[100자평] 내가 사랑한 세상의 모든 음식

내가 사랑한 세상의 모든 음식 ㅣ 내가 사랑한 세상의 모든 음식 1
이숲 편집부 엮음 / 이숲 / 2010년 12월

편집자가 머리가 나쁘면 독자가 고생한다. ˝내가˝로 시작하는 글들을 읽으려면 그 ‘내‘가 누군지부터 알아야 하는 거 아님? 그럼 각 글들에 글쓴이 이름을 붙여줘야 하는 거 아님? 책날개 들춰 이름 찾고 책 이리저리 뒤져 이름 대조해 프로필 찾고 이게 뭔 짓인지 원.

[100자평] 요리를 만나다

요리를 만나다 - 뉴욕에서 홍콩까지, 코스모폴리탄의 쿠킹 스토리
홍지윤 지음 / 열음사 / 2012년 11월

한식 세계화의 가장 큰 걸림돌은 바로 ˝요리는 여자들이 하는 것˝이란 사회통념 또는 기껏 배워서 자기 식구 서빙하는 데 그치는 여성들의 안일한 태도 때문이 아닌가 싶다. 식당을 내야 그 나라의 요리가 널리 알려질 수 있는데 그 솜씨들을 다 사장시키고 있음.

[100자평] 스콘.머핀.파운드케이크

스콘.머핀.파운드케이크 - 달지 않아 좋은 간편 티푸드 ㅣ Bnc 홈베이킹 시리즈 4
김선아 지음 / 비앤씨월드 / 2016년 4월

이렇게 버릴 게 하나도 없는 레서피북은 첨 봤어요.^^ 활용도 만점 드립니다~~^^ (더불어 이 시리즈 다른 책들에 대한 신뢰도도 상승.)

[100자평] 한입에 김밥

한입에 김밥 - 57가지 김밥과 18가지 곁들임 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 1
김봉경.최승봉 지음 / 수작걸다 / 2016년 4월

기대에 비해 실제 활용하려고 보니 해먹을만한 게 몇 개 없더군요. 한 가지 재료 두 가지 재료 하는 식의 건 그다지 구미가 당기지도 않고. 차라리 기대 없었던 삼성출판사 김밥대백과가 활용도가 높았음. (심지어 이 책에서 그 책 참고한 느낌이 군데군데 났음.) 눈으로 보기에만 화려한 레서피들.

[100자평] 쿡쿡

쿡쿡 - 누들로드 PD의 세계 최고 요리학교 르 코르동 블뢰 생존기
이욱정 지음 / 문학동네 / 2012년 10월

재미있게 읽고 KBS스페셜 ˝셰프의 탄생˝까지 챙겨 봤네요. 다큐는 아무래도 요리학교와 병행하다 보니 많이 잘려 나간 듯 해 아쉽네요. 마지막에 한식의 세계화 문제 제기도 많은 생각을 하게 함. 역시 플레이팅 등 프리젠테이션의 문제가 아닐까. 다른 책과 다큐들도 이어서 봐야겠어요.