다이어트의 뇌과학

다이어트의 뇌과학 - 요요 없이 평생 유지하는 뇌과학 기반 다이어트 혁명 ㅣ 쓸모 많은 뇌과학 12
카트리나 우벨 지음, 장혜인 옮김 / 현대지성 / 2025년 6월

출판사에서 도서를 제공받아 주관적으로 쓴 리뷰입니다.

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대부분의 다이어트 프로그램은 규칙 엄수를 강조한다. 무엇을 먹고 먹지 말아야 하는지, 열량과 영양소 섭취량, 식사량까지 모두 정해놓는다. 처음에는 새로운 식단과 규칙이 흥미롭게 느껴져 열심히 따르게 된다. 특히 스스로를 믿지 못하는 상태에서는, 다른 사람이 정해준 규칙을 그대로 따르는 것이 더 안전하게 느껴진다.

129 p / <다이어트의 뇌과학>

‘다이어트’는 누구에게나 지겨운 평생 과제일 것입니다. 저도 최근 10년간 거의 20kg가까이 체중이 증가해서 다이어트를 시도하고 있는데, 생각보다 쉽지 않아서 고민이 많았습니다. 물론 훌륭하고 좋은 다이어트 프로그램이 많긴 하지만, 100만원 이상을 투자해야 하기 때문에 금전적인 부담이 있어서 혼자 할 수 있는 다이어트가 없을까하고 고민을 많이 하던 중이었습니다. 마침 현대지성에서 출간한 <다이어트의 뇌과학>이라는 책을 발견하여 출퇴근길에 틈틈이 읽기 시작했습니다.

<비만코드>의 저자인 제이슨 펑은 ‘체중 감량과 평생 가는 행동 변화를 가능하게 하는 과학적이고 안전한 지침을 찾는 이들에게 힘이 되어 줄 필독서’라고 이 책을 극찬한 바 있습니다. 이 책에 쏟아진 찬사와 추천글을 읽으며 두근거리는 마음으로 책 장을 한 장, 한 장 넘겼습니다. 작가님은 지금까지 무려 1,000명이 넘는 의사를 코치했다고 합니다. 2021년 ‘의사를 위한 다이어트 프로그램’을 개발하였는데, 참가한 여성들은 6개월 동안 무려 평균 8.6kg을 감량했다고 합니다. 정말 놀라운 결과지요. 사실 1kg 빼는 것도 쉽지 않은데, 8.6kg 감량이라니! 너무나 부러웠습니다. 과연 이 책에 담긴 ‘다이어트’의 비밀‘은 무엇일까요?

작가님은 일단 우리는 온종일 간식 광고의 폭격에 시달린다고 지적합니다. 우리 사회는 음식, 특히 간식을 중심으로 돌아간다는 것이지요. 저도 작가님의 이러한 생각에 동의합니다. 사실 간식없는 삶은 많은 사람들이 상상조차 할 수 없을 것입니다. 이에 대해 작가님은 과학적인 지식을 통해 간식이 과연 필요한 것인가를 증명해 보입니다. 그리고 자신에게 맞는 식사 패턴을 찾아보라는 조언을 해줍니다. 다이엍, 영양 전문가들 대부분이 식사 시간, 식단 구성 등을 포함한 상세한 계획을 세우고 엄격히 따라야 한다고 주장하지만, 그들은 우리에 대해서 전부를 알고 있지 않기 때문입니다. 자신에게 맞는 식사패턴을 찾기 위해서는 스스로 다양한 방식들을 직접 시도해보라고 합니다. 저는 다이어트를 해야겠다고 늘 말로만 외쳤을 뿐, 저의 몸에 대해 특별히 많은 관심을 가져본 적도 없고, 저의 몸을 통해 식사 패턴을 조절해본 적도 없었습니다. 작가님은 우리가 지금까지 음식과 영양에 대해 ’진리‘처럼 믿어온 많은 것들이 사실은 근거 없는 통념에 불과할 수도 있다는 점을 받아들이라고 합니다.

