2008년 2월

트랜스지방이 무섭다 무섭다는 말은 많이 들어왔지만, 그 실체에 대해서 정확히 알지는 못했다. 우연히 도서관에서 발견한 이 책을 통해서, 뒤늦게나마 트랜스지방을 완전(?) 정복~!! 정말 뿌듯하다~!!  얇은 책 한 권에 온갖 유익한 식품영양학적 정보들이 가득했지만, 읽기는 무지하게 어려웠기 때문이다.

끝까지 다 읽고 이해하느라 아주 혼났다. ;; 최대한 쉽게 설명하려고 힘쓴 저자의 눈물겨운 노력은 느껴졌으나,, 그래도 워낙에 어려운 내용인지라 정말이지 너무 어려웠다~!! 정말 교과서라고 불러도 좋을 만큼,, 온갖 물리, 화확 등 과학지식들이 난무한다. ;;
 

책 속에서 확실히 기억하고 싶은, 내용을 대강 소개해본다. 기름, 즉 지방은 크게 4종류로 나눌 수 있다. 

1. 리놀산 계열 - 포도씨유, 해바라기유 > 옥수수유 > 참기름 > 대두유(콩기름) > 달맞이꽃 종자유

2. 알파 리놀산 계열 - 들기름 > 아마인유 > 고등어 기름

3. 포화지방산 계열 - 야자유 > 버터, 팜유 > 쇠기름

4. 올레인산 계열 - 올리브유, 아몬드유 > 땅콩기름 > 오리, 돼지, 닭 기름, 현미유 > 카놀라유 

 
이 중에서 우리 몸에서 제일 필요로 하는 필수지방산 기름은 2번 알파 리놀산 계열, 즉 들기름 고등어기름이다. 오메가 3라는 말은 누구나 한번쯤 들어봤을 터. 이 기름들은 그 몸에 좋다는 오메가 3가 듬뿍 들어 있어서, 뇌 건강 즉, 우울증, 치매, 기억력, 피부 미용, 호르몬분비에 특효이다. 특히, 행복 호르몬이라 불리는 세라토닌 분비 촉진하여, 과식을 막아주고 스트레스 완화하며 신진 대사 활성화하여 오히려 지방 분해 촉진하는 다이어트 효과까지 있다고 한다. 즉, 들깨는 자주 많이 먹을 수록 좋은데, 문제는 그 만큼 산패되어 트랜스 지방으로 변질될 위험성도 크다는 것이다. 따라서 들깨를 먹을 때면 주의가 필요하다. 무엇보다, 절~~~대로 열을 가해서 먹으면 안되며, 유통 기한을 반드시 지켜서 아주 신선한 상태로 바로 먹어주어야 한다. 들기름은 반드시 나물을 무쳐 먹거나, 샐러드 등 열을 가하지 않고 먹어야 한다!! 제일 좋은 방법은 신선한 들깨를 씻어서 통째로 씹어먹는 것이다. 오메가 3가 풍부한 고등어를 먹을 때도 기름에 튀기듯 구워먹는 것은 무효~~~!!  고등어조림으로 먹는 것이 최고라고!! 

나머지 기름은 다 나름대로 우리 몸에 필요하며, 무조건 3번 포화지방산이 나쁘다는 것도 편견이다! 질 좋은 우유로 만든 버터나 야자유는 오히려 몸에 좋다구 한다. 특히 야자유는 최근 몸에 좋은 효능이 검증되어 세계적으로 인기를 얻고 있다는데, 울 나라는 아직 수입이 안된다니 아쉽다. (깡통 야자유는 무효라구~~ : 온갖 방부제 성분 첨가)  

튀김요리는 안 먹는 것이 최선이다. 어떤 기름으로 튀겼든지, 트랜스 지방이 정도의 차이만 있을 뿐 생성되기 쉽다. 더군다나 여러 번 재활용하는 기름에 튀긴 음식은 독약 수준의 트랜스 지방에 오염된다. 절~~대 먹음 안된다. 집에서 신선한 기름으로 딱 1번만 튀겨서 바로!! 먹는 것이 최선이다. 이때, 기름은 올리브유를 사용하는 것이 제일 좋다. 2번 올레인산 계열 기름이 열에 비교적 강하기 때문이다. 180도 정도 가해도 트랜스 지방산이 잘 안생기는 분자 구조를 가졌기 때문이라도. 이에 대해서, 아래와 같은 분자 구조까지 친절하게(!!!) 설명되어 있으나.. 너무 어렵다 ㅠ.ㅠ

