일본의 맛, 규슈를 먹다 - 밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기
박상현 지음 / 따비 / 2013년 12월
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편협한 저자의 시각에 매몰되지 않기를...뭔가 여러가지 책에서 다뤘지만 저자의 시각은 너무나 편협하다. 그러니 참고만 하시길 바란다.
특히 스시편이 그러하다. 의도적으로 아주 의도적으로 편협하게 적은 파트라 아주 싫어한다.

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