또한 작가님은 ’필요 이상으로 먹지 않기‘를 철칙으로 삼습니다. 배부른데 억지로 더 먹어 자기 몸을 쓰레기통 취급하느니, 차라리 버리거나 퇴비로 만드는 게 낫다고 합니다. 그리고 이 책에는 ’배고픔의 정도를 숫자로 표현한 배고픔 지수‘가 나옵니다. 작가님은 바로 이 지수를 통해 식습관을 바꾸었다고 합니다. 배고픔 지수를 잘 활용하는 법을 배우는 과정은 충분히 가치 있고 필요한 일이라고 합니다. 저도 다이어트에 관련한 여러 가지 책, 영상 등을 찾아보았지만 이 배고픔 지수는 처음 보았습니다. 앞으로 저도 음식을 먹을 때 이 지수를 활용해서 다이어트를 꼭 성공하고 싶습니다.

그리고 다이어트를 위해서는 반드시 ’식단‘을 조절해야 합니다. 그런데 식단을 도대체 어떻게 짜야하는 것인지, 너무나 어렵게 느껴질 때가 많습니다. 이 책에서는 5장에서 ’나만의 식단 짜기‘ 비법을 설명하고 있습니다. 개인 상황과 조건에 따라 조정할 수 있고, 실천 과정에서 필요한 부분을 변경할 수 있는 부분을 자세한 예시와 함께 들고 있어서 다이어트 식단에 대한 지식이 없는 사람도 쉽게 식단을 만들 수 있도록 나와 있습니다. 그동안 알려지지 않았던 다이어트 식단 비법이 이 책에 나와 있어서 ‘이런 비법이 이렇게 공유되도 괜찮은가’하는 생각이 들 정도였습니다.

그 외에도 이 책에는 다이어터라면 솔깃할 법한 다이어트 팁들이 깨알같이 들어 있습니다. 미국비만의학협회 전문의인 젠 컨스는 무려 70kg을 감량했는데, 그럼에도 이 책에서 완전히 새로운 해답을 찾았다고 합니다. 저도 이 책을 더 열심히 읽고 실천해서 올해는 꼭 다이어트에 성공하고 싶습니다. ‘몸을 바꾸고 싶다면, 먼저 뇌를 설득’하라는 메시지를 가슴에 새기고, 이 책에 나와 있는 조언들을 머릿 속에 잘 담아두며 멋진 몸을 향해 나아가겠습니다. 전국의 수많은 다이어트 실패자들에게 <다이어트의 뇌과학>을 강력 추천합니다.

불혹, 옛사람의 치맛자락을 부여잡다

불혹, 옛사람의 치맛자락을 부여잡다
김소울 지음 / 담다 / 2025년 6월

출판사에서 도서를 제공받아 주관적으로 쓴 리뷰입니다.

#불혹옛사람의치맛자락을부여잡다 #김소울 #도서출판담다 #국어국문학 #추천도서 #구비문학

벌써 2025년도 절반이 지나갔습니다. 한 살, 한 살 나이를 먹을수록 세월이 너무 빠르게 지나간다고 느낍니다. 다람쥐 쳇바퀴 돌 듯이 출근-퇴근-집을 반복하며 열심히 살아가고는 있는데, 마음 한 켠이 자꾸만 허전하고 외롭고 쓸쓸한 건 도무지 해결되지가 않습니다. 이렇게 하루하루 점점 시들어간다고 느낄 무렵, 도서출판 담다에서 출간한 김소울 작가님의 <불혹, 옛사람의 치맛자락을 부여잡다>를 읽었습니다. 이 책은 국어국문학과 역사학을 전공한 작가님의 ‘구비문학 에세이’입니다. 작가님은 어린 시절부터 구비문학에 관심이 많았고, 대학 시절에도 구비문학 수업을 열심히 수강했다고 합니다. 저는 솔직히 <춘향전>이 너무 지루하고 재미가 없었는데, 작가님은 <춘향전>이 무척 흥미로웠다고 해요.

