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미각의 역사
폴 프리드먼 지음, 주민아 옮김 / 21세기북스 / 2009년 10월

미식의 관점에서 다시 쓴 세계사로서 그 자체 훌륭한 도판을 갖춘 풍성한 읽을거리이며, 정치-사회를 중심으로 하는 '보통' 세계사를 훌륭하게 보완한다. 구미 양쪽의 미각과 미식에 대한 정보가 압도적으로 많고 또 자세하지만 근대 이전의 중국 및 아랍권의 미식문화에 대한 서술도 요령 있다.