[100자평] 파란만장한 커피사

파란만장한 커피사 - 달콤쌉싸름하면서 새콤짭짤한 커피인문학
박영순 지음, 유사랑 그림 / 이글루 / 2024년 10월

커피에 애정이 있는 분들, 인문학적으로 커피를 알아보고 싶은 분들께 강력추천하고 싶은 책입니다

[서평] 파란만장한 커피사

파란만장한 커피사 - 달콤쌉싸름하면서 새콤짭짤한 커피인문학
박영순 지음, 유사랑 그림 / 이글루 / 2024년 10월

이글루 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

여러분은 커피 좋아하시나요?

저는 아이스 아메리카노 한 잔을 마시고 하루를 시작합니다. 그리고 오후가 되어 나른해질 때 쯤에도 한 잔을 더 마십니다. 직장 동료들을 보아도 점심 시간에 아메리카노 한 잔은 꼭 마시더라구요. 그러고보면, 어느새 우리 일상에 커피가 필수품으로 자리잡은 것 같습니다.

저는 단순히 커피를 잠깨는 수단 정도로만 생각하지 않습니다. 은은한 커피향을 좋아하고, 커피의 맛에 즐거움을 느낍니다. 그래서인지 이글루 출판사에서 박영순 작가의 <파란만장한 커피사>가 출간되었다는 소식을 들었을 때 무척 반갑고 기뻤습니다. 이글루 출판사는 지식과 교양을 담은 책들을 출간하는 출판사입니다. 아무튼, 조만간 이 책을 구입해야겠다고 생각하고 있었는데요.

마침 책세상맘수다카페에서 체험단모집에 당첨되어 <파란만장한 커피사>를 받게 되었습니다. (만세!) 이 책을 기다리는 동안 계속 기대에 부풀어서 마음이 두근두근 했습니다. 실물 책을 받고 보니 참 열심히, 그리고 잘 만든 책이라는 생각이 들었습니다. 사진 자료도 올 컬러로 다양하게 들어있고, 커피에 대해 더이상 궁금한 점이 나오지 않을만큼 자세한 이야기들이 담겨 있었기 때문입니다. 유사랑 그림 작가님의 일러스트도 이 책을 읽을 때 꽤 많은 재미를 줍니다.

<파란만장한 커피사>를 쓴 박영순 작가는 20여 년 간 언론계에 몸담았던 분입니다. 기자 시절 의학과 와인 전문기자로 활동하며 식음료 향미 전문가의 길로 접어들었다고 합니다. 그리고 커피인문학, 커피 테이스터, 플레이버 마스터 분야를 개척한 공로를 인정받아 2017년 세계 3대 인명사전 중 하나인 '마르퀴즈 후즈 후'에 등재된 분입니다. 현재는 단국대학교 문화예술대학원 커피학과 외래교수로 활동 중입니다.

커피를 오랫동안 공부한 작가님이 쓰신 글이라, 이 책은 결코 커피에 대해 가벼운 수준의 내용을 담고 있지 않습니다. 작가님이 얼마나 오랫동안 역사적, 문화적 관점에서 커피에 대한 오랜 탐구를 하셨는지 책을 조금만 읽어보아도 금방 알 수 있으니까요. 그리고 과학적 근거, 출처도 책 속에 빠짐없이 들어있기 때문에 커피를 연구하는 분들이 읽어도 참 좋은 책이라는 생각이 들었습니다.

<파란만장한 커피사>의 1장은 커피의 문화적 의미와 혁신적인 제품, 미래 커피 시장 등에 대해서 나와 있습니다. 그리고 제2장에서는 커피가 전쟁, 경제, 노동 등에서 했던 역할, 문화적 관습 등이 나와있는데, 아주 흥미로운 장이었습니다. 제가 역사를 좋아해서 그런지 이 장을 읽을 때에는 책장이 술술 넘어갔습니다. 

제3자에서는 커피 생산 과정이 나와 있습니다. 로스팅과 추출 방법 등을 읽으면서 마치 제가 바리스타 옆에서 과외 수업을 받는 기분이 들었습니다. 제4장에서는 커피의 건강 효과와 영양 성분, 탈모 예방, 스트레스 해소 등에 대한 내용이 있습니다. 커피를 건강에 좋지 않은 기호 식품 정도로 치부하는 분들도 계시는데, 4장을 읽으면 커피의 이점에 대해서 많이 알 수 있습니다.