이 책이 만약 구비문학에 대한 지식만 잔뜩 나열한 책이었더라면, 저는 몇 장 읽다가 덮어버렸을 것입니다. 이 책은 구비문학에 대한 이야기를 하고 있지만, 그게 전부는 아닙니다. 사실 작가님이 전하고 싶은 메시지가 이 책 내용의 중심적인 주제입니다. 그동안 여성으로 살아오면서 알게 모르게 받았던 상처, 아픔 등을 구비문학을 가져와 멋진 에세이로 풀어내고 있는 것이지요. 작가님은 ‘자기 안의 여성성을 깨워 섬세한 감성으로 씨실과 날실을 엮어 내듯 심미적 아름다움을 표현하면서 주체적으로 살아가면 좋겠다’라고 이 책의 첫 장에 썼습니다. 이는 작가님 본인에게 하는 말이기도 하고, 이 책을 읽는 독자들에게 던지는 말이기도 하지요.

작가님은 사랑받기 위해 고군분투하던, 그러나 원하는 사랑을 받지 못했던 유년 시절의 성장통부터 불혹에 가까운 지금까지 삶의 중요한 순간들을 이 책 속에 썼습니다. 그러나 단순히 일기, 에세이가 아니라 <삼국유사>, <토끼전>, <설화>, <무가> 등과 같은 옛 이야기와 함께 쓰고 있어서 읽는 재미가 쏠쏠합니다. 마치 할머니가 들려주는 옛 이야기를 읽는 듯한 느낌이랄까요. 그러면서도 동시대를 살아가는 젊은 여성의 이야기여서 귀를 기울이지 않을 수 없었습니다. 요즘은 SNS를 통해 자신의 삶을 꾸미고 내세우는 것이 ‘대세’가 되었습니다. 자신의 아픔, 상처를 공개적으로 드러내는 사람은 거의 없지요. 하지만 작가님은 이 책에서 자신을 애써 꾸미려 하지 않습니다. 오히려 그동안 힘들고, 외롭고, 상처받았던 일들을 담담하게 씁니다. 이 책을 읽으면서 울컥했던 부분이 많았던 건 바로 작가님의 ‘솔직함’ 때문이었습니다. ‘내가 잘났다, 나는 이런 것도 안다’라는 것을 내세우는 게 아니라, ‘나는 이렇게 힘든 일이 있었고, 그래도 잘 살아왔다.’라는 게 잘 느껴져서 저도 많은 힘을 받을 수 있었습니다.

저는 국문학을 공부할 때 사실 구비문학에 별로 관심이 없었습니다. 그저 말도 안되는, 허무맹랑하고, 플롯도 엉망인 옛 이야기 정도로만 치부했지요. 그런데 작가님은 구비문학 속에 담겨 있는 옛 사람들의 욕망을 아주 철저하게 파헤치면서, 자신의 삶에서 그 이야기가 어떤 의미로 다가왔는지를 씁니다. 저는 작가님의 글을 읽으면서 다시 한 번 구비문학을 읽어보아야겠다는 생각을 했습니다.

<불혹, 옛사람의 치맛자락을 부여잡다>는 30대 이상 여성들이 읽으면 정말 많은 것들을 느끼고 깨달을 수 있는 책입니다. 아무리 양성평등이 실현되고 있다고 하지만, 여전히 여성은 사회적인 약자입니다. 그럼에도 앞으로 어떻게 자신의 입지를 다지고 현명하게 살아갈 것인가를 이 책에서 생각하게 만듭니다. 구비문학에 관심이 있는 분들도 이 책을 읽으면 큰 도움이 되리라 생각합니다.

어느 고대 경전(天符經)으로의 산책

[전자책] 어느 고대 경전(天符經)으로의 산책
동네 아저씨 지음 / 지식과감성# / 2025년 6월

출판사에서 도서를 제공받아 주관적으로 쓴 리뷰입니다.

#지식과감성# #어느고대경전으로의산책 #천부경 #추천도서

저는 지식과감성# 출판사에서 출간되는 책들을 즐겨 읽는 편입니다. 지식과감성#에는 제가 좋아하는 인문학 분야, 여행 에세이 등이 많이 출간되는 편인데, 모두 내용의 깊이가 있어서 충분히 시간을 들여 읽을 만한 가치가 있습니다. 최근 지식과감성#에서 출간된 <어느 고대 경전으로의 산책>도 저의 호기심을 자극할만한 무척 흥미롭고 깊고 또한 재미있는 책이었습니다. 천부경은 현재 묘향산 석벽본, 최고운 사적본, 노사전 전비문본, 태백일사본, 농은 유집본 등이 전해진다고 합니다. 작가님은 이 책의 13쪽에서 <천부경>이 누구도 부인 할 수 없는 우리의 고유한 문화유산이고, 동시에 먼 고대로부터 이어져 온 특유의 세계관과 전통사상의 토대를 엿볼 수 있는 소중한 역사 자료라고 썼습니다. 그럼에도 <천부경>의 존재에 대해 알고 있는 사람은 많지 않을 것입니다. 그래서인지 <천부경>을 자세히 해설하고 있는 이 책은 단연코 귀하고, 소장가치가 충분합니다.