여하튼 기억할 점은 굳이 튀김을 만들어 먹으려거든, 올리브유를 써라. 이다. 흔히, 튀김에는 포도씨유, 콩기름 등 리놀산 계열 기름을 많이 쓰는데, 이보단 올리브유가 좋다구 한다. 리놀산 계열기름은 과잉섭취하는 경향이 있으므로, 그런 면에서도 올레인산 계열의 올리브유가 낫다. 이때, 주의할 점이 있다. 일반 마트에서 잘 파는 정제 올리브유는 무효~!! 라는 것. 정제 올리브유는 올리브에 열을 가해서 추출한 기름이므로, 만드는 과정에서 트랜스 지방이 생긴다. 결론적으로, 압착 올리브유, 그것도 엑스트라 버진 올리브유를 사용하는 것이 최선이다. 굳이 튀겨서 먹겠다면 말이다. 

기름을 고온으로 가열하는 튀김 대신, 부침이나 볶음 등이 훨씬 더 좋다. 부침, 볶음에는 트랜스지방이 만들어 질 일이 거의 없다구~~단, 생선 구이, 특히 숯불에 직화구이는 기름이 직접 가열되어 트랜스지방 뿐만 아니라 발암물질이 다량 생성된다구 한다. 생선구이에 빨간불~~ 주의주의!! 생선이나 육류는 될 수 있으면 조림이나 찜으로 먹자.  

이 외에도 이 책을 통해서 알게된 트랜스 지방에 대한 지식들...

1. 트랜스지방은 아토피 피부염, ADHD, 치매 뿐만 아니라, 암, 불임, 비만 등과 밀접한 관련성이 있다.
   
2. 트랜스지방은 심혈관 건강을 해쳐, 심장병, 뇌졸중, 당뇨병의 원인이 된다.
   
3. 트랜스지방은 안전섭취량이 정해져 있지 않다. 즉, 약간은 먹어도 괜찮다고 할 수 없다. 무조건 아주 소량도 해롭다. 안 먹는게 최선이다.
   
4. 본래는 없어야 할 순수 자연식품인 삼겹살에도 트랜스지방이 있다. 돼지들이 먹는 사료(먹다 남은 음식, 빵 찌꺼기 등)에 트랜스지방이 들어 있기 때문이다.

이렇게 해로운 트랜스 지방산, 당연히 안 먹는 게 최선이다. 문제는 이를 피해가기가 매우 어렵다는 것이다. 일단 트랜스지방산이 몸에 들어오면 배출되는데 평균 51일이나 걸린다고 한다. 체내에 쌓인 트랜스지방은 플라스틱같이 세포들에 들러붙어 절대 사라지지 않고 온갖 질병을 유발할 수 있다. 따라서, 체내 트랜스지방을 몸 밖으로 쏙쏙 빼내는 방법도 알아두어야 겠다. 그 답은 의외로 너무 싱겁고 단순했다. 즉, 몸에 좋은 음식을 꾸준히 잘 챙겨먹고, 가벼운 운동을 정기적으로 하라는 것. 언제나 건강 밥상과 운동이 최선의 대응책 인 듯 싶다.

운동은 꾸준히 가볍게 하는 것이 좋은데, 신진 대사를 왕성하게 해서 노폐물을 쫙쫙 배출시키도록 하는 것이다. 걷기와 같은 가벼운 운동이 최고라고 한다.

다음으로 건강 밥상을 차릴 때는 세 가지 요소를 꼭 염두해 두라고 저자는 조언한다.바로, 섬유질과 칼슘, 항산화제, 미네랄 이 세 가지가 들어간 식품을 정기적으로 챙겨 먹어야 한다는 것. 이 건강 식탁의 삼총사가 트래스지방을 몸 밖으로 몰아내는데 일등 공신이라고 한다. 책에 소개된 섬유질과 칼슘, 항산화제, 미네랄이 듬뿍 들어간 최고의 건강 식품은 사과, 토마토, 브로콜리, 마늘, 버섯, 고구마 이렇게 6가지였다. 이 6가지 식품은 꼭 기억하며 자주 챙겨먹을 수 있도록 해야겠다.

이색 체험과 진솔한 삶의 고백이 가득

먹고 기도하고 사랑하라
엘리자베스 길버트 지음, 노진선 옮김 / 솟을북 / 2007년 11월

제목만으로 그 내용이나 장르가 쉽게 짐작가지는 않지만, 사람을 끄는 힘이 있다. 요리 책, 또는 여행 책일지도 모른다는 예상과는 달리, 인생과 사랑에 대한 진솔한 에세이였다. 예전에 읽었던 '사과 한 알의 행복(루스 라이클 저)'이 절로 떠오르게 만든 책이다. 비슷한 점이 많은 이 두 책을 비교해보면서 읽는 재미도 있을 듯 하다.   