저는 얇은 책보다는 두꺼운 책을 선호하는 편인데, 읽을 내용이 많기 때문입니다. 이 책도 꽤나 두툼합니다. 하지만 전혀 지루하거나 읽기에 힘들지 않아요. 한 꼭지에 해당하는 글이 2~3장 정도밖에 되지 않아서 틈날 때 짬짬히 읽다보면 어느새 한 권을 다 읽게 됩니다. 굳이 차례차례 읽을 필요 없이, 독자가 관심있는 제목부터 읽어도 충분히 이 책을 즐길 수 있습니다.

저는 <파란만장한 커피사>에서 미래의 커피에 대한 내용이 제일 재미있었습니다. 물론 다른 내용도 어느 것 하나 빠질 것 없이 모두 재미있었지만요. 지구온난화 때문에 2050년이 되면 전 세계 커피 재배지가 절반으로 줄어들고, 2080년에는 커피나무가 멸종될 수 있다는 경고가 나왔다고 하네요. 그렇지만 나무에서 수확하지 않는 커피가 음료 상품으로 출시되는 것으로 위기에 처한 커피의 반격이 시작되었다고 합니다. 그래도 저는 환경이 더이상 파괴되지 않고 지금같은 커피가 계속 생산되었으면 하는 바람입니다.

그 외에도 블루마운틴은 왜 '여왕의 커피'라고 불리게 되었는지, 아인슈페너는 왜 '비엔나커피'라고 알려지게 되었는지, '다방 마담'은 어떻게 '다방 레지'로 전락하게 되었는지, 커피 한 잔의 용량은 얼마인지, 세상에서 가장 큰 커피숍은 어디에 있는지, 디카페인 커피는 어떻게 발명되었는지 등등 커피에 대한 모든 질문에 대한 답이 <파란만장한 커피사> 속에 들어있습니다.

커피에 애정이 있는 분들, 인문학적으로 커피를 알아보고 싶은 분들께 강력추천하고 싶은 책입니다. 아메리카노를 마시면서 이 책을 읽다보니 더욱 커피가 좋아졌습니다. 그리고 커피인문학이 앞으로 계속 발전되어 커피에 대한 지식을 많이 전파했으면 합니다.

#책세상 #맘수다 #책세상맘수다카페 #파란만장한커피사 #이글루

[100자평] 조선으로 온 카스테라

조선으로 온 카스테라 ㅣ 오늘의 청소년 문학 43
한정영 지음 / 다른 / 2024년 10월

꿈을 잃고 방황하는 청소년, 어른들에게 추천해주고 싶은 소설입니다.

조선으로 온 카스테라 #청소년소설 #역사소설

조선으로 온 카스테라 ㅣ 오늘의 청소년 문학 43
한정영 지음 / 다른 / 2024년 10월

출판사로부터 책을 받아 작성했습니다

한정영 작가의 <조선으로 온 카스테라>는 한 번 읽기 시작하면 멈추기 힘든 책입니다. 그만큼 흡입력도 좋고, 내용도 감동적이에요. 책을 소개하기 전에 한정영 작가님에 대해 잠깐 언급할게요.

한정영 작가님은 중앙대학교 문예창작과를 졸업하고 같은 학교에서 연구교수를 지냈습니다. 지금은 한겨레교육문화센터와 JY 스토리텔링 아카데미에서 미래의 작가들을 위한 다양한 강의를 하고 있습니다.

<나는 조선의 소년 비행사입니다>를 비롯해 <히라도의 눈물>, <소녀 저격수> 등과 같은 책을 쓰셨어요. 최근에 한정영 작가님이 쓰신 책을 몇 권 읽어보고 팬이 되었습니다. 최근 읽은 소설책들 중 가장 좋았습니다. 올해 읽은 한국소설 중에서 한정영 작가님 작품이 가장 기억에 남을 정도입니다.

<조선으로 온 카스테라>도 역시 저의 기대를 저버리지 않았습니다. 아니, 기대 이상이라고 해야 할까요. 어떻게 작가님은 이런 이야기를 쓰셨는지, 새삼 놀라울 따름입니다.

이 소설의 주인공인 '다미'는 10대 후반의 소녀입니다. 보통 현대 사회의 10대 후반이라면 진로를 정하고 부모님의 따듯한 사랑을 받으면서 잘 자라겠지만, 다미는 그렇지 않습니다. 조선 시대에 태어난 '여자'이니까요.