천부경 해설을 위해 작가님은 ‘수(數)’의 기본적인 정리부터 시작합니다. 천부경의 전문에는 일단 숫자들이 많이 보이므로, 일단 천부경에 표현된 숫자들의 의미를 파악해야 하기 때문입니다. 저는 수(數)에 이렇게나 많은 의미가 있다는 사실을 처음 알았습니다. 그리고 제가 알고 있는 수(數)에 대한 지식이 ‘서양의 수(數)’에 한정되어 있다는 것도 깨달았지요.

동양의 수(數)는 서양의 수(數)와는 다릅니다. 고대 동양 문화권에서는 숫자들을 통한 세상의 원리와 이치를 구성하여 일상에서 널리 활용하였다고 합니다. 이 책이 아니었다면 동서양 수(數)의 차이를 전혀 알지 못했겠지요. 동양의 수(數)에서는 무, 일원, 양의, 삼재, 사상, 오행, 육합의 개념이 나옵니다. 숫자들이 품은 상징과 의미를 알고 나니 천부경의 수(數)도 무척 궁금해졌는데요. 바로 다음에 나오는 것이 천부경의 수(數)입니다. 작가님은 천부경의 수를 이렇게 해석합니다. 일은 태초의 의지, 이는 법칙과 만물의 근간, 삼은 생명의 의식, 사는 만물, 오는 행위, 육은 완성이라고 말입니다. 정말로 신비하고 재미있는 해석이에요. 작가님은 이렇게 수에 대한 이야기로 서문을 연 후에, 본격적으로 천부경의 구절을 풀이합니다.

우주의 탄생이라는 경이로운 현상, 그리고 그 원리에 대한 천부경의 우주론이 바로 그 다음 장에 나오는데, 사실 천부경의 원문만 봐서는 전혀 무슨 이야기인지 알 수 없는 구절이 나옵니다. 다행히도 작가님은 이 책에서, 한 글자 한 글자 꼼꼼하게 해석을 해주고 있습니다. 작가님은 천부경은 우주의 탄생에 대한 거창한 선언이 실제로 실현되는 구체적인 원리를 상세하고 논리적으로 풀어서 우리에게 들려준다고 이야기합니다. 이러한 친절함과는 별개로 그 표현방식은 지나치게 절제되어 있는 게 문제라는 것도 지적합니다. 막연히 천부경에 대한 찬양을 하는 게 아니라 천부경의 단점 역시 이렇게 언급하고 있어서 이 책에 대한 신뢰도가 더 높아졌던 것 같습니다.

그리고 저는 이 책을 통해 천부경의 특이한 점에 대해서도 알 수 있었습니다. 작가님은 대개의 경전들이 믿음을 통한 이해와 실천, 실천을 통한 체득과 각성, 각성을 통한 회향과 세상에 전함과 같은 구조를 갖추고 있다고 합니다. 그러나 천부경은 ‘이해’ 하나를 강조했다고 봅니다. 자신을 포함한 우주의 모든 것에 대한 ‘이해’ 말이지요. 저도 천부경이 이러한 책이라는 것을 177쪽까지 읽고 나서야 이해할 수 있었습니다. 단순히 종교에 대한 책이 아니라 형이상학적인 진리를 담고 있는 철학서이자, 우주의 원리를 파헤치고 싶었던 신비로운 경전이 바로 천부경이라는 생각이 들었습니다.