[먹고, 기도하고, 사랑하라]는 소설가이자 저널리스트인 엘리자베스 길버트가 실제로 이혼을 겪고 난 뒤 떠난 이탈리아, 인도, 인도네이사 3개국 여행 에세이이다. 30대 중반, 어느 날 인생의 길을 잃은 성공한 여성 엘리자베스는 외면해 온 자신의 마음 속 목소리에 귀를 기울이며 길을 나선다. 
 
자신 만만하고 지적이며 유모러스한 말투에 무거운 이야기도 쉽고 재미있게 읽힌다. 그렇다고 그 속에 담긴 인생과 사랑에 대한 깊은 성찰과 고민이 희석되는 것은 아니다. 이혼을 하기 전, 한밤 중에 홀로 깨어 욕실바닥에 엎드려 절망의 눈물을 쏟았던 대목에서는 가슴이 절로 찡해왔다.

이 세상 모든 여성이 원할 만한 돈과 명예, 성공한 직업과 커리어, 이 모든 것을 갖추었지만 결코 행복하지 않았던 그녀는 용기를 내어 길을 나선다. “자신이 진정 누구이고, 진정으로 원하는 게 무엇인지 생각할 시간과 공간”이 필요했기 때문이었다.  

1년 동안 3개국을 다니며 그녀는 많은 생각을 하고 많은 사람들을 만난다. 물론 각 나라에서 꼭 맛보아야 할 맛잇는 음식 얘기도 결코 빠지지 않는다. 처음 찾아 간 이탈리아는 과연 쾌락의 나라라 할 만했다. 얇고 바삭바삭하면서도 쫄깃한 마력의 화덕구이 피자나 젤라또에 대한 묘사는 침을 절로 삼키게 만든다. 

인도와 인도네시아에서 오랫동안 명상에 잠시어 내면의 목소리에 귀를 기울이는 과정은 충분히 이국적이고 흥미진진하다. 특정 종교에 얽매이지 않고, 신에 대한 순수한 사랑과 긍정의 에너지로 온 몸을 가득 채워 온 우주를 향해 외치라는 대목은 베스트셀러 '시크릿'의 내용을 떠올리게 하기도 했다.  

죄책감이나 두려움, 걱정, 불안 등을 모두 놓아버리고 우주와 신을 향해 외치며 현재의 작은 기쁨을 온 몸으로 누리는 법을 그녀는 차근 차근히 배워나간다. 그 속에서 그녀가 전한 가르침은 이색적이면서도 가슴 깊이 와 닿았다.  

이런 가르침을 통해서 뉴욕의 커리어 우먼은 우주 만물과 소통하는 히피족으로 변모한다. 낮이 밤으로 변하듯, 석양이 지는 것처럼.. 자연스럽게 젖어들며 경계를 넘어서 우주로부터 자신이 원하는 것을 얻는 평안한 삶의 전형이 된 것이다. 

그녀는 결국 인도네이사에서 인생을 거는 사랑을 발견하고 행복은 노력해서 얻어지는 것이라고 전한다. 내 몸이 완벽하게 평안한 상태, 어려울 것도 거부되는 것도 없으며 거칠 것 없는 그 상태가 결코 꿈속 환상이 아니라고.   

환상적인 자기 체험을 다룬 이 책은 이미 세계 20개 언어로 번역 출판되었고, 뉴욕 타임스와 아마존 등 에 베스트셀러로 폭발적인 반응을 불러일으켰으며,  이 책을 원작으로 한 영화도 제작될 예정이라고 한다. 줄리아 로버츠가 주연을 맡을 예정이라니! 더욱 기대 된다. 영화가 개봉하기 전 미리 책의 고유한 맛을 보는 것은 어떨까.

	세상 모든 종교는 각각 영적인 실을 가지고 있는데, 그 실들은 합쳐지기 위해 언제나 서로를 찾아다닌다. 마침내 모든 실이 하나로 엮이면 그것은 밧줄이 되어 우리를 역사의 어두운 순환에서 끌어내 다음 왕국으로 이끈다. - 호피족 인디언  이슬람교도 역시 구원을 받을 수 있소. 섭리의 수단은 무한하오. - 교황 파우스 11세