조선 시대는 신분, 성별에 따른 차별이 심했던만큼, 역관의 딸인 다미는 교육의 기회를 얻지 못했습니다. 역관은 요즘 직업으로 이야기하면 '통역사' 정도가 됩니다. 요즘 시대에 통역사는 잘나가는 직업이지만, 조선시대에는 그렇지 않았어요. '양반'이 아닌 '중인' 계급 정도에 불과했으니까요.

그래서 다미에게는 '신분 상승'을 위한 길이 애초에 막혀있었던 것입니다. 사실 '신분 상승'이라는 거창한 말까지 하지 않아도, 자신의 꿈을 펼칠 수 있는 환경이 주어지지 않았다고 해야 맞겠습니다.

이러한 태생적인 제약에 겹쳐 다미의 불행은 계속됩니다. 집을 나간 어머니는 소식이 없고, 아버지는 야소교(기독교) 신자라는 이유로 역적으로 몰려 모진 고문을 당합니다. 다미는 아버지의 병수발을 들고, 경제활동을 하면서 집안 살림을 어렵게 꾸려나갑니다. 하지만 10대 소녀가 아무리 열심히 일을 한다해도 벌어들일 수 있는 한계가 있지요. 다행히 다미를 도와주는 사람이 있기는 합니다.

다미의 사정을 알고 경제적 지원을 해주는 윤 초시입니다. 그러나 그는 사실 이물스러운 속마음을 가지고 있습니다. 다미를 자신의 아들인 순남과 결혼시키려고 잘해주는 것이었습니다. 안타깝게도 순남은 마음은 착하지만 정신연령이 어린이 수준에 머물러 있는 청년입니다.

다미는 아버지의 병수발을 하면서 미래가 없는 하루를 힘들게 사는 현실을 괴로워합니다. 게다가 마음에도 없는 결혼을 해야할 판이니, 그 괴로움이 더욱 심했어요. 결국 다미는 자신의 운명을 바꾸기로 결심합니다. 다행히 다미는 역관인 아버지 밑에서 청나라 말을 배워 청나라 사람들과 연을 맺게 됩니다.

소설 초반에는 청나라 사람들과 다미가 어떻게 이어지게 될까 계속 궁금증이 생겼습니다. 소설을 다 읽고 나면 그 의문이 해소됩니다. 정말 꼭 읽어보세요.

다미는 자신의 환경을 뚫고 앞으로 나아가기 위해 친척인 조 상궁의 도움을 받아 궁녀가 되려 합니다. 하지만 조 상궁은 바로 궁으로 다미를 데려가는 대신, 빙허각 어른을 만나게 해줍니다. 빙허각은 여성임에도 논어, 맹자까지 읽고 자신의 요리책을 쓸 정도로 똑똑한 여성입니다.

빙허각은 미각도 뛰어나고 음식을 만드는 데 소질이 있는 다미를 알아봅니다. 그리고 다미가 재능을 펼칠 수 있또록 많은 도움을 줍니다. 다미는 자신의 노력과 자신을 알아주는 어른들의 지원 덕분에 결국에는 조선인 최초로 찻집에서 차도 우려내고, 여러 과자들과 카스테라(가수저라)를 만들어 판매하는 사람이 됩니다. 요즘으로 말하면 '개인 카페'를 창업해서 성공한 사장님이 된 격이겠네요.

스포가 될 수 있어서 자세한 줄거리는 적지 않았습니다. 이 책은 직접 읽어보아야 그 감동을 제대로 느낄 수 있습니다. 읽다보면 다미의 어려운 환경 때문에 같이 마음이 답답하기도 하고, 혹시나 잘못되지나 않을까 조마조마하기도 합니다.

그리고 마치 카메오처럼 다산 정약용도 등장합니다. 이 소설의 중요한 배경 중 하나가 '천주교 탄압'이기 때문입니다. 정약용 집안은 천주교와 관련이 있는 것으로 유명하지요. 아무튼 다미가 모든 절망을 이겨내고 열심히 노력하여 자신의 재능을 살렸을 때에는 제가 마치 다미가 된 것처럼 기뻤습니다.

주어진 환경 때문에 꿈을 잃고 방황하는 청소년, 어른들에게 추천해주고 싶은 소설입니다.