<어느 고대 경전으로의 산책>은 어렵고 난해하게만 느껴졌던 천부경에 한 걸음 더 성큼 다가가게 만드는 천부경 입문서입니다. 천부경에 대해 겉핥기 식으로 알려주는 게 아니라, 꼼꼼하고 자세하게 알려주어서 사실 입문서 이상의 방대한 지식이 들어있기는 한데, 제가 입문서라고 생각한 이유는 천부경이 어떤 책인지 몰라도 이 책을 읽는 데 전혀 지장이 없기 때문입니다. 작가님의 필력이 워낙 뛰어나고, 배경지식도 출중해서 이 책을 읽는 동안 무척 행복했습니다. 다시 시간을 내어 천천히 정독을 할 생각입니다. 경전, 천부경, 인문학에 관심이 있는 분들에게 <어느 고대 경전으로의 산책>을 강력하게 추천합니다.

[100자평] 팔도 동물 열전

팔도 동물 열전 - 최애, 극혐, 짠내를 오가는 한국 야생의 생존 고수들
곽재식 지음 / 다른 / 2025년 6월

흥미롭고 재미있는 K-야생동물 이야기! 인문학적인 내용이 나와서 더 좋았어요.

팔도 동물 열전

팔도 동물 열전 - 최애, 극혐, 짠내를 오가는 한국 야생의 생존 고수들
곽재식 지음 / 다른 / 2025년 6월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

#야생버라이어티 #K야생동물 #한국야생동물 #팔도동물열전

사람처럼 행동하며 아름다운 사람을 납치해 간 황금멧돼지는 과연 어떤 괴물이었을까? 유몽인의 시에서는 이 황금멧돼지를 ‘금저’라고 표현했다. 이 말은 털이 금색인 멧돼지를 뜻할 수도 있고, 온몸이 황금으로 되어 있는 멧돼지를 뜻할 수도 있다. 금이라는 글자에는 쇠라는 뜻이 있으므로 어쩌면 온 몸이 쇳덩어리로 되어 있는 멧돼지를 의미할지도 모른다.

-41 p / <팔도 동물 열전>

무척 흥미롭고 독특하고 재미있는 책이 다른출판사에서 출간되었습니다. 바로 곽재식 작가님의 <팔도 동물 열전>입니다. 곽재식 작가님은 숭실사이버대학교 환경안전공학과 교수이자 SF 소설가입니다. 이력만 보았을 땐 왠지 ‘공학’, ‘과학’에 대한 이야기만 쓸 것 같은데, 이번 책에서는 ‘우리가 놓친 한국 야생 동물’에 대한 이야기를 담았습니다. 사실 저는 작가님의 이력을 자세히 확인하지 않고, 바로 1장부터 읽었는데요. 우리나라 야생동물에 대한 지식이 아주 자세히 들어있고, 한국 고전문학에 대한 이야기도 나와서 생물학, 문학을 전공한 분인 줄 알았습니다. 알고보니 전혀 다른 분야를 공부한 분이어서 깜짝 놀랐지요. 곽재식 작가님의 관심분야, 독서량, 지식 등이 정말 엄청나다는 것을 알게 해준 책입니다.

저는 매일 서울로 출퇴근을 할 때 대중교통을 이용하는데요. 아침마다 많은 사람들 틈에 끼어서 출근을 하기도 전에 기운이 다 빠져나가는 기분이 듭니다. 그래서 우리나라는 왜 이리 좁은 땅덩어리에 사람이 많을까하는 생각까지 들곤 하지요. 그런데 이 책에서 작가님은 정작 한국에 살면서 이 나라를 대자연의 나라로 떠올리는 사람은 드물다고 지적해요. 한국 땅의 64% 이상이 숲으로 이루어져 있다는 점을 지적하면서 말이에요. 한국처럼 사람과 가까운 곳에 풍부한 자연이 펼쳐진 나라는 세계적으로 흔치 않다고 합니다. 작가님은 일상 속 공간에도 소중한 자연의 이야기가 깃들어 있는 것을 알려주고 싶었고, 여덟 가지 야생동물을 중심으로 다양한 이야기를 모아서 자연과 환경에 관심을 갖도록 하고 싶었다고 합니다. 그동안 저는 출퇴근길에 사람들이 밀집되어 있는 모습만 보고 우리나라에 엄청난 숲이 있다는 것도 전혀 모르고 살았던터라, 작가님의 이러한 기획 의도에 관심이 갔고, 그래서인지 이 책에 푹 빠져서 즐거운 시간을 보냈습니다.

