사실, 트랜스 지방산이 나쁘다는 것은 알지만 어디에 얼만큼 들어있는지 수치화되어있는 문헌은 희귀한편인것 같습니다ㅏ.
아울러 지방의 종류별로 명시되어있어 참고로하기에 적당한 책입니다.