#조선으로온카스테라 #청소년소설 #역사소설

[서평] 초등 사회 문해력2_팜파스

배경 지식을 알면 공부가 쉬워지는 초등 사회 문해력 2 - 가짜 읽기 말고 진짜 읽기! 잘 읽기만 해도 공부가 쉬워진다!, 5~6학년 ㅣ 배경 지식을 알면 공부가 쉬워지는 초등 사회 문해력 2
박하연 지음, 박선하 그림, 김현경 감수 / 팜파스 / 2024년 8월

팜파스 출판사 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

내 주변의 초등학생 학부모님들은 대부분 영어, 수학 공부를 열심히 시킨다.

하지만 나는 공부를 잘하려면 국어, 사회를 잘해야 한다는 생각을 가지고 있다.

4학년만 되어도 교과서에 어려운 한자어, 생소한 말들이 많이 나오는데, 이 말이 무슨 뜻인지 몰라서 학업에 흥미를 잃는 경우가 많기 때문이다. 그래서 영어, 수학만큼이나 기초 실력이 단단해야 하는 과목이 국어, 사회이다.

나는 아이를 다른 학원은 보내지 않아도 국어 논술학원에는 꼭 보내서 교육을 시킨다.

하지만 진짜 문제는 '사회' 과목이었다. 사회를 특별히 가르쳐 주는 전문적인 학원도 없는데다가 유독 아이가 어려워하는 과목이라 늘 어떻게 공부를 시켜야할지 고민이 많았던 차에, <초등 사회 문해력 2>를 알게 되었다.

팜파스의 신간 <초등 사회 문해력 2>는 초등학교 5~6학년 아이들의 수준에 맞게 집필된 책이다.

일단 내가 이 책을 읽고 놀란 건, 아이가 그동안 어려워했던 말들이 꼼꼼하게 풀이되어 있다는 점이었다.

"엄마, 기후랑 날씨는 무슨 차이가 있어요?"

"습도, 내륙 이런 단어들 뜻을 모르겠어요!"

아이가 종종 내게 했던 질문이다. 하지만 나도 쉽게 답할 수 없었다. 초등학교 5학년만 되어도 사회 시간에 배우는 내용이 만만치 않게 어렵다.

이 책에는 이렇게 아이들이 어려워하는 사회 낱말들이 잘 풀이되어 있다. 하지만 단순히 낱말만 풀이되어 있는게 아니라, 실질적으로 그러한 낱말들이 쓰이는 배경이 잘 설명되어 있다. 그래서 아이들이 굳이 배경지식과 낱말을 따로따로 외우려 억지로 노력하지 않아도, 책을 잘 읽는 것만으로도 쉽고 재미있게 어려운 사회 개념을 익힐 수 있다.

배경지식을 쌓을 수 있는 사회 이야기가 나오고, 그 이야기를 정리하는 한 페이지짜리 만화도 수록되어 있어서 글 읽기를 싫어하는 아이들도 이 책에 거부감이 없을 것이다.

만화에는 아이들이 좋아할만한 귀여운 외계인 캐릭터 두두, 아이들의 또래인 햇살 초등학교 5학년 김민재, 민재 아빠가 등장한다. 세 명의 이야기를 잘 보면 앞서 나왔던 사회 배경 지식들이 꼼꼼하게 들어 있다.

글밥이 너무 많으면 아이들이 책 읽기를 힘들어 할텐데, 이 책은 이렇게 만화까지 들어 있어서 아이들이 지루할 틈이 없다.

이 책은 배경 지식을 쌓고 만화로 한 번 더 익히고, 낱말을 따로 정리한 후 정리 문제로 실력을 점검하도록 되어 있어서 참 좋다. 굳이 사회 문제집을 따로 사지 않아도 될 정도이다.

국가, 지리, 경제, 지리와 같이 아이들이 다소 어려워할 수 있는 내용을 이토록 신나고 재미있게 익힐 수 있도록 만든 책이라니!

사회를 어려워하는 초등학교 5~6학년 아이들에게 꼭 추천하고 싶은 책이다. 학부모님들은 아이들이 왜 사회를 싫어하고 어려워하는지만 고민하지 말고, 일단 이 책을 아이와 함께 읽어보기를 권한다.

사회를 싫어하는 아이도 분명 책에 흠뻑 빠져서 즐거운 독서 시간을 갖게 될 것이다.

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책세상 맘수다 카페를 통해 업체에서 무상으로 지원받아 작성한 솔직한 후기입니다.