이 책에 등장하는 동물은 고라니, 멧돼지, 여우, 청설모, 너구리, 붉은박쥐, 담비, 반달곰입니다. 어디선가 한 번쯤 들어보거나 TV에서 본 적은 있지만 ‘직접’ 본 적은 없는 동물들이 대거 등장했기에 더욱 두 눈을 동그랗게 뜨고 이 동물들이 이야기들을 흥미롭게 읽었습니다. 저는 이 야생동물들의 생태에 대해서 조사하고 쓴 책인 줄 알았는데, 그보다는 ‘인문학’에 더 가까운 책이었습니다. 이 책에서 인용된 책들은 <삼국사기>, <동명왕의 노래>, <훈몽자회>, <조선왕조실록> 등과 같이 우리나라의 옛 기록과 관련된 것들이 많습니다. 그래서 마치 옛 이야기를 읽는 듯한 느낌도 받았어요. 확실히 단순히 공학 공부만 한 분이 아니라 소설도 쓰고 인문학 공부를 한 분이어서 글이 딱딱하지 않습니다. 단순한 지식을 전달하는 글이 아니라, 에세이를 읽는 듯한 느낌이 들었어요.

저는 이 책에 소개된 동물들 모두 흥미로웠지만, 청설모에 대한 이야기를 가장 관심있게 읽었습니다. 우리나라의 경우 강원도에 청설모와 다람쥐가 유독 많다고 합니다. 청설모는 다람쥐와 비슷하게 생겼는데, 색깔이 좀 짙은 편이잖아요. 그런데도 묘하게 둘을 구분하는 게 어렵다고 느끼던 차에, 이 책에서 확실히 ‘다람쥐와 청설모’ 구분법을 100쪽~102쪽에서 알게 되었습니다. 가령 청설모와 다람쥐의 행동에는 뚜렷한 차이가 있다고 합니다. 다람쥐는 땅속에 굴을 파고 집을 짓지만, 청설모는 땅속이 아니라 나무 중간쯤의 높은 곳에 집을 짓는다고 합니다. 그리고 조선시대 사람들은 청설모를 유독 좋아했다고 하는데요. 다람쥐는 겨울이면 겨울잠을 자며 거의 움직이지 않는 반면, 청설모는 긴 잠을 자지 않고 추운 날씨에도 꿋꿋이 나뭇가지 위를 누비며 겨울을 보낸다고 합니다. 참으로 대단한 동물이에요.

박쥐에 대한 글도 무척 흥미로웠어요. 작가님은 ‘박쥐는 어떻게 바이러스에 잘 버텨낼 수 있는 걸까?’라는 질문을 던집니다. 이에 대한 연구와 학계의 의견은 다양하게 엇갈리고 있는데, 작가님은 영국의 생물학자 에밀리 크레이튼이 2020년에 발표한 인터페론 관련 연구를 재미있게 보았다고 합니다. 이 연구에 따르면, 박쥐는 인터페론이라는 물질을 뿜어내서 몸속의 바이러스를 효과적으로 조절하고 관리하는 능력을 지닌 것으로 보인다고 합니다. 저는 그동안 박쥐를 그저 음침하고 무섭고 살짝 징그러운 동물이라고만 생각헀어요. 그런데 박쥐의 몸에서 일어나는 화학 작용이 무척 신비로웠고, 황금박쥐가 비소 성분에 중독되어 죽지 않고 살아남은 이야기도 굉장히 놀라웠습니다.

이 책은 이렇게 우리나라 야생동물 이야기를 인문학, 과학 지식으로 재미있게 풀어내고 있어요. 동물에 얽힌 전설, 최근 연구까지 나오고 있어서 ‘와, 작가님은 언제 이많은 내용을 공부했을까?’하는 생각까지 들게 만듭니다. 야생동물에 대한 책이 거의 전무하다시피한 출판계에 이렇게 의미있는 책이 나왔으니 앞으로 많은 독자들에게 읽혔으면 좋겠습니다. 그리고 잊혀져가는, 사라져가는 동물과 생태계에 관심을 갖고 앞으로도 환경보호를 위해 힘쓰는 사람들이 많아졌으면 좋겠습니다.